Корейський бібімбап - маленькі страви Меліни

Рецепти Меліни та поради з приготування

Бібімбап - це нова модна страва в Парижі, ну, нова ...
Концепція полягає в тому, щоб прикрасити рис великою кількістю інгредієнтів, а потім змішати все разом і зробити такий собі великий салат, гарячий, теплий або холодний. Точного рецепта не існує.
Щоб догодити якомога більшій кількості людей, я пропустив сторону корейської пасти з чилі, і мені здається, важко знайти. І я не додавав жодного м’яса, але існує досить багато бібімбапів з тонкими скибочками яловичини, маринованими в імбирі, часнику, соєвому соусі та кунжутній олії, приготованих ледь 2 хвилини на сковороді.
Ви також можете подати всі інгредієнти в окремі страви, і кожен прикрашає свій рис необхідними інгредієнтами.
Словом, це круто, зручно, нове! Я впевнений, вам сподобається !

Час приготування: 30 хв
Час приготування: 15 хв
Обладнання: 3 каструлі та 1 сковорода

Список покупок для 2 осіб
130г рису
60г тертої моркви
1/4 огірка
125 г листя шпинату дитини
70г паростків квасолі
90г паризьких грибів
2 яйця
2ч.л білого та чорного кунжуту (або просто білого)
2 ст. Ложки кунжутного масла
Сіль

Рецепт
Варіть рис протягом зазначеного часу в каструлі з підсоленою водою. Злив, резерв.
У каструлі з олією розтопіть промиті листя шпинату протягом 2 хв. Заповідник. У ту ж каструлю покладіть на дно 1 мм води і додайте паростки квасолі, коричневі протягом 2 хвилин, відкладіть. Гриби промити, відрізати кінець стопи, нарізати скибочками 2 мм. У ту ж каструлю додайте олію і підсмажте гриби протягом 3 хвилин. Заповідник.
У чистій каструлі бланшуйте натерту моркву в киплячій підсоленій воді протягом 1 хвилини. Заповідник
Помийте, почистіть і наріжте огірок скибочками 2 мм.
Посоліть і полийте кунжутною олією всі препарати.
Готуйте яйця по одному на сковороді. Заповідник.
Розташуйте кожну миску, починаючи з рису, потім навколо чаші розмістіть кожну заготовку: шпинат, сою, гриби, моркву, огірок. Потім посипте насінням кунжуту.

---