Конфайнмент, де купити органічну продукцію 60 мільйонів споживачів

Між кризою коронавірусу та страхом перед майбутнім можна було подумати, що французи відмовляться від органічної їжі на користь звичайних, менш дорогих продуктів. Неправда, як показують дані Нільсена, опубліковані 8 квітня.

Збільшення кількості органічних покупок у великих та середніх магазинах

За перші п'ятнадцять днів зберігання продажі органічної продукції в супермаркетах зросли на 63% проти 40% для звичайних продуктів.

"Оскільки споживачі відмовились від гіпермаркетів, цей ріст особливо помітний у супермаркетах, магазинах та під'їздах", - зазначає Антуан Лекок, аналітичний консультант у Nielsen.

Те саме явище на стороні спеціалізованих органічних магазинів (Biocoop, Naturalia, La Vie Claire, Bio C'bon, NaturéO ...): середній кошик з середини березня збільшився з приблизно 40 до 59 євро, повідомляє Biotopia Агентство., Учасник форуму в органічних магазинах.

Carrefour, Lidl, La Vie Claire ... Який магазин вибрати ?

Знайдіть усі результати нашого аналізу шістдесяти органічних продуктів харчування та нашого опитування щодо методів розподілу - супермаркети та спеціалізовані бренди - у випуску 60 мільйонів споживачів за квітень 2020 року, що продається на нашому веб-сайті в цифровій версії або в газетних кіосках.

Нещодавно з’явилося багато ініціатив

Прямі продажі не можна заперечувати, як підтверджує Філіпп Генрі, президент Agence Bio: «Цей канал розподілу вже був достатньо налагоджений в органічному сполученні з продажами від ферми до ферми та Amap [асоціації з підтримки« селянського сільського господарства]. Але з початку стримування ми стали свідками безпрецедентного буму накопичувачів, “click & collect” [онлайн-замовлення з колекцією в магазині] та мереж виробників. "

За останні тижні справді з’явилося безліч ініціатив на межі масового розповсюдження. Ось декілька порад щодо пошуку найбільш зручної або найближчої точки продажу до вашого дому:

L'Agence Bio складає опис - не вичерпний - ініціатив прямих продажів із посиланнями на ключ.
Конфедерація платіжних країн та Національна федерація органічного сільського господарства (Fnab) пропонують професіоналам та споживачам низку альтернатив прямих продажів звичайних та органічних продуктів.

Зі свого боку, більшість регіонів створили інтерактивні карти для пошуку ферми чи виробника, що знаходиться найближче до дому. Кілька прикладів:

У Дордоні організовано або перелічено понад 110 пунктів прямих продажів.
У Бретані, Овернь-Рона-Альпи, Гранд-Ест та Перу-де-ла-Луар сайт Bonplanbio.fr, який віддає перевагу місцевому походженню органічних продуктів харчування, дає змогу знайти продажі ферм на відстані 50 км від будинку, складів кошиків, ринків органічні магазини ...

Дивовиж або покупка на фермі, пропозиції по всій Франції

У Франції 2000 амапів, пов'язаних з 3600 селянами, і більшість з них продовжують діяти, незважаючи на ув'язнення. Якщо ви хочете виявити їх або навіть приєднатися до одного, сайт їх мережі знаходить з вашої адреси, Amap навколо та надає їхні контакти.

Існує також багато інших систем органічних або фермерських кошиків, які зазвичай збираються у пункті доставки. У моєму органічному кошику перелічені кошики асоціативного чи приватного типу скрізь у Франції.

Мережа Bienvenue à la ferme, зі свого боку, пропонує два канали закупівель: продаж сільськогосподарської продукції (з органічним вибором) та фермерські приводи.

Швидка розробка замовлень з колекцією в магазині

У містах та у сільській місцевості кілька спеціалізованих брендів нещодавно випустили системи керування автомобілем або “клацніть і збирай”, які є безкоштовними та доступними в деяких їх магазинах. "Підходяще рішення для клієнтів, які не хочуть приходити і робити покупки", пояснює П'єрік де Ронн, президент Biocoop.

На сьогоднішній день Biocoop обладнав близько п'ятдесяти магазинів "натисніть і збирайте". До червня чверть магазинів у мережі повинна бути заповнена.
На своєму сайті Naturalia має 43 точки "натисніть і збирайте", а також проїзд у паризькому регіоні.
Bio C’bon також пропонує цю послугу від 30 євро покупки.

Чому французи віддають перевагу органічному

Ув'язнення штовхає купувати органічні продукти, і це з кількох причин:

Збереження вашого здоров’я: «В останні роки наші дослідження показали, що саме цей аспект є головною рушійною силою закупівель органічних продуктів, - пояснює Філіпп Генрі з Agence Bio. А французи ставлять себе на кухні, вони більше цікавляться якістю їжі. "
Будьте заспокоєні в такий момент невизначеності з "природним" і "місцевим", двома якостями, пов'язаними з органічним.
Встановлено, що органічна пропозиція є більшою в міні-магазинах - на даний момент дуже зайнятою - ніж у гіпермаркетах.
Логічне збільшення покупок сім'ями, великими споживачами органічних продуктів: вони повинні годувати молодих і старих під час кожного прийому їжі.
Менше порушень поставок, ніж із звичайними продуктами. "Коли полиці порожні, більше шансів все-таки знайти органічні продукти, навіть основні, такі як борошно, рис, макарони, цукор або яйця", - зазначає Антуан Лекок з кабінету "Нільсен".