Коригувана горохова їжа, придатна як для дієти, так і для голодування
Як ми вже згадували в інших рецептах, приготована, традиційна їжа не обов'язково повинна бути заборонена під час дієти; крім того, з невеликими корективами рецепта, вона може бути навіть корисною і корисною для досягнення цілей, пов'язаних з вага, наприклад схуднення або навіть підтримка ваги. І оскільки значна частина днів у році відводиться на періоди голодування, я вирішив показати цю їжу без продуктів тваринного походження, але також зазначити:
- Під час голодування, оскільки не вживаються продукти тваринного походження, повністю відсутні джерела білка, що містять усі 9 незамінних амінокислот (за винятком сої, яка є єдиною їжею рослинного походження, що містить усі необхідні амінокислоти), але рішення полягає поєднуючи два джерела неповного білка для отримання повноцінного білка, тому, хоча білки в горосі та хлібі неповні, коли ми маємо їх за одним столом, вони доповнюють одне одного, і ми отримуємо джерело повноцінного білка.
Навіщо нам потрібен повноцінний білок у нашому щоденному раціоні?
Оскільки вони забезпечують ріст і відновлення організму, також необхідні для підтримки м’язової маси, рівня еритроцитів, а також для виробництва ферментів і гормонів.
Для частини зображення нам потрібні такі інгредієнти:
-280г консервованого зеленого горошку (відціджена кількість)
-100г цибулі
-125г томатного соусу
-10г борошна
-1,5 чайні ложки олії (7 мл)
-сіль і за бажанням трохи делікатний на смак
Спосіб приготування:
-Покладіть подрібнену цибулю в каструлю приблизно 200 мл води.
-Приблизно через 15 хвилин, коли цибуля звариться, додайте консервований (або заморожений) горошок і варіть ще 5 хвилин.
-Зніміть каструлю з горохом з вогню і зробіть соус: у меншу каструлю або каструлю додайте олію та борошно і нагрівайте півхвилини, потім вимкніть вогонь і залийте трохи помідорного соусу, помішуючи. протягом усього процесу, щоб не утворювали грудочок.
-Після того, як соус готовий, залийте його горошком (рівень води в горщику повинен бути на 1 палець нижче рівня гороху) і ввімкніть вогонь, постійно помішуючи, поки він не загусне.
-В кінці додайте сіль за смаком.
Калорійність та вміст макроелементів на порцію:
Ккал: 370
Вуглеводи: 59г
Ліпіди: 8г
Білок: 16г
Клітковина: 12г