Компот - біологія
A компот (Франц. компот "Суміш") - це десерт, який зазвичай готують із варених або консервованих фруктів. Компот також можна робити з таких овочів, як ревінь.
Компот виготовляють із цілих або розділених фруктів, таких як груші або сливи. Плоди акуратно готують у такій рідині, як вода, сироп, фруктовий сік або вино. Часто додають такі спеції, як кориця та гвоздика. Компот можна подавати в свіжому, холодному або теплому вигляді, а можна варити його в мурованих банках.
У деяких районах німецькомовної території також подають фрукти, приготовані до каші (наприклад, яблучний соус), або десерти з фруктами або без них. компот зателефонував. Іноді (наприклад, у Саксонії) термін компот використовується як синонім загалом десерту.
Цей термін використовується в українській та російській кухні компот для напою, який готують заздалегідь у великих консервованих банках з фруктами, цукром та гарячою водою, а потім часто поміщають у "сераль" (льох) для охолодження. Пізніше, ніж через два місяці, його подають разом з їжею або просто п'ють з будь-якої підходящої нагоди, як правило, без фруктів, що містяться в ній.
Компот подається на десерт або є акомпанементом до таких десертів, як манна каша. Компот також пропонується як гарнір до страв з дичини та птиці, часто груші, приготовленої в червоному вині.