Консервоване пиво, піратські пірати та охорона навколишнього середовища
Десятиліттями старі, часто насуплені, сумнівні з точки зору екологічної політики, але все ж встановлені. Консервоване пиво виявляє соціальну нерівність та політичну непослідовність.
Консервоване пиво формує фестивальну культуру і неодноразово приводить до дискусій. Боротьба з ним здійснюється через зберігання консервів та одночасно сприяє через заборони скла. Крім того, лобі намагалося надати напою зелений образ за допомогою творчої інтерпретації дослідження. Незважаючи на все, консервоване пиво за допомогою різних модифікацій продовжує свій 80-річний тріумф.
Протягом багатьох років консервоване пиво перетворилося на лояльного постачальника банок, що дозволило виготовити мою кольчугу. Незважаючи на недостатню коректність, термін can clip (залишитись на вкладці) постійно використовується завдяки своїй елегантності.
Історія консервованого пива
На початку ХХ століття в деяких країнах розпочався експеримент заборони. Виробництво, продаж та зберігання алкогольних напоїв було визнано кримінальним злочином. Наприкінці 1919 року Сполучені Штати Америки також вирішили провести цей експеримент у власній країні. Таким чином, ера заборони розпочалася на початку 1920 року в другій за величиною країні Північної Америки.
Через 13 років експеримент був визнаний невдалим у 1933 році. Це вже не могло запобігти непоправної шкоди, заподіяної невеликим пивоварням. Більшість пивоварних підприємств не відновили свою справу після закінчення заборони, що означало, що багато рецептів пива було втрачено. Тому американське пиво і сьогодні не користується хорошою репутацією.
Перш за все, великі пивоварні пережили заборонний експеримент. Однією з таких пивоварних підприємств була пивоварна компанія Gottfried Krueger з Нью-Джерсі, яка хотіла оптимізувати зберігання та транспортування пива. Особливо пляшки є громіздкими і важкими по відношенню до пивної банки.
При перших спробах розливу пива в жерстяні банки смак страждав через хімічну реакцію між пивом та металом. За допомогою покриття на внутрішній стороні банки цю хімічну реакцію вдалося запобігти. Після більш ніж двох років досліджень перше консервоване пиво потрапило на ринок США 24 січня 1935 року. Це перше консервоване пиво більше нагадує консервну банку, ніж сучасну пивну банку. Для його відкривання замість затискача банки використовувався сошник для консервів, який називався церковним ключем.
Консервоване пиво надходить до Німеччини
Готуючись до безглуздої війни, що вибухнула в Європі наприкінці 30-х років минулого століття, у Німецькій імперії було доступно лише дуже обмежена кількість металів для цивільного використання. Тому минуло не одне десятиліття, щоб консервоване пиво утвердилось на ринку Західної Німеччини. Заснування Федеративної Республіки Німеччина заклало перший камінь, який зробив можливим швидкий економічний розвиток.
З розповсюдженням телебачення консервоване пиво розпочало свою тріумфальну ходу на заході. У той же час, з іншого боку стіни, до падіння тієї самої, не було можливості придбати банку пива звичайними способами. Тому контрабанда із Заходу була найкращим варіантом споживання консервованого пива в Німецькій Демократичній Республіці.
Як з’явилися сучасні кліпси для банок
У 1963 р. Вперше було використано "Pull Tab". За допомогою цього попередника сучасного затиску для банок з кришки відірвали шматок металу, щоб відкрити банку. Через неправильну утилізацію цього металевого шматочка з гострими краями напій може зіпсуватися. Це було вирішено лише через десять років пізніше, коли у 1975 р. Було винайдено "постійний контроль".
"Залишатися на вкладці", винайдений Даном Кудзіком, відповідає сьогоднішньому кліпу. За допомогою затиску для банки з кришки банки вдавлюється круглий шматок всередину. Це створює отвір для пиття, з якого потім можна безпечно пити. Крім того, якщо затискач для банки не використовується для більш важливих речей, балон переробляється цільним шматком.
Вплив банку для напою на навколишнє середовище
Наприкінці сімдесятих - на початку вісімдесятих, зокрема в Німеччині, вплив людей на навколишнє середовище ставав дедалі популярнішим. У той час, коли все більше людей виходило на вулиці проти ядерної енергетики, незабаром пивна банка отримала поганий імідж. У 2010 році консервна промисловість доручила Інституту енергетичних та екологічних досліджень Гейдельберга (ifeu) провести дослідження з оцінки життєвого циклу різних систем упаковки пива. Ось короткий зміст дослідження.
Згідно з дослідженням, не можна зробити загального твердження щодо оцінки життєвого циклу консервованого пива, оскільки занадто багато екологічних показників доводиться враховувати в різних групах випадків. Загалом, регіональне пиво, яке продається у стандартній поворотній скляній тарі, робить найкраще.
Хоча екологічний баланс все ще є відносно чітким для регіональних сортів пива (на відстані до 100 км від пивоварні), все це знову стає складнішим для надрегіональних пивоварних заводів (понад 400 км). За даними Spiegel Online, середня відстань між пунктом заправки та споживачем у Німеччині становить 216 кілометрів. Чим довші шляхи доставки, тим помітніше вища вага і обсяг скляних пляшок.
Пивоварням стає все більш популярним використання власного дизайну пляшок. Це може мати сенс для цілей маркетингу та визнання, але це негативно впливає на екологічний баланс. Стандартну пляшку можна використовувати повторно на всіх пивоварнях, що зменшує середню транспортну відстань у зворотному напрямку.
Як тільки зворотний транспорт надто багато зусиль, він часто відмовляється від них, і скляна пляшка відправляється у сміттєве скло. У цьому випадку екологічний баланс пивної банки значно кращий, оскільки пивні банки подаються в регіональний цикл переробки.
Що стосується екологічного балансу скляних пляшок, то кількість, що перебуває в обігу, також є визначальною. За даними IFEU, одностороння пляшка, як правило, найгірша в екологічному балансі. Зазвичай передбачається, що пляшка буде наповнена 25 разів. Якщо кількість тиражів різко впаде через флоп пива вищого сорту або занадто довгі транспортні маршрути, екологічний баланс розливного пива погіршиться.
Депозит у банку змінює світ
Витоки депозиту в балончиках сягають понад десять років до введення одностороннього депозиту. Вже у квітні 1991 р. Тодішній федеральний міністр охорони навколишнього середовища, охорони природи та ядерної безпеки д-р. Клаус Топфер за отримання квоти для багаторазового використання не менше 72%. Ця квота була остаточно занижена в останні кілька років минулого тисячоліття, саме тому тодішній міністр охорони навколишнього середовища Юрген Тріттін ініціював закон про односторонній депозит. Закон, який набув чинності 1 січня 2003 р., Застосовувався лише до упаковки напоїв, яка не відповідала квоті багаторазового використання. Частка упаковки для напоїв багаторазового використання з 1991 року послужила основою для квоти упаковки напоїв, що підлягає поверненню.
У перші місяці після набуття чинності закону про односторонній депозит депозит можна було повернути лише в магазині, в якому був придбаний напій. Це призвело до найвищого ковзання в історії одностороннього вкладу на сьогоднішній день. Депозитний депозит відбувається, коли клієнт не викуповує депозит, придбаний у магазині. Цей депозит безпосередньо сприяє прибутку продавця, що продає.
Мережі супермаркетів та дискаунтерів почали індивідуалізувати упаковку напоїв ще на початку. Таким чином, вони можуть бути чітко віднесені до мережі і можуть бути передані в будь-який магазин мережі. З 1 жовтня 2003 року Lekkerland запровадив так звану Р-систему. Компанія позначила упаковку напоїв відповідним логотипом депозиту, за допомогою якого заявку на депозит можна було довести усім магазинам-учасникам. Тоді ж була введена система Vfw/Spar на основі депозитного купона, яка була розроблена у співпраці між Vfw AG та Spar Group. Депозитні купони можна було отоварити у всіх магазинах-учасниках по всій Німеччині. З квітня 2004 року система Vfw/Spar приєдналася до системи P.
Переглянутий закон про заставу діє з травня 2006 року, завдяки чому вперше з моменту запровадження стало можливим повернення споживачів. Кожен магазин, який продає односторонній депозит, з тих пір також повинен був повернути депозит в один бік. Однак зобов’язання взяти назад односторонню упаковку напоїв під заставу поширюється лише на упаковки напоїв того ж типу. Д.Х. наприклад, супермаркет, який продає консервоване пиво, але не повинен брати одноразові ПЕТ-пляшки, також повинен лише брати назад банки. При площі продажів менше 200 м² магазини можуть обмежити повернення до односторонньої упаковки напоїв торгових марок.
Крім того, односторонній депозит отримав єдину суму 25 центів. Розрахунок податку за односторонній депозит, як це можна прочитати в параграфі депозитної системи на багато мільйонів доларів, до сьогодні не регулюється рівномірно.
Вплив депозиту банки на німецький ринок напоїв
До введення одностороннього депозиту розпочалося безперервне витіснення поворотних пляшок з німецького ринку напоїв. Це призвело до ризику для робочих місць, особливо в середніх компаніях у галузі торгівлі та напоїв. Збільшення витрат на депозитну систему створило робочі місця в логістичних компаніях та виробниках автоматичних торгових автоматів.
Ще одним аргументом на користь депозитного банку було посилення місцевих пивоварних підприємств, які не могли дозволити собі перейти на консервоване пиво з причин витрат. Як і очікувалося, депозит консервів означав, що майже всі малі та середні пивоварні змогли збільшити показники випуску.
Однак нова система депозитів також запропонувала Еттінгеру чудову можливість, оскільки після її введення супермаркети шукали альтернативу консервованому пиву в найкоротші терміни. У сегменті низьких цін, де перевагу надавали консервованому пиву, продукція пивоварні Oettinger дуже швидко заповнила цю діру. Це зробило його найбільш продаваним брендом пива в Німеччині понад десять років.
Починаючи з 2010 року, пивна банка знову застигне. Зростаюче поширення заборон на скло на публічних заходах, таких як карнавальні паради, фестивалі чи на Reeperbahn у Гамбурзі, означало, що клієнти все частіше шукали альтернативу пиву зі скляної пляшки. У 2009/2010 рр. Перші міста почали видавати заборони на скло. Це швидко адаптували ряд організаторів, які сприяли продажу консервованого пива.
Іншим цікавим аспектом є те, що кількість пивоварних заводів у Німеччині між 1995 та 2002 рр. Демонструвала лише мінімальні коливання, ніж кількість пивоварних заводів у Німеччині. З 2003 по 2016 рік кількість пивоварних заводів зросло понад 20%. Таким чином, незважаючи на або, можливо, через депозит консервів, на німецькому ринку пива виникло більше різноманіття. Це різноманіття ще більше вражає, якщо врахувати, що споживання пива на душу населення зменшилось за останні 10 років.
Система депозитів на мільйон доларів
Невідповідність німецької депозитної системи призводить до щорічних збитків для платників податків. Мільйони збираються сюди через центи. Згідно з гаслом дрібна худоба робить лайно, гроші систематично беруться з депозитної системи.
У роздрібній торгівлі депозит звільняється від сплати ПДВ, що означає, що 25 центів за банку сплачуються або відшкодовуються. З іншого боку, у оптових торговців ПДВ також розраховується на депозит і лише після цього стягується з податкових органів. Таким чином, депозит, який сплачується або відшкодовується оптовим торговцям, становить 30 центів. За законом роздрібні продавці повинні приймати всі контейнери для одноразового зберігання. Той, хто купує в роздріб і викуповує депозит у оптовиків, отримує прибуток у 5 центів.
Як тільки ця система експлуатується у великих масштабах, може бути досить хороший прибуток. За даними Capital, у Берліні вже є клани, які беруть депозит у кіосках, пабах та ресторанах по 25 центів за банку та відповідно викуповують їх оптом. Згідно з їх дослідженнями, від 70 до 80 відсотків усіх пляшок для одноразового використання, забраних у оптових торговців, надходять від роздрібних торговців.
Невелике шахрайство із застосуванням депозитної системи
У минулому були різні випадки шахрайства із залученням депозитних автоматів. Наприклад, під час комерційного шахрайства депозитною машиною маніпулювали так, щоб пляшку було відскановано, але не подрібнено. Вставивши ту саму пляшку тисячу разів, таким чином можна вивести тисячі євро із системи депозитів.
Deutsche Pfandsystem GmbH (DPG) важко виявити таке шахрайство, оскільки за утилізацію пляшок відповідає роздрібна торгівля, а DPG в основному покладається на депозитні машини.
Крім того, логотип та штрих-код одноразових контейнерів не мають функцій, що захищають від підробки. За штрих-кодом знаходиться глобальний номер товарної позиції (GTIN), який не є унікальним для контейнера. Це дозволяє легко скопіювати штрих-код та логотип DPG та наклеїти його на пляшки/банки з напоями без односторонньої застави. Вони зазвичай приймаються машиною без будь-яких проблем.
Пірати-пішаки, симптом хворої системи
Покоління, які виросли з балончиком, вже не уявляють себе без депозитних піратів. Більше немає залізничного вокзалу, де ніхто не шукає депозит у сміттєвих баках. Особливо на великих публічних заходах, таких як фестивалі, спортивні заходи чи карнавали, інкасатори часом заходять так далеко, що не беруть із собою депозит менше 25 центів.
Навіть на ряді аншлагових фестивалів завжди є пірати-пішаки, які купують лише квиток для збору застави. Інші фестивалі рефінансують себе через депозит банок. Іноді зухвалість збирачів депозитів на фестивалях заходить настільки далеко, що депозит буквально викрадається з таборів. Після більш-менш доброзичливого прохання утриматися від цього, пивна лавка чи щось подібне летить до колекціонерів.
Після фестивалів прибирання заважають збирачі депозитів, які розрізають мішки для сміття, наповнені відвідувачами в надії на депозит.
Проживання на прожитковому мінімумі
Для того, щоб зрозуміти, чому виникають надмірності піратства, соціальну систему потрібно ретельно вивчити. Реформа Гарца IV від 2005 року повинна забезпечити, щоб кожен мав право на прожитковий мінімум. У 2017 році це означає, що кожен отримувач Harz IV має право на одноразову суму в розмірі 409 €, а також на скромну квартиру, включаючи витрати на опалення. Ось більш детальна розбивка ставки Гарца IV.
Початкова ідея соціального забезпечення, далекою дитиною якої є реформа Гарца IV, полягала в тому, щоб уникнути порушення громадської безпеки та порядку. Щоб це забезпечити, була надана допомога проти голоду, потреби та нехтування. Це все ще можна відчути в політичних дискусіях щодо реформи Гарца IV до цього дня. Тут робиться спроба визначити, скільки потрібно, щоб не опуститися нижче мінімуму.
За цих обставин лише логічно, що люди, які залежать від системи, повинні почати підніматися вище цього рівня прожиткового мінімуму.
Переваги та недоліки консервованого пива порівняно з пивом у пляшках
На даний момент перераховані лише об’єктивно вимірні переваги та недоліки. Основний аргумент смаку є глибоко суб'єктивним і тому залишається осторонь. Крім того, екологічний баланс консервованого пива, як правило, гірший, але все ще залежить від занадто багатьох факторів, щоб зробити завжди дійсне твердження.
переваги
швидше охолоджується
можна заморозити без розриву банки
менший обсяг споживання
менша вага
більш довговічний
відсутність розбитого скла при падінні
пропонує оптимальний захист від ультрафіолету
недолік
Банки не можна використовувати багаторазово
швидше прогрівається
той самий або більший депозит (більші потенційні витрати через депозит)