Компот з ревеню і полуниці без цукрового спельти; Ягода
Нарешті повернувся, сезон ревеню! Я люблю кислі овочі (так, ревінь насправді не є фруктом), і я люблю готувати його у всіх можливих варіаціях - будь то в торті, у десерті чи, як тут, як компот. Завдання полягає завжди в тому, щоб збалансувати кислотність ревеню з достатньою кількістю солодкості. Класично, звичайно, це працює з цукром. Але якщо ви хочете обійтися без цього, це стає складніше. Натуральна солодкість від фруктів та альтернатив цукру може допомогти. Я використовував його для приготування цього смачного компоту з ревеню та полуниці.
Компот з ревеню та полуниці порівняно швидкий та простий у приготуванні. Він складається лише з декількох інгредієнтів, і ви можете приготувати здоровий компот за короткий час.
Він чудово поєднується з кварком та йогуртом, наприклад, у (здоровому) десерті або на сніданку. Але він також смачний як долив на каші. І звичайно, ви можете просто насолоджуватися компотом самостійно.
Класичні компоти з ревеню часто готують з великою кількістю цукру, щоб збалансувати кислі овочі. Тут я в основному використовував природну солодкість із полуниці, оскільки полуниця в будь-якому випадку ідеально поєднується з ревенєм. Я також додав трохи кленового сиропу, щоб компот з ревеню та полуниці був достатньо солодким. Тут ви можете використовувати більш-менш залежно від вашої особистої солодкості. Ванільний порошок * надає компоту особливий аромат. Це чудово завершує поєднання ревеню та полуниці.