Кориця - купуйте благородну запашну деревину зі Сходу в магазинах супів
Кориця вже в давнину займала особливе місце серед прянощів. Солодкий і водночас їдкий смак у поєднанні з приємним, злегка дерев’яним теплом зробив його цінним товаром, який завдяки своєму походженню з далеких країн оточував таємничу ауру. Запашна деревина дісталася до арабських країн та Європи важливими торговими шляхами. Корицю переважало золото, і хто торгував цим, міг швидко розбагатіти.
Від кори до ароматизуючого порошку
Ароматні палички отримують із внутрішньої кори коричного дерева, який належить до родини лаврових. Внутрішня шкірка Цейлонське коричне дерево (Cinnamomum verum або Cinnamomum Ceylanicum), який спочатку походить із Шрі-Ланки (Цейлон). Цейлонська кориця має дуже тонкий аромат. Бруски складаються з безлічі тонких шарів і легко кришаться. Проти цього існують Палички кориці касії, які спочатку надходили з Китаю, походять лише з одного товстого рулону. Вони мають сильний і трохи гіркий смак. Порошок кориці, виготовлений з паличок кориці касії, виготовляється подрібненням жорстких паличок. Тому він особливо підходить для вишуканої кухні високоякісна, м’яка цейлонська кориця у формі палички або порошку.
Приємний аромат для тіла та душі
У Стародавньому Єгипті цінні палички кориці спалювали для поклоніння богам. Кориця була невід’ємною частиною ароматичних сумішей для ритуальних цілей. Пряна деревина незабаром потрапила в медицину. Вже римляни використовували його для стимулювання потоку тілесних соків і використовував аромат проти меланхолії та психічних захворювань. Стимулюючий та зігріваючий ефект кориці застосовуються однаково традиційна китайська медицина та аюрведа. З Середньовіччя кориця застосовується в природних ліках від проблем з травленням і як природний дезінфікуючий засіб.
Нові медичні дослідження показують, що кориця може також допомогти регулювати рівень цукру в крові завдяки своєму збалансованому метаболічному ефекту. У той же час спеція сприяє травленню та втраті жиру.
Аромат ароматичної деревини також очищає вашу голову. Він збільшує здатність до концентрації уваги та продуктивності пам'яті.
Коли Кориця є спеційним компонентом класичних сумішей спецій на кухнях світу. Він належить до індійської Garam Masala, міститься в китайському порошку п’яти спецій і міститься в північноафриканській суміші Ras El-Hanout. Тонкий аромат кориці вишукує пряні страви, а також десерти та випічку з вишуканою нотою.
Повноцінний смак від ароматичного сховища з торгівлі супами
У магазині супів ви можете придбати чудову корицю як у паличках, так і в меленій. Ви отримуєте палички, а також порошок кориці в практичному ароматизаторі. Таким чином спеція залишається свіжою та захищеною від вологи надовго. Отримати постійний запас для кухні, і вдосконалюйте свою їжу, змочуючи в ній паличку кориці, або додайте трохи порошку кориці для глазурі на торті. Порошок кориці надає десертам, таким як рисовий пудинг, яблучний штрудель або сливовий компот, характер і непереборний смак. Паличка кориці в чаї, пунші або какао викликає в чашці нотку Аравійських ночей і одночасно поширює її приємний зігріваючий ефект.
Спробуйте корицю з пікантними стравами. Приготуйте паличку кориці в соусі або приправте м’ясо або овочі щіпкою порошку кориці. Кориця - це смачне доповнення до м’ясних страв з фруктами або морквою. Експериментуйте з ніжною спецією кориці та створіть нові смакові враження.
Замовляйте палички кориці або порошок кориці легко в магазинах супів. Тож ви можете легко придбати корицю в Інтернеті, щоб смачна і корисна спеція завжди була готова до експериментів та насолоди.
У нашій категорії кориці ви знайдете добірку найкращих кориць. Палички кориці, цейлонська кориця, мелена кориця і ціла.