Кориця - властивості, типи та користь для здоров’я

Окрім того, що кориця додає солодкого, деревного та пікантного відтінку нашим стравам, кориця може принести користь нашому здоров’ю кількома способами. Кориця має багато переваг для підтримки загального здоров’я людей.

Що таке кориця?

кориця це спеція, яка використовується для підсолоджування або додання смаку певним продуктам харчування, крім того, це дуже привабливий елемент у приготуванні десертів. Навіть деякі люди використовують його для того, щоб приправити м’ясо та надати особливий смак певним смакам.

Властивості кориці

Кориця містить мінерали та вітаміни, які допомагають підтримувати здоров’я, зокрема вітамін С, вітамін В1, залізо, магній та кальцій. Його лікувальні властивості дуже широкі і варіюються від регуляція менструації для регенерації клітин у людей похилого віку та нормалізації артеріального тиску.

Також ми можемо виділити "його використання як одного з основних елементів у бальзамуванні трупів, а використання коричної олії було знайдено в давньогрецьких текстах" [1]

Ця пряність в основному зустрічається на азіатському континенті, недалеко від Індії, і продається у всьому світі протягом століть.

Лікувальні властивості кориці

Дослідження показують, що екстракт кориці є одним із найкращі природні засоби для лікування діабету завдяки своїй здатності допомагають контролювати рівень цукру в крові. Кориця може знизити рівень цукру в крові у діабетиків на 18-29%. Також рекомендується приймати корицю з порожнім шлунком для досягнення більших і кращих ефектів проти діабету.

Кориця також має цікаві травні, протизапальні, афродизіакові, антиоксидантні властивості, сприяє розслабленню і може навіть допомогти зменшити симптоми застуди.

Екстракт кориці допомагає людям, які страждають на цукровий діабет або мають симптоми до захворювання на цукровий діабет, контролювати і знижувати рівень цукру в крові та приводити їх до нормального рівня, сприяючи їхньому здоров’ю та запобігаючи накопиченню цукру як жир.

Здатність кориці регулювати глюкозу обумовлена активним інгредієнтом, який називається метилгідроксихалконовий полімер (MHCP).

Як кориця діє на зниження рівня цукру в крові у людей з діабетом

Полімер MHCP, присутній у цій спеції, також зв'язується та стимулює рецептори інсуліну в клітинах організму, посилюючи дію спеції. A підвищений інсулін сприяє зниженню рівня цукру в крові, сприятливим параметром для здоров'я, а також для контролю та зменшення симптомів діабету.

Клінічні дослідження показали, що кориця ефективна як природний засіб для хворих на цукровий діабет, оскільки прийом кориці дуже ефективно знижує рівень цукру в крові.

Коли люди з діабетом перестали приймати корицю, ефект стих.

Однак прийом цього виду їжі регулярно корисний для вашого здоров’я і служить методом лікування та контролю рівня цукру в крові людей, які страждають на діабет або з порушенням рівня глюкози.

Якщо у вас діабет і ви приймаєте корицю, це може додатково зменшити добову кількість інсуліну, який потрібно вводити для лікування діабету, а також звичайний контроль рівня глюкози, характерний для діабету.

Кориця і травлення

Кориця має цікаві властивості, які допомагають травленню. Ефекти проти блювоти, є чудовим засобом проти діареї та допомагає відкрити апетит.

Це також ефективний спосіб природного лікування диспепсії. Диспепсія відома як важкі або повільні травлення, що може спричинити тяжкість, набряк, шлунково-стравохідну рефлюксну хворобу, відчуття печіння, біль у животі або гази. Кориця - відмінна засіб для стимуляції секреції шлункового соку що сприяє поліпшенню процесів травлення.

Кориця також володіє ветрогонними властивостями; вона може бути корисною у разі появи газів або метеоризму, незалежно від того, надходить вона з шлунку або кишечника, оскільки газ часто відображає проблеми з травленням або бродінням.

Як ним користуватися

Прийом ложки кориці після їжі, допомагаючи контролювати рівень цукру, ефективно впливає на травлення. Настійно рекомендується, зокрема, людям, схильним страждати від кислотності або тяжкості в шлунку, зокрема, після ситних страв.

Кориця як антиоксидант

Кориця багата вітаміном С, антиоксидантними фенольними сполуками, флавоноїдами, а також дубильними речовинами. Кориця забезпечує організм дуже потужним антиоксидантним захистом.

Антиоксиданти - це речовини, які мають здатність захищати наш організм від дії вільних радикалів, захищаючи від пошкодження в результаті окисного процесу та старіння внутрішніх органів, як у зовнішньому вигляді, так і в еластичності шкіри.

Покращує кровообіг

Кориця - одна з їж з антиагрегуючими, антисклеротичними та антитромботичними властивостями, що робить її великий союзник для поліпшення кровообігу.

Прийом кориці є нормальним явищем для поліпшення периферичного кровообігу рук і ніг.

Кориця від застуди та її протигрибковий ефект

Він має противірусні, антибактеріальні, відхаркувальні та протизапальні властивості, саме тому вважається природним засобом для полегшення симптомів грипу, застуди, бронхіту, кашлю, закладеності носа тощо...

Кориця покращує функціонування дихальних шляхів, а також допомагає поліпшити симптоми та головні болі, які можуть бути викликані грипом або застудою.

Кориця - це природний засіб для запобігання розмноженню грибків, зокрема таких, як аспергіли та кандида альбіканс, завдяки своїм антибактеріальним ефектам.

Властивості кориці для схуднення

Про властивості кориця в дієтах для схуднення. Незважаючи на те, що немає великих досліджень щодо його впливу, співпраця видається очевидною, оскільки вона покращує ефективність інсуліну, контролює рівень цукру, що, в свою чергу, вежа зменшує голод.

З цією метою дієтологи рекомендують щодня приймати коричний чай перед основними прийомами їжі або його настоянку кориці. Однак, приймаючи ці добавки, вона повинна супроводжуватися дієтою мало цукру та жирів, а також a добові витрати калорій виховується на практиці спорту.

Щоб приготувати коричний чай, закип’ятіть в каструлі кварту води з чотирма паличками кориці. Після закипання видаліть палички і пийте протягом дня, маючи можливість зберігати навіть усередині холодильника.

Переваги прийому кориці

Вживання кориці допомагає управляти стресом і тривогою, використовується для приготування чаю, що дозволяє розслабитися та ароматом ароматів будь-якого середовища, наповненого напругою.

Крім того, "це великий афродизіак природний, який посилює статевий потяг і бореться з проблемами імпотенції [3] .

З іншого боку, і, як ми побачимо нижче, продається відомими брендами, але будьте обережні, щоб не потрапити в пастку, Тому важливо, якщо кориця є частиною повсякденного раціону кожного, подбайте про те, щоб з’ясувати, що ви вживаєте.

Протипоказання кориці

Хоча це пряність із багатьма перевагами, вона має кілька протипоказань. Наприклад, вагітним жінкам, яким слід уникати прийому добавок кориці, оскільки це може мати ефект емменагогу та стимулює приплив крові до області малого тазу та матки, що може бути шкідливим для нормального розвитку вагітності.

Також рекомендується годуючим матерям не приймати в цей період добавки з екстрактом кориці, оскільки це може спричинити алергічну гіперчутливість через наявні в ньому активні інгредієнти.

Кориця може бути корисною при легких проблемах з травленням, але вона повинна бути не ковтайте його, коли у нас є виразки кишечника оскільки його споживання може спричинити сильне подразнення шлунку та кишечника. Якщо у вас були виявлені серйозні проблеми зі шлунком, краще уникати прийому цієї спеції.

Проблеми з серцем

Людям з проблемами серця також слід уникати коричних добавок, оскільки вони може збільшити частоту серцевих скорочень.

Крім того, якщо ми приймаємо антибіотики, нам слід уникати добавок кориці, оскільки кориця - це природний антибіотик, який може впливати на дії ліків та змінювати спосіб їх роботи в організмі.

Занадто багато кориці також може мати проносний ефект.

Звичайно, кориця виявляє ці несприятливі ефекти у досить високих дозах. Дуже рідко кориця може призвести до несприятливих наслідків, якщо ви лише додасте трохи страв, щоб надати їм смаку. З іншого боку, занадто багато може справді мати шкідливих наслідків.

Як приймати добавки з корицею

Ми рекомендуємо приймати максимум 1000 мг екстракту кориці на день.

Рекомендується приймати 500 мг екстракту після обіду і 500 мг після вечері.

Його також можна поєднувати з іншими добавками, які допомагають контролювати рівень глюкози в крові, наприклад, піколінат хрому.

Перед тим, як приймати корицю та піколінат хрому, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Хто може корисно від кориці?

Ті, хто прагне підтримувати рівень глюкози на нормальному рівні.
Люди, які хочуть покращити свій склад тіла завдяки кращому використанню глюкози, запобігаючи її накопиченню як жиру.
Люди з діабетом, надмірною вагою або ожирінням, які мають схильність страждати від стійкості до дії інсуліну.
Як природний засіб від застуди (завжди, коли ми не приймаємо ліки).
Люди, які прагнуть поліпшити травлення або як природну альтернативу для полегшення легких проблем з травленням (печіння, порушення травлення ...)
Люди, які прагнуть підвищити свій антиоксидантний захист.

Види кориці

Однак, існує не тільки один вид кориці навіть якщо товариш вважає їх однаковими. Корицю можна поділити на: цейлан, касія, сайгон ... Отже, ви повинні знати, що деякі з цих видів не обов'язково забезпечують користь для здоров'я.

Важливо знати властивості видів кориці, щоб не вживати її безвідповідально і не дбати про те, що ми їмо під час кожного прийому їжі.

Відмінності між касією (китайською корицею) та джейланом

Як ми вже говорили, кориця містить багато позитивних елементів, які роблять її позитивною добавкою до нашого раціону, але нам все одно потрібно бути обережним, що ми споживаємо, якщо ми часто споживаємо їжу.

У супермаркетах ви знайдете багато брендів, які продають корицю в різних форматах.

Канела касія

Цей вид кориці, який також називають "помилковою корицею", є зустрічається переважно в магазинах та супермаркетах. Спочатку це не може бути шкідливим, але якщо його використовувати неодноразово, на здоров’я можуть впливати наслідки, які він може спричинити.

Касія продається, бо її недорого купити і легко обробити. Виробляється переважно у В’єтнамі, Бірмі, Індонезії та Китаї, будучи різновидом кориці найбільш продаваних у світі.

"У Сполучених Штатах не обов’язково диференціювати два продукти, він зустрічається під назвою" кориця "і, можливо, зламаний" [2] .

Касія, хоч і недорога, в довгостроковій перспективі може бути дуже дорогою. Спосіб розпізнати його в основному за зовнішнім виглядом. Зазвичай два або більше рулетів з’єднуються в одній і дуже важкі на дотик, тому дорого ламаються і трохи темніше коричневого кольору, ніж цейланська кориця.

Кумарин та його шкідливий вплив на здоров’я

В даний час, Європейський Союз оголосив це небезпечним завдяки дослідженням, розробленим щодо його впливу, у різних країнах цього континенту, і його використання рекомендується лише в тому випадку, якщо його вживають дуже мало, тобто мінімум 6 мг на день.

Кумарин у цій кількості може не нашкодити, запобігаючи пошкодженню печінки та легенів, що погіршує якість життя людей.

Цейлон з корицею

Цейлонська кориця, навпаки, має дуже низький рівень кумарину і це рекомендований. Цей вид кориці міститься у «коричному дереві» або коричному верумі, тому відомий як справжня кориця. Його виробляють та продають у Шрі-Ланці та Індії.

На відміну від касії, він має світліший колір і тане при контакті або, принаймні, дуже солодкий, а запах набагато менш сильний, ніж у касії.

Цейлонська кориця для вас краще

Цейлон пропонує властивості піклуватися про здоров'я, оскільки серед його основних переваг є:

Регулюйте рівень цукру і збільшити прийняття організмом інсуліну;
Знизити сприйнятливість до хвороб пов'язані з холестерином;
Вона може полум’я всередині тіла будь-який орган або травма, яку можуть мати люди;
Допоможіть усунути грибки в різних частинах тіла;
Надає переваги антиоксиданти так що це можливо, може сприяти поліпшенню нейродегенеративних захворювань.

У разі низького вмісту цукру (дуже часто), невелика кількість цієї кориці може допомогти поліпшити нудоту та інші симптоми цього стану.

Чому розбій продають ?

Однією з причин його високого споживання та покупок на світових ринках (крім ціни) є те, що вона продається однією з найдешевших країн з точки зору основних закупівель сировини та продовольчих товарів, як Китай, що фактично є найбільший експортер цієї та іншої продукції.

Отже, це споживач який повинен бачити і звертати увагу на своє здоров’я та безпеку, тому що він повинен знати, що підприємства прагнуть зменшити ціни та витрати, збільшити прибуток, часто в обмін на добробут споживачів.

Ці відмінності завжди повинні бути дуже чіткими і намагатисяуникати споживання сміття. Краще витратити трохи більше, але бути здоровим, якщо ви дуже любите корицю.

Тому, Цейлон має переваги, які виходять за рамки дієтичної добавки, це так тому настійно рекомендуємо його споживати.