Коричневе пшоно; Добре приготовані - Kochblog - Кулінарія; кухня
Коричневе пшоно - це маленькі коричневі кульки, які дуже тверді і не стають м’якими при приготуванні на пару, як золоте пшоно. Пшоно є основним продуктом харчування у багатьох країнах, що розвиваються, і належить до зерна.
Сковорода з пшоном і гарбузом/Фото: Мона Лоренц
інгредієнти
Пшоно забезпечує цінні вуглеводи, вітаміни, мінерали та клітковину, а також вторинні рослинні речовини. Хоча більшість видів зерна також містять клейковину, проте в просі його немає. вона є не містить глютену і тому стає все популярнішим як гарнір у нас. Золоте та коричневе пшоно не містить глютену.
Золоте пшоно
Золоте пшоно (звичайне їстівне пшоно) складається з золотисто-жовті зерна і пропонується очищеним. Він стає м’яким, коли готується на пару, і його можна використовувати в багатьох стравах, будь то солоних чи солодких.
Пиріжки з квашеною капустою та пшоном дають важливий вітамінний удар взимку.