Комплексне управління атопією - їжте краще Uriage

Їжа відіграє життєво важливу роль у нашому здоров’ї і може впливати на неї як позитивно, так і негативно. Тому необхідно підтримувати правильний щоденний спосіб життя. Останнє в основному передбачає дотримання хорошого харчового балансу та щоденних фізичних навантажень.

1. ЩО Є АТОПИЧНА ШКІРА І ДІЄТА?

Атопічний дерматит не пов’язаний з певною їжею, але деякі можуть погіршити її, в основному ті, що мають протизапальну дію, та ті, що сприяють підвищенню кислотності організму. Для цього потрібно буде щодня приймати хороші рефлекси зі здоровим та збалансованим харчуванням.

Ось декілька рекомендацій щодо обмеження запалення:

1. Зменште споживання цукру: тобто торти, тістечка, цукерки, газовані напої, фруктові соки, каші для сніданку,. Натомість віддайте перевагу їжі з низьким глікемічним індексом: тобто овочам і фруктам, бобовим, простим молочним продуктам. Також віддайте перевагу напівфабрикатам або повноцінним крохмалям, багатим на складні вуглеводи, які забезпечать вас клітковиною, вітамінами та магнієм, такими як цільнозерновий хліб/крупи, цільнозернові макарони, лобода або гречка. Клейковина також може бути пусковим механізмом, для цього вам просто потрібно проаналізувати реакції організму на її споживання та відповідно адаптувати дози. Бажано споживати крохмалисті продукти з кожним прийомом їжі. Також не забувайте про жирні фрукти та насіння, наповнені протизапальними поживними речовинами для ваших закусок.

2. Їжте хороший жир: Жири не заборонені, навпаки, але потрібно буде віддавати перевагу хорошим жирам і контролювати їх кількість. Тому буде необхідно надавати перевагу жирам рослинного походження, особливо багатим на омега-3 (ріпак, льон, камелія), які є важливими, оскільки наш організм не в змозі їх виробляти. Вони відіграють позитивну роль у зменшенні запалення, а також сприяють зниженню рівня холестерину. Ми зупинимось на перших оліях холодного віджиму, які мають кращу харчову якість. Або споживаючи жирну рибу (сардини, скумбрію, лосось), також багату на омега-3.

Ми звернемо особливу увагу на насичені жири, відомі як "погані жири", які в основному тваринного походження (м'ясо, масло, маргарин, молочні продукти, сир, холодне м'ясо.) Із рекомендацією щодо червоного м'яса, яке не повинно перевищувати 500 г на тижневе та холодне м’ясо не більше 150 г на тиждень та з трансжирними кислотами (промислові препарати). Ми також знаходимо деякі рослинного походження, такі як пальмова та кокосова олія. Ці жири, як правило, є протизапальними та підкислюють рН організму, коли їх надлишок. Ми бажано будемо споживати сире масло або сирі вершки. М'ясо також можна замінити рослинними білками, дует зернобобових/злакових культур стане чудовою альтернативою або навіть тофу (але остерігайтеся продуктів на основі сої, які часто переробляються ультра). Щоб контролювати споживання, вибирайте хороші домашні страви замість промислових продуктів.

3. Пильність з молочними продуктами: Залежно від терпимості ви також можете зменшити кількість молочних продуктів. Це пов’язано з тим, що коров’яче молоко може спровокувати напади, оскільки ваше схильне до атопій організм не може підтримувати лактозу або білки, що містяться в ній. Вони справді є частим джерелом алергії або непереносимості. Тому звертайте увагу на реакції вашого організму при їх споживанні. Тому просто їжте йогурт, 10-20 грам сирого вершкового масла на день і невелику порцію сиру час від часу.

4. Обмежте кислотність свого організму: Дійсно, кислотний піт також може погіршити симптоми. Тому для цього буде необхідно пропагувати дієту з основною тенденцією, яка полягає у споживанні переважно їжі рослинного походження (фрукти, овочі, бобові та цілі зерна) та обмеженні продуктів тваринного походження, а також цукру та промислових продуктів. Рослини також особливо відрізняються тим, що вони багаті антиоксидантами і, отже, допомагають боротися із запаленням, тому не соромтеся додати кольору на свої тарілки.

Є багато натуральних продуктів, які можуть врівноважити кислий рН. Наприклад, ви можете споживати ремінералізуючі рослини у вигляді трав'яного чаю, такого як кропива, малина, пажитник, петрушка або взагалі зі спіруліною та водоростями.

5. Займіться щоденними фізичними навантаженнями: справді надмірна вага є одним із факторів, що сприяють запаленню. Рекомендується займатися принаймні 5 днів на тиждень 30 хвилин фізичного навантаження помірної інтенсивності, порівнянної з швидкою ходьбою, або 3 дні на тиждень 20 хвилин інтенсивної фізичної активності, порівнянної з пробіжкою.

6. Нарешті, важливо зберегти мікробіоти: Дійсно, здоров’я вашої шкіри пов’язане зі здоров’ям вашої шкірної та кишкової мікробіоти. Дисбіоз (тобто дисбаланс) мікробіоти може зіграти певну роль у зміні шкірного бар'єру і, таким чином, сприяти судомам.

Для зміцнення мікробіоти ви можете споживати пребіотики, а також пробіотики, які відіграватимуть роль у запальній реакції, що викликає судоми.

Пребіотики в основному містяться у фруктах та овочах, у сирому та вареному вигляді або в деяких зернових і бобових, і слугуватимуть джерелом енергії для кращого росту пробіотиків.
Пробіотики, частіше називають "хорошими бактеріямиs ", міститься в основному в продуктах, приготованих шляхом бактеріального бродіння (таких як йогурт, кефір, квашена капуста, місо, соління або навіть у деяких видах сирів), але також у вигляді харчових добавок, що готуються як лікувальний засіб.

7. Не забувайте добре зволожувати себе: Залишайтеся добре зволоженою питною водою протягом дня. Ви також можете змінювати задоволення холодними або гарячими настоями, але також щодня вживаючи свіжі фрукти та овочі, оскільки вони містять не менше 80% води. Кількість і частота алкоголю повинні бути обмежені, оскільки це сприяє запальній реакції та зневодненню. Тому рекомендується не вживати більше 10 напоїв на тиждень і не більше 2 напоїв на день і проводити дні без пиття протягом тижня.

8. Улюбіть щадні методи приготування (приготовані на пару, задушені, запечені, у фользі або при низькій температурі), а не надмірне приготування (на грилі, смажене), що сприяє запаленню, виробляючи протизапальні сполуки.

Крім того, не соромтеся вживати і зловживати спеціями та травами та зменшуйте споживання солі. Деякі допоможуть вам боротися із запаленням і підтримувати кислотно-лужний баланс. Тож ідіть на імбир, куркуму, корицю, перець, петрушку та багато іншого.

2. ДЕЯКІ РЕКОМЕНДАЦІЇ, СПЕЦИФІЧНІ ДІТЕЙ

Нехай ваш лікар підтвердить харчову алергію за допомогою шкірного та/або біологічного тесту, перш ніж виключити їжу.
Зверніть особливу увагу на дієту, коли відоме атопічне сімейне походження.
У разі алергії на білки коров’ячого молока максимально сприяйте грудному вигодовуванню або переходьте на гідролізоване молоко (ВІН), в якому казеїн стає нешкідливим
Не зволікайте з диверсифікацією їжі. Дійсно, введення нових продуктів з 17-го тижня життя не сприятиме алергії, а навпаки, дозволить кращу переносимість. Крім того, через 4 місяці ексклюзивна дієта на молочній основі більше не покриває харчові потреби дитини, необхідні для правильного розвитку. Рекомендується розпочати цю диверсифікацію між 17-м і 24-м тижнями життя.

Це буде здійснюватися поступово, по одній їжі за раз, не уникаючи продуктів з алергенним відтінком, таких як яйця, риба або арахіс, за винятком випадків, коли йдеться про медичну консультацію.

Введення глютену можливе з 7-го місяця і ніколи не повинно відбуватися до 5-го місяця.

Пам’ятайте, що диверсифікація їжі повинна залишатися задоволенням та моментом обговорення з дитиною. Не поспішайте, варіюйте продукти і вчіть його відкривати нові смаки. Смак навчається і з часом розвивається, тому не дивуйтеся, якщо вам доведеться пропонувати їжу кілька разів, перш ніж вона буде повністю прийнята.

У разі алергії уважно прочитайте етикетки. Алергенами, які необхідно вказувати на маркуванні, є:

Крупи містять клейковину (тобто пшеницю, жито, ячмінь, овес, спельту, камут або їх гібридизовані штами) та продукти, виготовлені з цих злаків.
Молюски та продукти з молюсків.
Яйця та яєчні продукти.
Риби та рибні продукти.
Арахіс та арахісові продукти.
Соєвий і соєві продукти.
Молоко та продукти на основі молока (включаючи лактозу).
Горіхи, а саме мигдаль, фундук, волоські горіхи, кеш'ю, пекан, бразильські горіхи, фісташки, горіхи макадамії та горіхи Квінсленд, а також продукти, виготовлені з цих фруктів.
Селера та продукти із селери.
Гірчиця і гірчичні вироби.
Насіння кунжуту та насіння кунжуту.
Діоксид сірки і сульфіти у концентраціях більше 10 мг/кг або 10 мг/літр, виражених як SO2.
Люпин та продукти з люпину.
Молюски та продукти з молюсків.

Харчова алергія може змінюватися у міру дорослішання. Що стосується яєчного та коров’ячого молока, зникає у 60–80% випадків у віці від 1 до 3 років. На відміну від алергії, пов’язаної з арахісом, олійними, рибою та молюсками, які зникають набагато рідше.

Врешті-решт, ці рекомендації близькі до традиційної дієти, надаючи максимальну перевагу сирим продуктам та домашнім заготовкам, виготовленим із сезонних продуктів та далеко не ультра-обробленим продуктам. Найкращою "дієтою" буде уникати обмежувальних, які можуть позбавити ваш організм необхідних поживних речовин, а натомість сприятимуть різноманітності харчових продуктів завдяки широкому спектру продуктів із протизапальними властивостями.