Кориця, спеція з несподіваними ресурсами
-Дізнайтеся більше про корицю:
У стародавньому даоському Китаї чарівний еліксир, виготовлений з рисового порошку та кориці, надавав тілу золотисто-жовтий колір і пропонував людині, яка його споживала, силу Ян. У всі часи, як відомо, ця спеція є зігріваючим та стимулюючим кровообіг засобом, здатним боротися із захворюваннями шляхом «охолодження». Крім того, було б дивно, якщо ви хоча б один раз не випили вина чи зимового трав'яного чаю з корицею, щоб зігріти вас або запобігти симптомам раннього грипу.
І гаряча, і гаряча кора кориці підходить для будь-яких холодних ситуацій. Точніше кажучи, це друга кора гілок та молодих гілочок, яку ми використовуємо, розрізаємо та сушимо на сонці. Під час висихання він згортається і набуває червонуватий колір. У травництві його можна зустріти у формі палички (слово кориця походить від прованської канели або від грецької канни, очерету, завдяки формі труби, яку кора приймає під час сушіння), або також у формі порошку. В Європі ми в основному використовуємо кору цейлонської кориці (Cinnamomum zeylanicum або C. verum) із Шрі-Ланки із солодким та ароматним смаком. В Азії та США ми віддаємо перевагу касії або китайській кориці (Cinnamomum cassia) з більш товстою і терпкою корою.
-Традиційні терапевтичні дії:
Кора кориці містить проантоціанідини, дитерпени та ефірну олію, багату циннамальдегідом та евгенолом, що пояснює її сильну протимікробну активність та антиоксидантну дію. У той же час ветрогонний, спазмолітичний, загальнозміцнюючий і антисептичний засіб, воно широко застосовується для зняття диспепсичного болю, здуття живота і газів. Дослідження показали, що екстракт кориці може зменшити ріст хелікобактер пілорі . Кора кориці також рекомендується у випадку діарея, травні судоми, втрата апетиту, проблеми з кровообігом та як протиглисний засіб.
-Сприятливий вплив на рівень цукру в крові:
-Стандартизовані екстракти катехіну:
Катехін кориці екстрагується холодним процесом екстракції, який поважає цілісність компонентів рослини і який виключає жиророзчинні сполуки, такі як ефірні олії, які можуть викликати алергію та подразнення травного тракту в більш тривалій або короткій перспективі.
Тому діабетики 2 типу та люди з метаболічним синдромом повинні використовувати стандартизовані капсули екстракту катехіну (20 мг) із швидкістю одна капсула на день.
Зверніть увагу, що на відміну від інших рослин, коричний катехін покращує дію інсуліну але не виділяє більше інсуліну, який запобігає появі гіпоглікемії. Однак завдяки своїй ефективності прийом екстракту кориці може взаємодіяти з гіпоглікемічними препаратами. Як правило, зменшення дозування цих препаратів слід розглядати під контролем лікаря, який рекомендуватиме періодичний контроль рівня цукру в крові.
Жиль Коржон
Доктор фармації, травник
Бібліографічні посилання: