Корично-кокосові запечені яблука

запечені

Класичний та делікатесний десерт, переглянутий у веганській версії. Цей рецепт походить із книги Рабії Комбет 60 здорових веганських десертів.

Підготовка: 30 хвилин

Кулінарія: 40 хвилин

Інгредієнти для 4 яблук:

  • 4 червоних яблука середнього розміру
  • 4 ст. до с. води
  • 2 ст. до с. анісу
  • 1 с. до с. порошок кориці
  • 30г кокосової олії
  • 3 ст. до с. мигдалеве молоко
  • 30 г кокосового цукру
  • 100 г гречаного борошна
  • 50 г мигдального порошку
  • 2 щіпки солі

Підготовка

Вимийте і обробіть серцевинами цілі яблука. У посуд, захищений від духовки, вилийте воду, аніс і корицю. Змішайте, а потім додайте яблука. Ложкою вилийте анісово-коричний сік в центр кожного яблука, щоб злегка присмачити їх. Заповідник.

Приготуйте тісто: у ємності розтопіть кокосове масло, потім додайте молоко, цукор, борошно, мелений мигдаль та сіль. Змішувати до отримання однорідної пасти. Розкладіть його між 2 аркушами паперу для випікання товщиною 3 мм.

Потім виріжте смужки розміром 1 см. Стрічками сформуйте сітку. Потім, використовуючи круглу формочку для печива того ж діаметру, що і верхівка яблук, виріжте кружечки прямо на сформованій раніше сітці. Обережно підніміть кожне коло сітки великою плоскою ложкою і покладіть його на яблуко.

Випікайте в розігрітій духовці при 150 ° C протягом 40 хвилин.