Комісар ЄС Стелла Кіріакідес Громадяни хочуть знати, що вони кладуть на тарілки -
У Німеччині Nutri-Score повинен позначати здорову та нездорову їжу. Це буде зразком для всієї Європи? Це буде важко.
Коли 1 липня Німеччина переходить на посаду голови Європейського Союзу, федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер (ХДС) має одну мету: вона хоче запровадити стандартизоване маркування харчових продуктів в ЄС. Італійці, фіни, іспанці та німці повинні мати змогу зрозуміти, поглянувши на передню частину упаковки мюслі чи замороженої піци, чи корисний продукт чи їм слід триматися подалі від нього. "Я вважаю загальноєвропейську єдину систему маркування харчових продуктів найкращим рішенням, і я прихильний їй", - заявив німецький міністр.
Клёкнер хоче запровадити нове маркування на території ЄС на добровільних засадах. Саме це відрізняє їх від таблиць поживних речовин, які виробники вже друкують на упаковці. Таблиці є обов’язковими, але більшість споживачів їх ігнорують. Інформація дрібним шрифтом на звороті просто занадто складна для багатьох споживачів.
У кожній країні своя система
З іншого боку, нова етикетка повинна бути простою та короткою. Але є проблема: коли мова заходить про маркування солі, ненасичених жирних кислот, цукру або калорій, Європа - це лоскутна ковдра. Національний ентузіазм щодо маркування стає перешкодою для вирішення проблем у цілому ЄС. "Я знаю, і я цілком розумію, що громадяни хочуть знати, що вони кладуть у свою кошик для покупок і на свою тарілку - це сподівання виправдане", - заявила комісар з питань охорони здоров'я ЄС Стелла Кіріакідес Тагесшпігель. Проте в останні роки були розроблені різні маркування добровільного харчування на передній панелі, які допомагають споживачам вибирати здоровіші продукти. "Однак це призводить до різних ситуацій у наших державах-членах", - зазначає комісар ЄС.
Наприклад, Швеція використовує модель замкової щілини, білу замкову щілину на зеленому тлі, тоді як Чеська Республіка покладається на логотип Healthy Choice - кольоровий галочка, що нагадує контрольні списки. Якщо ви хочете робити здорові покупки у Фінляндії, ви можете вибрати товари із символом серця. Наскільки різними виглядають усі ці моделі, їх об’єднує одне: вони маркують товари, які працюють краще, ніж їхні конкуренти, і таким чином допомагають ідентифікувати шоколадний пудинг або рибні пальці, які містять менше цукру або жиру, ніж конкуренти в (Deep) - Полиця охолодження.
Італія позначає проблемні інгредієнти світло-блакитною моделлю акумулятора. Британці, які більше не відіграють ролі у пошуку найкращої моделі завдяки Brexit, хвалять свої продовольчі світлофори. Фаворитом і улюбленицею адвокатів споживачів є модель, яку розробили французи і яка також стає все більш поширеною в німецьких супермаркетах: Nutri-Score.
Простий та інтуїтивно зрозумілий: Nutri-Score
Nutri-Score компенсує позитивні харчові властивості харчових продуктів, таких як клітковина, фрукти або горіхи, негативними, такими як цукор, сіль та насичені жирні кислоти. В кінці є рішення, яке позначається як кольором, так і буквою. Якщо у вас є зелене «А», яке ви можете придбати, слід уникати продуктів із червоним «Е». Приклад: Хоча хрустка картопля фрі з Bofrost має "А", духовка-ресті отримує лише "С" через цукор і сіль.
Після того, як минулого року німецькі споживачі проголосували за Nutri-Score, Клоккнер тепер також хоче запровадити модель у Німеччині. Однак це вимагає часу. Відповідна постанова все ще координується відомствами, після чого проект повинен бути повідомлений у Брюсселі. Це займе три місяці. Регламент може набути чинності не раніше середини року і, отже, на початку головування в Раді ЄС. Від них залежить, чи піде компанія разом із цим. Вся справа добровільна.
Великі провайдери вже використовують Nutri-Score. Danone розпочав свою діяльність у 2019 році, тепер Iglo та харчовий гігант Nestlé наслідують цей приклад. Перші піци Вагнера з виробництва Nestlé вже мають Nutri-Score, протягом двох років група хоче позначити 5000 продуктів у Німеччині, Бельгії, Франції та Швейцарії, включаючи кандидатів за погані відгуки, такі як шоколадні батончики.
Також планується маркування походження
Європейська громадянська ініціатива вже кілька місяців збирає голоси, щоб зробити Nutri-Score обов'язковою європейською моделлю. Однак єврокомісар Стелла Кіріакідес рухається занадто швидко. Зараз Комісія ЄС готує звіт, в якому вивчає різні системи країн ЄС. Тільки тоді ви хочете прийняти рішення про найкращий курс дій на рівні ЄС.
Пропозиція Брюсселя щодо маркування харчових продуктів ЄС має стати частиною амбіційного плану, який комісар Кіпру планує представити навесні. “Ферма до розвилки” (від ферми до столу) повинна містити загальну стратегію щодо збільшення добробуту тварин, зменшення кількості пестицидів, боротьби з харчовими відходами та більш стійкого сільськогосподарського виробництва.
Окрім маркування поживних речовин, Kyriakides також хоче торкнутися ще однієї гострої теми: маркування походження продуктів харчування. "Споживачі хочуть більшої прозорості та чіткої інформації про походження їжі, тому ми маємо знайти спільні способи ідентифікації походження на рівні ЄС - те, що ми зараз розглядаємо", - сказав комісар ЄС Тагесшпігелю.
В даний час зазначення походження вимагається лише для кількох продуктів, включаючи необроблені фрукти та овочі, яйця, рибу та м'ясо. Однак у випадку з обробленим м’ясом та більшістю інших продуктів споживачі не з’ясовують, звідки беруться інгредієнти та де вони були перероблені, критикує Інтернет-портал Lebensmittelklarheit.de.
докладніше на цю тему
Після скандалу щодо відео з міністром Клокнером Нестле вважається особливо безвідповідальною
«Наприклад, виробник полуничного варення не повинен надавати інформацію про те, де було зібрано фрукти. Замовник зазвичай не з’ясовує походження молока в йогурті ”, - скаржаться споживачі.