Конкурентний режим
Їжа відіграє важливу роль під час тренувань спортсмена, а також у день події або під час відновлення після тренування. Споживання енергії буде залежати від конкретних потреб кожного виду спорту та кожного спортсмена. Добре адаптована, це дозволить спортсмену уникнути недостатньої ефективності та максимально використати свій потенціал.
Під час тренування їжа допомагає накопичувати запаси, які будуть використовуватися під час фізичних вправ. Оскільки не існує стандартної дієти, пристосованої до певного виду спорту, кожен повинен встановити раціон харчування, адаптований до своїх потреб.
Дієтолог може допомогти спортсмену визначити кількість та склад продуктів, які він повинен вживати щодня, щоб повністю покрити свої енергетичні витрати в довгостроковій перспективі. Крім того, підтримка водного балансу необхідна, необхідно забезпечувати приблизно 1 мл води на калорію. Якщо він правильно пив, вага спортсмена повинна бути
навіть до після тесту.
День D
Останній прийом їжі перед змаганнями повинен бути ситним, але засвоюваним. Її потрібно приймати за 3 години до початку тесту і обов’язково насиченою вуглеводами (тістом, рисом, манною крупою), щоб не пошкодити дорогоцінні запаси глікогену перед вправою. Прийом м’яса також важливий. Під час події спортсмен повинен забезпечити заміщення втрат завдяки зусиллям у міру просування дії. Підтримання запасів води є головним пріоритетом. Якщо зусилля менше 2 годин, спортсмен повинен приймати воду, вуглеводи та мінерали. Якщо це більше 2 годин, ви повинні раджу-
тер білка.
Нерідкі випадки, коли наприкінці великих зусиль, особливо коли заняття триває довго, спортсмени буквально руйнуються. Що відбувається ? Їх запаси глікогену повністю вичерпуються, і як тільки зусилля припиняються, клітини негайно використовують глюкозу в крові. Потім спортсмен опиняється в гіпоглікемії. Щоб запобігти таким незручностям, під час фізичних вправ добре їсти регулярно.
Поповнення запасів
Після змагань спортсмен повинен подбати про своє втомлене тіло, щоб якомога краще і якомога швидше відновитись. Спочатку потрібно випити води, багатої бікарбонатом, щоб регідратати і нейтралізувати кислотність молочної кислоти
утворюються під час зусиль. Потім необхідно відновити запас вичерпаного глікогену.
Їжа після змагань повинна бути легшою, ніж тренувальна: з низьким вмістом жиру, низьким вмістом білка, високим вмістом вуглеводів з повільним засвоєнням (65%) та фруктами та овочами.
Наступного дня дієта повинна залишатися виснаженою білками і багатою вуглеводами. Однак через два дні їжа повинна бути багатішою на білок.