Трансільванське куряче рагу »Чистий румунський рецепт LaProvincia

Незважаючи на те, що він вимагає декількох втручань (і мисок), рецепт рагу з трансільванської курятини є простим. Їжу похвалить кожен за столом.

Інгредієнти для рагу з трансільванської курятини

Вищевказані інгредієнти були розраховані на 4 порції. Якщо ви їсте менше тушонки за столом, ми рекомендуємо додавати в тарілки вершки, а не цілу страву, щоб ви могли розігріти його.

інгредієнти

Як приготувати трансільванське рагу з курки

Трансільванське куряче рагу - одне з «чудес» дитинства. Чекаючи багато місяців, його готували на початку літа, коли овочі були свіжими. Тепер ви можете мати будь-який особливий смак на своїй тарілці в будь-який час.

1. Підготуйте інгредієнти

• Відбивні 1 посилання листя селери і 1 пучок кропу .
• Нарізати скибочками 1 нитка цибулі-порею і 6 зубчиків часнику .
• Дрібно нарізати 3 середні цибулини .
• Очистити 3 моркви і віддати його на терці.
• Очистити 3 стручкові стручки і нарізати їх кубиками.
• вирізати 1 ціла курка LaProvincia по 6 штук - стегна, крила, секція грудей, секція спини.

2. Курку нагріти

• Приправте кожен шматочок курки сіль і перець .
• Нагрійте м’ясо на високій сковороді 150 мл олії і смажити по 5 хвилин з кожного боку.
• Вийміть м’ясо і тримайте в закритому посуді.

3. Продовжуйте з овочами

• Вийнявши курку, продовжуйте і тушкуйте цибулю, часник та цибулю-порей протягом 7 хвилин.
• Додайте моркву і болгарський перець і підрум’янюйте все протягом 15 хвилин, постійно помішуючи.

4. Сформуйте препарат

• Заповнювати чимось 600 г томатного соку .
• Приправте соус селерою, кропом, сіллю і перцем.
• Додайте курку і перемістіть страву в духовку. Залиште там на 20 хвилин.

Труднощі з підготовкою

Трансільванське куряче рагу легко приготувати, споживається швидко та економно. В якості посуду вам потрібно:

• ніж,
• подрібнювач деревини,
• 5 мисок,
• 1 велика миска,
• 1 кришка для великої чаші,
• висока жароміцна каструля.

Час підготовки до трансільванського рагу з курки

• Приготуйте інгредієнти в 15 хвилин;
• Ви готуєте трансільванське рагу з курки 45 хвилин;
• Загалом ви проводите час на кухні, 60 хвилин .

Трансільванське куряче рагу: Поради щодо подавання

• Ви знаєте, як зробити поленту? Під киплячу воду додайте сіль, а кукурудзу під дощем. Постійно помішуйте. Ближче до кінця додайте кілька крапель олії.
• Коли ви знаєте, що полента, яка використовується як гарнір, готова? Коли він відривається від стінок посудини, в якій він був виготовлений, не прилипаючи.
• Якщо ви не любите кріп, можете посипати рагу свіжою петрушкою.
• Цей рецепт трансільванський. Ольтенівський еквівалент рагу також містить трохи цукру, чебрецю та лаврового листя. Подавати з сиром Телемеа.

Відповідні прокладки

Трансільванське куряче рагу, добре в домі господаря

Рецепт рагу з трансільванської курятини має особливий шарм - спокушає своїм ароматом та кольором. Тоді воно підкорює вас на смак.

Просте у приготуванні, куряче рагу часто стає задоволенням для найменших. Здорова, послідовна, смачна - куряче рагу - це рецепт, який передається з покоління в покоління і має великі шанси залишитися таким.

---