Консервовані фрукти товстіють Блог
Між хибними уявленнями та науковими доказами важко довіряти консервованим продуктам. Справді, дехто сказав би, що збереження призведе до погіршення органічної якості. Інші сказали б, що свіжий або заморожений продукт був би смачнішим. Це стосується і фруктів ? І що ще важливіше, під час дієти вони б товстіли ?
Чому збереження плодів ?
Охорона не була розроблена лише для комерційних цілей. Насправді, у 18 столітті французький дослідник на ім'я Ніколас Апперт виступав за використання коробок для обмеження або навіть зупинки розповсюдження бактерій у їжі (що дуже корисно, наприклад, під час вагітності).
Після закінчення збору після упаковки плоди безпосередньо упаковують у коробки. Вони проходять лущення, сортування, калібрування та бланшування в окропі. Для зберігання додайте воду, сіль і, можливо, цукор.
Калорії в консервованих фруктах
Тому самі плоди мають низький глікемічний індекс, забезпечити організм вітамінами і мати дуже мало калорій (від 0 до 50 ккал на 100 г).
Тому вони залишаються відносно корисними для здоров'я. Проблема полягає в рівні цукру, корисного для збереження. 100 г його справді забезпечили б 387 ккал для вашого тіла. Харчова цінність цих консервованих плодів тоді повна, але слід уникати зловживань. Крім того, коли ви збираєтеся вживати ці фрукти, їх прийнято промивати. Таким чином, ви позбудетесь глютену, що сприяє набору жиру.
Хороші рецепти на основі фруктових консервів
Конкретних рецептів консервованих фруктів не існує. В реальності, ви можете використовувати їх для приготування хороших фруктових салатів (несолодких)або навіть пироги. Однак, оскільки ви сидите на дієті, не переборщуйте з пирогами. 100 г борошна і 100 г цукру дають 750 ккал.
Щодо варених фруктів, жодні переконливі дослідження ще не показали, чи впливає це на споживання калорій. Однак, оскільки виявлено, що у вареному м’ясі більше білка (і, отже, більш калорійне), ніж у м’ясному м’ясі, подібні наслідки можуть мати місце у фруктах. Тоді будь обережний! Також не перестарайтеся.
Підводячи підсумок, сам фрукт, будь то свіжий або консервований, не забезпечує вашому організму багато калорій. Натомість будьте обережні з сахарозою які нам потрібні для гарного збереження. З цими фруктами ви легко можете приготувати рецепти, до яких звикли. Ви не відчуєте різниці у смаці. Просто перевірте термін придатності !