Корінь лотоса Відкрийте для себе переваги соку
Коріння або кореневища лотоса вживають у багатьох районах Азії у різних формах: як ліки, у вигляді настою, соте, смажать або навіть поспішають.
Коріння лотоса хрусткі і мають трохи солодкуватий смак, тому вони можуть нагадувати про каштани.
Майже будь-яку частину цієї рослини можна їсти і, як відомо, вона має цілющу силу: корінь, стебла молодих квітів або насіння.
Однак у вигляді овочевого соку ми споживаємо лише корінь, а не решту.
Харчові переваги коренів лотоса
Коріння лотоса багаті вітаміном С і містять деякі вітаміни групи В. Вони забезпечують важливі мінерали та мікроелементи - залізо, фосфор, мідь, марганець, кальцій, натрій - а також велику частку білка.
Чесноти соку кореня лотоса
Користь лотоса була відома з давніх часів, особливо в азіатській культурі.
Допомагає зупинити кровотечу
У традиційній китайській медицині коріння лотоса використовують для зупинки кровотеч, локалізованих в стравоході, кишечнику, шлунку, товстій кишці або навіть носовій кровотечі.
Допомога при менорагії (важкі місячні)
Вживання соку або супу з кореня лотоса після важкого періоду може допомогти жінкам з менорагією поповнити кровопостачання.
Допомагає регулювати травлення
Сік кореня лотоса заспокійливо діє на шлунок.
Це може допомогти полегшити запор або лікувати діарею.
Володіє енергетичними властивостями
Стебло лотоса, губчасте кореневище, що з’єднує квітку з бульбами, закріпленими в грязі на дні води, зберігає енергію у вигляді вуглеводів.
Традиційна китайська медицина виступає за споживання коренів лотоса або насіння для стимулювання організму та набору сили.
Допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням та боротися з ними
Коріння лотоса містять кілька вітамінів комплексу B, таких як вітамін B6, ніацин, пантотенова кислота, фолат, рибофлавін та тіамін.
Ось чому їх споживання може допомогти захистити від серцевих захворювань, сприяючи зниженню рівня гомоцистеїну в крові, речовини, яка може бути причиною серцево-судинних проблем.
Допомагає запобігати і боротися з кишковими інфекціями
Вживання коренів лотоса може бути корисним у боротьбі із захворюваннями, що вражають кишечник і товсту кишку, такими як ентерит або запалення тонкої кишки.
У цьому випадку доцільно пити корінь лотоса та імбирний сік.
Допомагає видалити слиз
Завдяки високому вмісту вітаміну С сік кореня лотоса допомагає розпорошити слиз, накопичену в дихальних шляхах, і вивести її з організму.
Це допомагає полегшити легені, перевантажені мокротою, і тому корисно у випадках астми, бронхіту, застуди, кашлю або туберкульозу.
Допомагає полегшити нервову систему
Коріння лотоса містять піридоксин (одну з форм вітаміну В6), який використовується як кофермент під час хімічних реакцій, що забезпечують синтез хімічних речовин у мозку.
Наш настрій залежить від хорошого прогресу цих нейрохімічних реакцій.
Тому вживання коренів лотоса показано у випадках нервової напруги, дратівливості та головного болю.
Допомагає зняти гайморит
Завдяки розсмоктуванню мокротиння, регулярне вживання соку кореня лотоса може допомогти полегшити гайморит.
Допомагає регулювати температуру
Пийте сік лотоса та апельсинового кореня для зняття температури, або холодний суп з коренів лотоса для лікування застуди.
Моя порада:
Вибирайте коріння лотоса, які здаються хрусткими і соковитими; уникайте тих, що мають м’які або забруднені деталі.
Зберігайте коріння лотоса в холодильнику, загорнувши в поліетиленові пакети. Споживайте їх протягом 5 днів з моменту придбання, щоб максимально використати їх харчові переваги та смак.
Щоб отримати їх сік, розріжте коріння лотоса вздовж і пропустіть їх сирими через екстрактор.