Коноплі; Історичний сад

GradinaIstorica.ro> Індекс видів, що культивуються в Історичному саду> Cannabis sativa L.

Опис

Дводомна щорічна трав'яниста плата від фам. Каннабекові с стебло прямі 1–3 м і навіть до 6 м заввишки, змінюються залежно від клімату.
листя довгий черешок, пальчастий з 3–7 гострими частками і по краю зубчастий.
квіти самці утворюють пахвові волоті, самки - пахвові клубочки.
фрукти це волоський горіх, сіро-коричневий, гладкий, глянсовий, з мармуровим виглядом. У зрілому віці залишається в материнському приквітку.
насіння олійні (насправді плоди), також відомі як жуфа або жульфа, використовуються як їжа; З них отримують конопляну олію.

Коноплі містять смолисту речовину, яка називається конопель, що надає їй особливий запах конопель.

Походження та поширення

Сьогодні його вирощують як промислову рослину по всьому світу, в країнах з помірним кліматом. Часто росте в дикому вигляді.

Що ми збираємо

Молоде листя та плоди (насіння).

Вживання їжі

Фрузеле молоді можна додавати в страви.
насіння очищений від їжі їдять сирим або вареним. Їх можна висушити і подрібнити і використовувати як спеції або включити в тісто та тістечка. Оскільки насіння важко очистити, старі селянські рецепти вказували на кип’ятіння розбитого насіння. Шкаралупа, таким чином, була відокремлена від серцевини, яка зробила піну густу, як молоко, яку потім брали ложкою, і з неї робили жульфу. Сьогодні насіння можна придбати в комерційному вигляді вже очищеним і можна використовувати як таке в салатах чи стравах. Пропущені через блендер, вони дають густе і смачне рослинне молоко з великою харчовою цінністю. Їстівне масло також отримують із насіння.

Інше використання

Текстильні волокна видобуваються зі стебла різними процесами (плавлення конопель). Конопля має багато інших застосувань: лікарська, у фармацевтичній та косметичній промисловості, у паперовій промисловості, як біомаса, як будівельні матеріали тощо.