Кориця для схуднення

Дієта Ешбахера Урок 103. Позбудьтеся жиру за допомогою кориці, причому не тільки на Різдво. Чому вашій фігурі варто частіше вживати корицю на кухні.

Багато хто називає корицю антижировою спецією. Що це за цей недбалий термін? Кориця - одна з найдавніших і найдивніших спецій навколо. Його характерний запах і смак походять від ефірної олії, яка радує органи почуттів, зміцнює здоров’я і насправді допомагає при схудненні.

З самого початку кориця була дорогим продуктом, який торговці прянощами привозили до Європи з Азії. Євнухів та білих жінок продавали арабським торговцям, щоб отримати корицю. Кориця - це спеція, виготовлена з висушеної кори коричних дерев. Розрізняють цейлонську корицю, яка походить із Шрі-Ланки, та корицю касію, яка походить з Китаю. Кориця випускається подрібненою у вигляді коричневого порошку, у вигляді палички кориці або як цвіт кориці.

Використовуйте цейлонську корицю

У вітчизняних районах рекомендується використовувати цей дорожчий цейлонський корицю, яка нешкідлива через низький вміст кумарину. Натомість дешева касія-кориця містить більше курмарину, який у високих дозах вважається шкідливим. Кориця касія, яка надходить з Китаю, Індонезії чи В’єтнаму, використовується майже виключно для готових продуктів. У високих дозах кумарин може спричинити головний біль у чутливих людей, а при крайніх передозуваннях - пошкодження печінки, яке є оборотним. Однак наскільки актуальними є ці ризики, сумнівно. Отже, вам доведеться споживати значну кількість кориці протягом тривалого періоду часу, щодня тижнями подрібнюючи по кілька зірок кориці щодня. Ясно одне: немає чітких доказів ризику для здоров’я від кумарину при нормальному вживанні спецій, що містять кумарин. У всіх дослідженнях шкідливий ефект спостерігався лише після крайнього передозування в експериментах на щурах.

Кориця - це не просто вбивця жиру

Кажуть, що кориця має ефект зниження рівня цукру та холестерину в крові. Крім того, пряність посилює дію власного інсуліну в організмі, який підтримує спалювання жиру. Однак при детальному розгляді ці ефекти не витримують критичної оцінки і є, як мінімум, дуже незначними. Спалювання жиру неможливо отримати безкоштовно, особливо, не роблячи чогось самостійно. Все інше - це щонайбільше казки.

Користь кориці у схудненні зовсім інша. Вбивцею жиру він стає лише в тому випадку, якщо замінити дешеві висококалорійні ароматизатори, такі як жир і особливо цукор, корицею. Тому ви повинні не тільки насолоджуватися корицею у хлібобулочних виробах чи напоях напередодні Різдва та Різдва, але й протягом усього року, точно так само, як індійська та східна кухня показує м’ясні та овочеві страви.

Ось як це робиться:

Надмірне вживання дешевих ароматизаторів жиру, цукру та солі є одними з найважливіших причин ожиріння.
Спеції, такі як кориця, допомагають значною мірою вигнати з кухні ці дешеві ароматизатори. Економія калорій величезна. Особливо це стосується цукру.
Кориця також стимулює кровообіг та метаболізм та забезпечує швидке та тривале насичення.
Також кажуть, що кориця підвищує рівень серотоніну, що робить вас більш задоволеними та допомагає запобігти тязі.
Було б соромно насолоджуватися корицею лише у святкові дні. Ця спеція належить до повсякденної кухні.
Тож кориця не є нічим новим для м’яса чи риби. Одна з найдавніших традицій кориці походить від монастиря Санкт-Галлен. Там риба була присмачена корицею ще в 9 столітті.
Кориця також чудово гармонує з іншими ароматами, такими як імбир та кардамон.
Кориця в їжі, каві, чаї, мюслі або йогурті або у формі жувальної гумки забирає у багатьох бажання солодкого.
Як правило, найбільше бажають солодощів у другій половині дня та ввечері, і особливо в холодну пору року, коли мало сонячного часу.
Тому підготуйте стратегію боротьби із солодкою пристрастю на цей критичний час.
Це може бути приємна перерва з коричним чаєм, а також кілька хвилин на батуті або зі скакалкою, або - якщо є - кілька сонячних променів, які зігрівають ваш розум.

Висновок:

Кориця - прекрасний приклад спеції, яка допомагає схуднути. Але не тому, що кориця має чудодійну дію. Реальних доказів цьому немає. Але оскільки за допомогою кориці ви можете звільнити так звану ситну кухню з дешевих ароматизаторів, таких як жир, сіль і, перш за все, цукор.