Корейський рецепт Patbingsu (подрібнений лід з вареною червоною квасолею) Варіанти

рецепт

  • Тип рецепта: корейський
  • Тип страви: Десерт
  • Складність: 2/5
  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 20 хв
  • Інгредієнти (для 3 осіб):

Патбінгсу

- 200 г подрібненого льоду
- 200 г сушеної червоної квасолі
- 150 г цукру
- води
- сіль

Варіанти

Додаткова інформація

Bingsu - корейський десерт, приготований із подрібненого льоду.

Підготовка Патбінгсу

- Покладіть квасолю в велику каструлю, а потім залийте водою, поки квасоля повністю не покриється. Доведіть до кипіння і дайте закипіти 10 хвилин.

- Через 10 хвилин викиньте воду в каструлю і замініть її 400 мл чистої води.

- Знову прокип’ятити препарат і дати йому кипіти, поки квасоля не розкриється.

- Додайте до препарату цукор і 1 щіпку солі і перемішайте. Продовжуйте готувати ще 5 хвилин при перемішуванні, а потім відставте і дайте препарату охолонути.

- У миску (на 1 особу) насипте подрібнений лід, а потім накрийте відвареною червоною квасолею.

- Повторіть для інших мисок.

Варіанти

- Виконайте кроки для приготування вареної квасолі вище.

- Банан, ківі та полуницю наріжте напівкругом.

- У миску з подрібненим льодом додайте, за бажанням, фрукти, нарізані напівкругом, совок йогуртового морозива, мигдаль, теток і кукурудзяну стружку.

- Зверху можна додати згущене молоко.

- Повторіть для решти мисок.