Комерційна курка - не найздоровіше м’ясо для вживання
Комерційна курка - одна з найдоступніших. Але дієтологи попереджають, що це не найздоровіше і пропонують альтернативні варіанти. Але вони не такі доступні.
Страус та індичка знаходяться вгорі у списку дієтологів. Тільки тоді за цими видами м’яса слідує курка. Але будьте обережні, курячу шкіру не можна їсти, оскільки вона вважається причиною раку.
Для тих, хто хоче альтернативи свинині, птиця - це варіант з максимальними вигодами. Містить білки, що відновлюють тканини організму, вітаміни та незамінні кислоти. У той же час він має низький вміст шкідливих жирів, що рекомендується в їжі тим, хто має високий рівень холестерину.
"З усіх видів домашньої птиці страус та індичка найкращі, на мій погляд. М’ясо індички багате кон’югованими лінолевими кислотами, які мають властивість перерозподіляти жир і мають протиракову дію. Окрім індички, страусове м’ясо багате довголанцюговими жирами омега-3, незамінними жирними кислотами, які забезпечують нормальну роботу мозку, серця та зміцнюють імунітет », - говорить доктор Георге Менцинікопскі. Ці види м’яса не слід смажити.
Що стосується курки, то лікар рекомендує органічну курку. "Органічна курка має здорове м’ясо і легко засвоюється, має високу харчову цінність. Я кажу це тому, що органічне курча вирощується в контрольованій системі, птахів годують на землі, вони мають доступ до трави та піску, без антибіотиків та гормонів ", пояснила дієтолог.
Інший дієтолог Ніколае Ханку каже, що птицю потрібно їсти тричі на тиждень порціями по 100-150 грам. "Коричневі овочі та макарони можна їсти по четвергах та п’ятницях, включаючи чорний рис. Їжте рибу в суботу та неділю », - додав він.