Соковитий морквяний спред з куркумою

грубо наріжте

Морква зустрічається з куркумою: поєднання мрій у морквяному спред

Ви можете чаклувати з моркви якісь смаколики. Наприклад, це швидке намазування куркумою. Його можна приготувати чудово, можна зберігати в холодильнику до 5 днів і завжди готовий до використання в стресові періоди.

Цей спред відмінно поєднується з палео хлібом. Але його також можна чудово використовувати як занурення з овочами або як гарнір до м’яса та риби. Якщо ви віддаєте перевагу морквяний хрусткий, спробуйте салат з сирих овочів.

Рецепт: морквяний спред

інгредієнти

  • 300 г моркви
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 0,5 ч. Ложки порошку куркуми або 2 см кореня куркуми
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 1 щіпка (и) перцю

Кухонні аксесуари

підготовка

  1. Очистіть і грубо наріжте цибулю кубиками.
  2. Подрібніть і почистіть часник від шкірки.
  3. Очистіть і грубо наріжте корінь куркуми (необов’язково! Ви також можете використовувати порошок куркуми.)
  4. Очистіть моркву від шкірки і наріжте великими шматочками.
  5. Нагрійте оливкову олію в каструлі і тушкуйте цибулю та часник кілька хвилин, поки вони не стануть прозорими.
  6. Потім додайте моркву і варіть у закритому вигляді близько 20 хвилин на повільному вогні. Перемішуйте знову і знову і переконайтесь, що на землі нічого не горить.
  7. Як тільки морква стане м’якою, додайте приправи.
  8. Зняти з вогню і перемішати стоячим міксером до кремоподібної маси.
  9. Залежно від бажаної консистенції можна додати трохи води.

Підходить до

Наша порада

Спред діє також у солодкому. Тоді просто залиште цибулю і часник, а для спецій використовуйте корицю та гвоздику. Солодке з кленовим сиропом на ваш смак.

Морквяний спред із куркумою: протизапальний та смачний

Морква та куркума - це казкове поєднання різних поживних речовин та речовин, що стримують запалення в організмі та чудовий смак.

Вам подобаються наші вегетаріанські рецепти? Вишукана кухня також працює без м’яса. 45 нових ідей для вегетаріанських делікатесів чекаємо на вас у нашій електронній книзі вегетаріанської кулінарної книги Paleo. Тут немає нудьги - як вам звучать вафлі зі шпинату, тістечка з авокадо та пиріжки з цвітної капусти? В Для тих, хто хоче інтегрувати більше овочів у своє повсякденне життя