Конкурс з корпоративної культури харчування

конкурс

Міністр продовольства, сільського господарства та захисту споживачів Нижньої Саксонії Барбара Отте-Кінаст, Фото: Вірва

Відмінні фірмові ресторани визнані.

У Нижній Саксонії є близько 9400 закладів громадського харчування. Політична мета уряду штату - забезпечити, щоб ці заклади пропонували збалансований та різноманітний у харчуванні асортимент страв. Вони повинні враховувати аспекти стійкості та звертати увагу на регіональність та відповідне видам тваринництво під час придбання сировини. Згідно з конкурсом, який проводиться раз на два роки, міністр продовольства, сільського господарства та захисту споживачів Нижньої Саксонії з 2016 року шукає "маякові проекти" у Нижній Саксонії.

Нагороджуючи видатні приклади на конкурсі, міністр хотів би звернути увагу на актуальність змін у корпоративному харчуванні. Сучасні ресторанні компанії в ідеалі є частиною "всебічної культури співпраці в компанії", сказав міністр. Сюди входила здорова, високоякісна їжа, яка також враховує різні способи життя працівників, але в той же час вони також створювали простори для розслабленого спілкування та “спуску”. "Основна увага приділяється людині, а не меню дня", - каже Отте-Кінаст.

Переможцями 2018 року стали:
Співробітник ресторану Talanx Service AG, Ганновер
Харчування в казино PTB Ніко Штейнвег e. К., Брауншвейг
Casino Perschmann Business Services GmbH, Брауншвейг
Співробітник ресторану/бістро Ulrich Walter GmbH Lebensbaum, Diepholz