Корейський барбекю Корейський рецепт барбекю - Marmiton

Головна страва
Одинарна страва
Корейські страви
Азіатські уточнення

Yeo Kim/istock/Getty Images

Інгредієнти

Посуд

Інгредієнти

Кількість осіб

г м'яса, нарізаного тонкими скибочками (яловичина, свинина)

ложки кунжутного масла

ложки сої

ложки саке

ложка мірину

ложки перцевого цукру

ложки подрібненого цибулі-порею

ложка подрібненого часнику

ложки подрібненого кунжуту

шматок свіжого імбиру (розміром з зубчик часнику, нарізаний кільцями)

cl соєвий соус

скибочки лимона

половина яблука

посуд

Підготовка

Змішайте інгредієнти маринаду, покладіть в нього м’ясо для мацерату, а потім додайте кунжутну олію, не помішуючи. Залиште приблизно за 1-2 години до їжі.
Щоб зробити соус, розігрійте всі інгредієнти для цього соусу, крім саке, скибочок лимона та яблук, які ми додаємо від вогню, поки соус охолоджується (близько 1 години).
Подаруйте м’ясо з його маринадом. Гості беруть шматок м’яса і смажать його на грилі або кулінарному камені перед тим, як занурити його в соус.

Примітка автора

Ми можемо адаптувати цю страву на шпажках на літо. В іншому випадку взимку це дуже сприятлива страва. Всі інгредієнти можна знайти в азіатських продуктових магазинах.

Топ випадкових відео - Приготування барбекю: Основи

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт