Компоненти грудного молока k; синтетично виготовлені

Крім білка, жиру та лактози, грудне молоко складається із спеціальних вуглеводів. На сьогодні виявлено 200 таких складних цукрів. Зараз харчовій компанії Nestle дозволено штучно виробляти дві з них та використовувати їх для дитячого харчування.

грудного

Олігосахариди людського молока (HMO) містяться лише в грудному молоці людини. Вони позитивно впливають на мікробіом кишечника немовлят і тим самим сприяють імунному дисбалансу. Дві з 200 відомих ОМО зараз досліджені та оцінені як безпечні як Європейським агентством з безпеки харчових продуктів (EFSA), так і Американською адміністрацією з питань харчових продуктів та медикаментів, як оголосила Nestle на прес-конференції у Відні.

Дослідницький центр Nestle у Швейцарії досліджує цю тему вже 30 років. Два штучні HMO повинні бути структурно ідентичними таким, як у грудного молока. Це два з десяти найважливіших HMO, які будуть використовуватися у дитячих сумішах з вересня. У більшості жінок 2'-O-фукозилактоза та лакто-N-нео-тетраоза становлять понад 40 відсотків HMO у грудному молоці. Вони виготовляються біосинтетично з молочного цукру.

Грудне молоко перший вибір

Чотири великі дослідження показали позитивні ефекти комплексу складних цукрів HMO, які вперше були описані в 1950-х роках, підкреслив Поснер. 98 відсотків HMO потрапляють у кишечник у незміненому стані, лише там метаболізуючись і позитивно впливаючи на мікробіом немовляти. Пізніше ремонт буде "набагато, набагато складнішим", говорить Майк Поснер з Інституту харчування Нестле.

У 80 відсотків матерів молоко багате HMO. Годуючи груддю, ви можете зменшити ризик розвитку респіраторних та шлунково-кишкових інфекцій для своїх дітей, зменшити їхню схильність до ожиріння та діабету, а також може зменшити ризик алергії у дитини. Також було показано, що у цих немовлят менше кольок і вони рідше прокидаються вночі. Але є також матері, молоко яких мало або зовсім не містить ГМО з генетичних причин. Додаток можна розглянути, каже лікар.

"У майбутньому HMO може замінити класичні пребіотики в дитячому молоці", - сказав Поснер. Тим не менше, грудне молоко - це перший вибір: "Кожну дитину краще захищати грудним молоком, ніж альтернативою".