Консервовані ріжки без кипіння, з цукром
З усіх компотів і варення я б сказав, що лише ті з рогами знаходяться для мене в особливому місці, мене ніколи не нудить їх особливий аромат і смак. У Бухаресті я дуже рідко зустрічаю ріжки, натомість тут, у Молдові, на будь-якому міському ринку я завжди знаходжу ці барвисті та красиві фрукти, і тим більше мені цього року пощастило отримати сорт з великими плодами. Я рекомендую їх шукати та розпитувати про них, вони зазвичай ростуть у лісах, але їх можна посадити вдома - я вже шукаю.
Зазвичай вони не смакують солодко, вони кислі, ароматні і мають терпкий смак (роблять рот:) - крім того, що вони особливі в компоті та джемах, вони мають багато цілющих властивостей - імуностимулюючих, жарознижуючих, сечогінних, травних, і так далі Матері пишуть на форумах, що жарознижувальний ефект справді неабиякий, температура помітно зменшується після декількох чайних ложок сиропу або рогової пасти.
Цього року я також сказав перевірити, насамперед, сиру версію, неварену, консервовану з цукром і зберігати в холодильнику. Я дам їх дітям протягом року на додачу до якоїсь каші чи йогурту, подивимось. у будь-якому випадку смак чудовий, і вам не буде шкода такого резерву.
Крім того, я заморожую їх такими сирими в пакетиках, роблю компот взимку або готую пюре заморожене, як полуниця, у вас тут рецепт.