Копання в кокосовому горісі може зробити жир La Presse
Фото: Бернард Браул, La Presse
Стефані Берубе
ПРЕС
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fgourmand% 2Falimentation% 2F200809% 2F19% 2F01-668571-se-diger-le-coco-could-make-grow.php & display = popup & ref = плагін & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
- ✓ Скопійоване посилання
Інтелектуали, остерігайтеся. Щойно дослідники Квебеку встановили, що після інтенсивних інтелектуальних зусиль люди, як правило, їдять більше, навіть якщо вони не відчувають голоду.
"Цей аспект нас здивував", - визнає дослідник Жан-Філіпп Чапут з медичного факультету університету Лаваль. Учасники дослідження мали виконати три завдання: прочитати та узагальнити популярний текст, зробити тести на увагу, пам’ять та пильність на комп’ютері або просто розслабитися в сидячому положенні.
В кінці вправи не було помітно різниці в їх апетиті, коли їх запитали, чи не голодні вони. Однак, коли вони пішли до буфету, ті, хто щойно піддався інтелектуальним зусиллям, пішли туди щедріше. Вони споживали понад 200 калорій більше, ніж ті, що виходили із сеансу релаксації. І цей надлишок в кінці дня не компенсувався легшою їжею. "Це чистий надлишок калорій", - уточнює дослідник. Результати щойно опубліковані в журналі Психоматична медицина.
Стрес зазначив
Інтенсивна інтелектуальна робота є стресом, пояснює Жан-Філіп Чапут. Це призведе до дестабілізації декількох гормонів, включаючи кортизол, і в кінцевому рахунку знизить рівень цукру в крові, рівень цукру в крові. Щоб компенсувати цю нестабільну глюкозу в крові, учасники їли більше, навіть не підозрюючи про це. Тому що їх організм відчував цей дефіцит цукру.
Чи означає це, що інтелектуали приречені бути більшими? "Це можливо", - відповів дослідник, який вважає, що ми навіть могли бачити зв'язок з величезним рівнем ожиріння. Більше людей, ніж раніше, працюють за комп’ютерами з завданнями мислення, пояснює він. Надлишок 200 калорій на день, не змінюючи решту звичного режиму, дорівнює наприкінці року на 20 фунтів більше за шкалою.
"На щастя, фізична активність регулює рівень цукру в крові", - пояснює Жан-Філіп Чапут. Отже, ключовим для тих, чия робота вимагає більше інтелектуальних, ніж фізичних зусиль, є включення невеликих занять фізичними вправами в рутину. Команда Université Laval також працює над новим дослідницьким проектом, саме для того, щоб виміряти роль фізичної активності в цьому рівнянні.