Коричнева шкіра від каротиноїдів; аптечний журнал
Каротиноїди природним чином містяться в моркві та інших овочах, але їх також додають до дубильних капсул та автозагарів. Що вони роблять
Каротиноїди приховані в багатьох овочах
Каротиноїди - це група природних барвників. Найвідоміший - це, безумовно, бета-каротин, якому морква зобов'язана своїм помаранчевим кольором. Наш організм може переробляти бета-каротин у вітамін А. Крім усього іншого, це важливо для структури слизових оболонок і клітин шкіри, а також для зорового процесу. Загалом, каротиноїди діють як антиоксиданти, які знешкоджують шкідливі вільні радикали. Крім бета-каротину, існують також альфа-каротин, криптоксантин, лікопен, лютеїн та зеаксантин, наприклад.
Організм може накопичувати запаси каротиноїдів
Якщо ми вживаємо багато каротиноїдів, організм зберігає їх як запас. Це відбувається в печінці, в жировій тканині, але також і в шкірі.
"Якщо принаймні тридцять міліграм каротиноїдів потрапляють в організм більше трьох тижнів, шкіра може стати помітно оранжево-коричневою", - пояснює дерматолог і біолог доктор. Вольфганг Клі з Майнца. "Каротинодермія" - це медичний термін для шкіри, який був змінений таким чином. Чи подобається вам колір, безумовно, справа смаку. Однак в одному дослідженні учасники виявили, що обличчя каротиноїдного кольору привабливіше засмаглої шкіри. Це викликано власним пігментом меланіну в організмі в результаті УФ-випромінювання.
Зберігання каротиноїдів має ще один ефект, говорить Клі: "Як і меланін, цей пігмент забезпечує певний захист від сонця. Люди можуть залишатися на сонці до двох-трьох разів довше, ніж зазвичай, не отримуючи сонячних опіків". Таким чином, шкіра, забарвлена каротиноїдами, забезпечує сонцезахисний коефіцієнт від двох до трьох, але цього далеко не достатньо, щоб уникнути сонцезахисного крему.
Каротиноїди з їжі
Той факт, що шкіра стає коричневою від каротиноїдів, навряд чи можна досягти, вживаючи овочі та фрукти: Один кілограм моркви містить близько 100 міліграмів бета-каротину. А каротиноїди містяться також у листових овочах та в жовто-червоних овочах та фруктах, наприклад, у буряку, шпинаті та капусті. "Однак лише частина його насправді всмоктується в організм, приблизно половина", - говорить Клі. А хто щодня гризе кілограм сирої моркви? Ще одна проблема: ті, хто готує овочі, частково знищують каротиноїди.
Каротиноїдні капсули як альтернатива солярію?
Косметична промисловість пропонує капсули для засмаги, в яких каротиноїди, такі як бета-каротин, містяться у більших дозах. Часто кілька каротиноїдів містяться у вигляді суміші кольорів. Згідно з попередніми знаннями, Клі вважає такий вид засмаги принаймні менш шкідливим, ніж постійне відвідування солярію. "Однак чи безпечно це в довгостроковій перспективі, поки не може бути чітко вирішено". Дослідження показали негативний вплив ізольованих бета-каротинів у більш високих дозах. Одне дослідження показало, що щоденне споживання 20 міліграмів бета-каротину збільшує ризик раку легенів у курців та людей, які піддаються впливу азбесту на виробництві. Дослідники ще не спостерігали цього ефекту у некурящих.
Тому Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) вважає можливим погіршення здоров'я через регулярне вживання бета-каротинсодержащих харчових добавок. У своїй заяві інститут радить обмежити максимальну кількість бета-каротину в харчових добавках до двох міліграм на день. До цього часу припускали, що негативні ефекти обмежуються прийомом ізольованого бета-каротину, і що це не можна переборщити з прийомом їжі. Однак велика кількість продуктів збагачується барвником, саме тому додатковий прийом бета-каротину як «вітамінної таблетки» слід проводити лише за погодженням з лікарем.
Каротиноїди в автозагарах
Каротиноїди містяться також у кремах для засмаги. "Там вони просто діють як барвник, який наноситься на шкіру зовні", - говорить Клі. Тому навряд чи вдасться домогтися стійкого засмаги, а застосовувані зовні каротиноїди не забезпечують надійного ультрафіолетового захисту.
Каротиноїди, що використовуються для лікування хвороби білої плями?
Деяким пацієнтам із так званою хворобою білої плями дерматологи рекомендують лікарські препарати з каротиноїдами для перорального застосування. При хворобі білої плями, яку лікарі називають Вітіліго, уражені страждають від повністю непігментних ділянок шкіри. У цих місцях загинули клітини шкіри, що виробляють меланін. "Тут введення каротиноїдів може принаймні доставити певну кількість пігментації до шкіри", - пояснює Клі.
Дерматолог Донауверт Др. Анжела Унхольцер зазначає: "Оскільки каротиноїди мають інший відтінок, ніж меланін, при прийомі всередину не повністю зникає контраст між хворою та здоровою шкірою".