Компот з кабачків і томатів з яйцем (чи ні) -Світло - auxdelicesdemanue
Опубліковано 4 липня 2019 р. Еммануель
Рецепт підняли, чекаючи мого повернення з відпустки
Цю страву з овочів можна їсти гарячим, теплим або холодним.
Я готувала його вчора наприкінці дня. Я поділився цим через 2, ну так, містер Поу не хотів цього, і раз, визнаю, це мене влаштовувало, тому моя страва наступного дня опівдні була готова:-)
Тож я з’їв його вперше теплого вечора з розбитим яйцем, а наступного дня опівдні холодний з невеликою кількістю рису.
Цукіні, залишаються одним із моїх улюблених овочів цього сезону, їх можна приготувати різними способами, як коржик з картоплею, кабачками та болгарським перцем, або більше задоволення у вигляді хот-догу з кабачків з ковбасою. .
Я також обдурив усіх цим солодким цукіні-фланцем, ніхто не підозрював, що в ньому є щось.
Якщо у вашому саду повно кабачків, не соромтеся зробити тут невеличку екскурсію, ви знайдете всілякі рецепти.
Коротше кажучи, коли я побачила цей рецепт у блозі Au fil du thym de Florence, я знала, що не буду довго опиратися, і я впоралася добре, він справді дуже хороший і добре присмачений.
Ви можете просто намазати цей компот з кабачків і томатів на тости.
Я майже поважав рецепт (так). Я просто не використовував трави з Провансу, а гарну гілочку чебрецю і менше олії.
Зазвичай вам доводилось натерти кабачки, але тоді мені було дуже лінь монтувати аксесуар на мій кухонний комбайн . скажімо це через спеку. Тож раптом я використав свій міні-подрібнювач, яким подрібнив кабачки 3 рази, потім після цибулі.
Що стосується помідорів, то я використав цілий великий, який очистив після ошпарення, а половину, що залишилася у нас (ми не збираємось псувати), очистив гарною очисницею.
У будь-якому разі, щиро дякую Флоренції за цей чудовий рецепт.
Ви знайдете його рецепт тут, добре прогуляйтеся по його блогу.
Цей рецепт забезпечує 152 калорії на людину без яйце .
Час приготування: 15 хв
Час приготування: 48 хв
Вартість: дешево
Складність: легко
Кількість людей: 2
Інгредієнти
-400г кабачків (68 кал)
-350 г помідорів (73,5 кал)
-1 червона цибулина 70 г (22,4 кал)
-6 г замороженого часнику (7,86 кал)
-1 с. 15 мл оливкової олії (132,75 кал)
-1 с. ложка води
-1 гарна гілочка чебрецю
-1 яйце (за бажанням) (87 кал)
Підготовка
Зварити каструлю з водою і приготувати невелику миску з дуже холодною водою.
Зріжте зверху шкірку помідора хрест-навхрест, занурте його на 30 с у окріп, а потім опустіть у холодну воду.
Цибулю очистити від шкірки і подрібнити.
Нагрійте оливкову олію в голландській духовці і варіть цибулю та часник близько 8 хвилин, не даючи їй підрум’янитися. Додайте ч. Л. ложки води при необхідності.
Кабачки вимити, порізати на шматочки і подрібнити (або подрібнити).
Додайте кабачки на сковороду, варіть на сильному вогні протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
Почистіть помідори від шкірки і наріжте їх шматочками, а потім додайте на сковороду, змішайте чебрець, сіль і перець.
Залиште тушкованим на 30 - 35 хвилин, при необхідності подрібніть шматочки помідорів наполовину.
Тут я розділив свою заготовку на 2, які загалом після приготування важили 550 г.
Я залишив одну з деталей охолонути, а потім протримав у холодильнику на наступний день.
В інший, який я вилив у невелику каструлю, я розбив яйце, яке змішав із препаратом.
Поради:
- Цю страву їдять гарячим, теплим і холодним.
- Ви можете доповнити його крохмалем, наприклад рисом, або супроводжувати яйцем, рибою.
- Я волію чистити помідори, але не обов’язково.
- Вага помідорів і кабачків така, що коли їх очищають від шкірки та ріжуть
# компот # ресеттелегере # салат # кабачки # овочі # супровід # салат
Якщо ви хочете стежити за мною та ділитися моїми рецептами, ви можете підписатися, ввівши свою адресу електронної пошти у полі "підписатися" праворуч від рецепта.
Я буду радий поспілкуватися з вами через мій блог, і якщо ви зробите один із моїх рецептів, не соромтеся сфотографувати його, то дайте мені знати, "зв’язавшись" угорі праворуч, щоб я міг розмістити вас на честь:-)