Корінна Дюрр
“Що ще можна їсти? Що здорового? »Часто запитують дієтолога Корінну Дюрр. Здорове харчування багатьом видається трудомістким і складним. І не так із добродушним експертом з харчування з Бонна, який також любить погризти щось солодке. Їх девіз - просто їсти свіже та барвисте, потроху від усього, але не надто. І звичайно насолоджуйтесь усіма своїми почуттями. Бо Корінна Дюрр вважає, що їжа повинна бути корисною для вас і робити вас щасливими.
хто я?
Гамбургер Дерн, виріс у бакалійній крамниці моїх батьків (читайте: магазин Едека). Потім вчився в магазинах здорового харчування та вивчав побутові та харчові науки. Більше харчування навряд чи можливо.
Що мене робить?
Я вже 18 років працюю самостійно і пишу тексти зі смаком. Якщо ви хочете випробувати мене в дії, ви можете зустріти мене як тренера енергетичних танців у Godesberger Turnverein і Sport im Park Bonn.
Чому я пишу для "моєї здорової сторони"?
Я пишу для «Моєї здорової сторони», тому що мені подобається ділитися своїми харчовими знаннями зрозумілим та розважальним способом. Сподіваюся, вам сподобалися мої публікації в блозі та даю вам хороші поради.
Де ще я активний в мережі?
Правильне харчування може захистити від застуди?
Перш за все: застуда викликається не холодом, а головним чином вірусами, а іноді і бактеріями. Без нього не буває холоду, яким би холодним ми не були. Взимку ми частіше застуджуємось, тому що вірусам легше бувати на морозі.
9 грудня 2019 року Корінна Дюрр
Подагра - коли сечова кислота викликає біль
Пекельний біль у суглобах переслідував Карла Великого, Мартіна Лютера та Гете. Навіть сьогодні подагра є однією з поширених «заможних хвороб», при якій дієта відіграє важливу роль. Тут я поясню, що викликає подагру та що ви можете зробити, щоб уникнути болісних нападів подагри.
14 жовтня 2019 року Корінна Дюрр
Подумайте про цинк!
Цинк - справжній валет для всіх торгів! Як компонент близько 300 ферментів, він забезпечує безперебійну роботу в організмі. Цинк настільки важливий для нашого здоров'я, що суворий європейський орган з питань харчових продуктів визнав науково підтвердженими 18 тверджень щодо здоров'я цинку - від імунної системи до кісток і родючості до зору.
19.08.2019 Корінна Дюрр
Міфічні міфи у перевірці фактів
Існує стільки міфів, що циркулюють на тему харчування, - їх вже ніхто не бачить. Кава зараз розбійник води? Чи справді забруднювачі небезпечні в їжі? А наскільки чудові суперпродукти? Наш дієтолог Корінна Дюрр розповість вам, що відповідає цим та іншим харчовим міфам.
29 квітня 2019 року Корінна Дюрр
Ситні зерна: лляне насіння, мак, кунжут & Co.
Насіння олійних рослин смачно горіхові. Ви можете приправити все смачними ядрами - від мюслі та випічки до супів та салатів до овочевих та м’ясних страв. Але олійні культури також мають що запропонувати своєму організму. Ви будете здивовані, скільки сили в цих дрібних зернах.
04.03.2019 від Корінни Дюрр
Для чого корисний глікемічний індекс?
Вибір продуктів за глікемічним індексом або навантаженням має ряд переваг. Але що насправді говорять цінності і для кого вони можуть бути корисними? Чи завжди їжа з низьким глікемічним індексом здоровіша? Як ви розумно поводитесь з Glyx, GI та GL щодня? Тут я поясню, що таке глікемічний індекс, що на нього впливає та як найкраще його використовувати.
07.01.2019 від Корінни Дюрр
Як лікувальна вода, багата гідрокарбонатом, може допомогти при цукровому діабеті
Як показали наукові дослідження, цілющі води з великою кількістю гідрокарбонату можуть допомогти знизити ризик діабету 2 типу та його наслідків та поліпшити метаболізм діабетиків. Зараз японські дослідники з’ясували, як вуглеводень діє при діабеті. Я поясню вам тут захоплюючі результати та дам поради щодо того, що ви можете зробити для захисту від діабету та його ускладнень.
15 листопада 2018 року Корінна Дюрр
Моя дієта з низьким вмістом вуглеводів
Як насправді працює низький вміст вуглеводів у повсякденному житті? Багато хто хотів би слідувати сучасній тенденції і вживати менше вуглеводів. Тому що це може допомогти вам схуднути і тримати рівень цукру в крові під контролем. Але як їсти одночасно низьковуглеводну і здорову їжу?
05.11.2018 від Корінни Дюрр
Хороші спеції - душа страви
Ви, мабуть, знаєте, наскільки важливі прянощі для того, щоб наша їжа сподобалася всім органам почуттів і мала смак. Але чи знаєте ви також, що якість спецій так само важлива, як і правильне зберігання? А чи знаєте ви, які прянощі входять у вашу їжу і коли? Тут ви можете дізнатися все, що вам потрібно знати про дивовижний світ приправ.
24.09.2018 Корінна Дюрр
Холестерин - наскільки це небезпечно?
Не їжте яєць для сніданку, боячись холестерину: чи повинно бути? Або це просто тактика відлякування, як стверджувала книга професора Гартенбаха "Холестерин-Люге"? Справа в тому, що високий рівень холестерину та порушення обміну ліпідів широко поширені в цій країні. Крім того, серцеві напади та інсульти для нас все ще є причиною смерті номер один.
30.07.2018 від Корінна Дюрр
Як захиститися від закислення
Те, як ми харчуємось сьогодні, часто призводить до більш-менш вираженої кислотності. Занадто багато кислот впливають на метаболізм в довгостроковій перспективі, напружують роботу нирок і навіть можуть послабити мінерали з кісток. Але звідки береться безліч кислот? І що ви можете зробити, щоб запобігти перекисленню? Поясню вам це тут.
4 червня 2018 року Корінна Дюрр
Легкі продукти полегшують схуднення?
Їжте досхочу, не набираючи вагу - чудово! Легкі вироби служать цій мрії багатьох людей, які харчуються. Вони обіцяють однакову насолоду з меншою кількістю калорій. Це справді працює? Чи насправді продукти, що рекламуються як "легкі", мають менше калорій? За допомогою нього можна легко схуднути?
09.09.2018 від Корінна Дюрр
Який хліб найкращий?
Ми, німці, любимо їсти хліб, в середньому близько одного кілограма на тиждень. Тому що це так практично, а смак смачний. У цій країні ми можемо вибрати з понад 3000 сортів. Але наскільки здоровий хліб насправді? Що в середині? Хліб товстить? І на що слід звернути увагу при покупці?
19.02.2018 Корінна Дюрр
Різдвяне "світло"
Смажені пельмені з гусака і бекону, зірки з корицею та глінтвейн - спокусливі калорійні бомби підстерігають нас у різдвяний час. Але чи варто нам дотримуватися суворих дієтичних норм у святковий сезон і відмовлятися від запашних різдвяних ласощів? Звичайно, ні. Ось я маю для вас кілька порад та підказок щодо того, як ви можете скласти свій раціон на свята з меншою кількістю калорій і при цьому сповненого насолоди.
12.12.2017 Корінна Дюрр
Чи вживаєте ви достатньо клітковини?
Харчові волокна наповнюють вас калоріями, підтримують травлення і можуть допомогти зменшити підвищення рівня цукру в крові після їжі. Ось чому Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує вживати 30 грамів клітковини щодня. Однак дуже небагатьом з нас вдається це зробити. Тут я розповім вам, яка кількість клітковини вважається корисною і де вона містить багато.
25.09.2017 Корінна Дюрр
Як правильно харчуватися збалансовано?
Ви хочете харчуватися здоровіше? Часто мотивація велика, але тоді виникає багато питань. Як саме діє збалансоване харчування? Ви читаєте стільки різних речей: з низьким вмістом жиру або з низьким вмістом вуглеводів, з м’ясом чи веганом, чи потрібно мені йти без солодощів? Не плутайся. Збалансована дієта насправді дуже проста і залишає вам багато можливостей для вибору, задоволення та самопочуття.
24.07.2017 від Корінна Дюрр
Пийте правильно для більшого самопочуття
Особливо, коли спекотно, ви швидко помічаєте, що в нашому організмі нічого не працює без води. Якщо бракує рідини, кров не може текти оптимально. Поживні речовини погано транспортуються, а відходи також не виводяться з організму. Внутрішній кондиціонер, який регулює температуру нашого тіла, також слабшає при нестачі води. Тож не дивно, що проблеми виникають, коли рідини, яка становить лише два відсотки від ваги нашого тіла, не вистачає. Це помітно, наприклад, через погану концентрацію уваги, погану працездатність або головні болі. Найкраща профілактика проти цього: завжди пийте багато і регулярно.
01.06.2017 від Корінни Дюрр
Моя здорова сторона - це щоденник про ваше благополуччя. Це всі знають: час від часу життя може вийти з-під контролю, ваш спосіб життя стає все більш незбалансованим, і ви відчуваєте виснаження. Підвищений рівень цукру в крові може бути першим попереджувальним сигналом. Для збалансованого способу життя ви знайдете багато пропозицій та ідей у цьому блозі щодо того, як ви можете оздоровити своє життя: адже тут зосереджена ваша здорова сторона!
Тут ви можете дізнатись більше про нашу команду авторів