Комерція У Реймсі накопичувачі працюють на повній швидкості
Автор Еліс Ренар, Аурелі Боссарт та Аліса Ренар та Орелі Боссарт
Їх штурмують Ремуа, які прагнуть проводити якомога менше часу на вулиці за покупками, змушуючи супермаркети терміново адаптуватися.
У Cora La Neuvillette їзда бачить, як люди проходять повз. “Спочатку кількість замовлень вибухнула. Ми нарахували вдесятеро більше за 4 або 5 днів. Зараз це врегульовано, але воно все ще підтримується. Ми подвоюємо свою діяльність », - зазначає Жером Міарт, директор. Так само для доставки додому: «Кількість замовлень також подвоїлася. "І згадайте про існування" пунктів прийому ":" еквівалент естафети посилки, клієнт може доставити туди свої продукти ".
З двадцяти або близько того пунктів збору лише 4 працюють на сьогоднішній день (інші магазини другої необхідності закриті). Це садівник ринку Le Clos Simon, проспект де Лаон, і бульвар Тотал-Дофіно в Реймсі, бар Le Picardie у Луаврі та пекарня La Petite Villette у Бетені. Щоб впоратися з цим напливом, пан Міарт найняв 5 чоловік. “Співробітники закритої в даний час їдальні також перейшли на касу, полиці або драйв. "
Що стосується заходів охорони здоров’я, вони такі самі, як і скрізь: «Працівники застосовують бар’єрні жести. Вони оснащені рукавичками. У нас був запас масок, але все було віддано медперсоналу. Що стосується візочків, то вони дезінфікуються щоразу, коли відбувається зміна. "З вівторка були відкриті нові слоти:" Однак я не хочу продовжувати години. Людям потрібно відпочивати, залишатися з родинами. »Чи продовжують покупці в першу чергу купувати такі важливі речі, як макарони, борошно чи молоко? “На початку ув'язнення, так. Зараз це різноманітніше. "
Читайте також "Безконтактні" перегони
У Леклерку вилучення замовлень можливе з 17 до 23 години.
У Leclerc Saint-Brice-Courcelles, який має найбільший драйв у Франції, нам, очевидно, довелося адаптуватися, оскільки кількість замовлень подвоїлася, ні більше, ні менше, менш ніж за тиждень. «До Covid-19 ми мали 80% покупок, здійснених у гіпермаркетах, і 20% у накопичувачах. Сьогодні ситуація змінилася, ось ми знаходимося на рівні 55% у гіпермаркетах та 45% у накопичувачах. Частина персоналу магазину була закріплена за цим приводом, щоб реагувати на нові звички споживачів », - пояснює начальник Пол Паже.
“Щоб запобігти занадто великій кількості персоналу на складі одночасно, я запропонував 3-8, на добровільних засадах. Зараз є нічна зміна, яка працює з 3:00 до 10:00, ще одна зміна, яка починається о 10:00 до 17:00, і нарешті, третя займає часовий проміжок: 17/23. Це дозволяє нам розширити діапазон прийому замовлень, одночасно зменшуючи кількість клієнтів, одночасно присутніх у зоні прийому. Таким чином, привід тепер працює в діапазоні з 5 ранку до 23 вечора. У нас є 24 треки. Зазвичай ми можемо здійснювати 160 поставок на годину, але ми знизились до 120, для безпеки персоналу та клієнтів. "
Привабливе продовження годин. "Між 6 та 8 ранку та між 20 та 23 вечорами в кожному з цих часових інтервалів реєструється в середньому 150 поставок. "
Веб-сайт Carrefour взято штурмом
Що стосується бренду Carrefour, "команди водіїв були посилені з самого початку кризи", пояснює відділ комунікацій, який згадує: "Проблеми з підключенням. Вони є тимчасовими, через випадкові великі затори (ми зафіксували в понеділок на національному рівні понад 20 000 сполучень або в 6 - 7 разів більше, ніж зазвичай); ми створили віртуальну чергу для наших клієнтів, щоб впорядкувати замовлення. "
Гійом Леві