Кориця - інформація, види та користь для здоров’я - Блог Saveo
Популярні види кориці
Користь для здоров'я
Що таке кориця?
Порошок кориці походить з тропічних вічнозелених дерев. Щоб зібрати корицю, її очищають від внутрішньої сторони кори. Існує два основних типи кориці. Кориця, як правило, використовується в їжі, таких як тости, булочки та різні десерти. Він також використовується як топінг і використовується в різних напоях. Крім того, це пряність, яка має багато користі для здоров’я.
Ви знали, що?
Ось деякі речі про корицю, яких ви можете не знати:
- Кориця використовується тисячоліттями в лікувальних цілях і славиться своєю користю для здоров’я.
- Ви повинні споживати дуже велику кількість цього порошку, щоб відчути будь-які небезпечні негативні наслідки кориці.
- Дослідження показали, що ця пряність не впливає на рівень глюкози в крові у пацієнтів з діабетом 2 типу.
Популярні види кориці
Існує два основних типи кориці. їх збирають з різних дерев та з різних місць на континенті. Існують різні відмінності між двома типами. Два типи - Цейлон і Касія. Хоча Касія, як правило, комерційно доступна, Цейлон вважається "справжньою корицею".
Ось відмінності між двома асортиментами:
- солодкий і ніжний смак
- світло-коричневий колір
- оксамитова текстура
- Походження: Індія, Шрі-Ланка
- низький вміст кумарину
- сильний смак
- темно-коричневий колір
- шорстка, груба текстура
- Походження: Китай, В’єтнам, Індонезія
- високий вміст кумарину
Харчова інформація
Чайна ложка кориці вагою близько 2,6 г містить: