КОРІАНДРУ - Плантая
Також відомий як пемза, пемза або білий перець, коріандр (Coriandrum sativum) - це трав’яниста рослина з сімейства зонтичних, яка росте в Європі, Західній Азії та Північній Африці, досягаючи у висоту до 50 см. Квітки асиметричні, білі або блідо-рожеві, а плоди, кулясті диякони діаметром 3-5 мм, мають жовто-коричневе забарвлення і багатий вміст леткої олії.
Коріандр, культивований стародавніми греками з 2000 р. До н. Е., Використовувався в основному для приправлення їжі, на кухні цінували як насіння, так і листя. Листя мають аромат, що відрізняється від насіння, і зазвичай його використовують у свіжому вигляді, заморожуючи або сушачи, значно зменшуючи аромат рослини. Однак не всі люблять аромат листя коріандру, деякі люди асоціюють рослину із запахом мила. Насіння коріандру є популярною спецією, особливо в Індії, Марокко та Австралії, як у вигляді висушених, так і мелених насіння. Вони також використовуються у виробництві бельгійського пива на основі пшениці.
Рослина містить жирні кислоти, фітонциди (ліналоол, цимол, гераніол, терпен, пінен, петрозелінова кислота, феландрен, дипентен), пектини, мінерали, крохмаль, білкові речовини, кавову кислоту, ситостерини, кумарини, токофероли, клітковину, вітаміни (А, C, K) та мінерали (кальцій, селен, залізо, магній, фосфор, цинк, мідь, марганець).
Терапевтичні показання
З лікувальною метою використовують сушені та мелені плоди (насіння), з яких готують чаї, настоянки або ефірну олію та листя, які виконують антисептичну роль і покращують травлення.
Коріандр має антибактеріальну, шлункову, ветрогонну, афродизіакову, антисептичну, спазмолітичну дію.
- покращує травлення сприяючи виділенню шлункового соку та розслаблює скорочені м’язи травлення, завдяки спазмолітичному ефекту; також має сильну ветрогонну дію (усуває кишкові гази), показаний при черевній коліці у дорослих.
- попереджає діабет, допомагає підтримувати рівень цукру в крові в межах норми
- є природний антибіотик, фітонциди допомагають у боротьбі з бактеріями та грибками, а поживні речовини рослини зміцнюють організм, допомагаючи йому швидше відновлюватися.
- покращує функціонування системи кровообігу і знижує рівень шкідливого холестерину з крові завдяки коріандрину, речовині, яка сприяє метаболізму ліпідів у крові
- допомагає виведення токсинів і важких металів з організму, завдяки вітаміну С та антиоксидантам, присутнім у рослині
- регулює роботу залоз внутрішньої секреції та допомагає регулювання менструації, зменшення менструальних болів, спазмів і здуття живота
- покращує дихання і лікує різними проблеми ротової порожнини
- зменшує запалення з організму і сприяє профілактика нейродегенеративних захворювань (Хвороба Альцгеймера, пухлини головного мозку, хвороба Паркінсона)
- лікує геморой та варикоз
- завдяки ефірним оліям насіння коріандру мають седативну, розслаблюючу та снодійну дію, що зазначено в безсоння, нервозність, стрес, занепокоєння. Ці ефекти також підтверджуються медичними дослідженнями, фармацевтична промисловість синтезує найближчим часом натуральний продукт на основі коріандру для лікування цих розладів.
- допомагає лікувати інфекції сечовивідних шляхів і полегшує дискомфорт, пов’язаний із цими станами
- за рахунок летких масел, захищає організм від появи деяких видів раку (рак печінки, товстої кишки, молочної залози)
- лікує алергію завдяки вітаміну С та біофлавоноїдам, які вважаються природними антигістамінними препаратами, що зменшують алергічні реакції, такі як сінна лихоманка.
- з високим вмістом заліза, він показаний людям, які страждають на анемію
Коріандрова олія
Його отримують із свіжих насіння, які дозріли та подрібнили, щоб допомогти виділити олії, а потім перегнали на пару. Він вважається одним з найніжніших масел і призначений для його оздоровлюючої та втішної дії, корисний при станах виснаження, смутку, тривоги.
Завдяки своєму аромату, масло коріандру також використовується у косметичній промисловості, особливо при створенні парфумерії, а також при приготуванні мазей, що використовуються спеціально для лікування різних шкірних захворювань.
Не рекомендується вагітним і годуючим жінкам.
Введення рослини може викликати різні побічні ефекти: біль у животі, збільшення печінки, зниження апетиту, алергічні реакції.