Корисна їжа, яку ви їсте неправильно - дієта; Дієта

Те, як ми звикли готувати або комбінувати певні продукти, може бути неправильним. Або, принаймні, ми можемо з’ясувати, що, якщо діяти по-іншому, можна зберегти більше корисних речовин у фруктах та овочах. Отже, ось кілька корисних продуктів, які ви можете їсти неправильно, як попереджає Крістін Кіркпатрік, відома дієтолог, яку цитує газета Huffington Post:

дієта

1. Морква не слід різати супом/бульйоном

Бета-каротин також набагато легше засвоюється при варінні моркви, на відміну від сирої.

2. Часник потрібно подрібнити і залишити на 10 хвилин

Найкращий спосіб використовувати часник - подрібнити його, але навіть якщо ви вже можете це зробити, вам все одно доведеться доповнити його чимось іншим. Після подрібнення часнику його потрібно залишити постояти 10 хвилин, оскільки він виділяє аліцин - речовину, яка запобігає серцевим захворюванням і захищає організм від раку.

3. Не пийте чорний чай з молоком і не пийте підсолоджений зелений чай

Щоб скористатися захисною дією чаю, вам не потрібно додавати молоко в чорний чай. І якщо ви віддаєте перевагу зеленому чаю, то вам слід знати, що переважно додавати трохи лимонного соку, а не меду або цукру.

4. Яблука та груші повинні бути добре приготованими

За словами фахівця, бажано, щоб яблука та груші дозрівали дуже добре, оскільки вони матимуть набагато більший вміст антиоксидантів. Навіть якщо ви любите хрусткі яблука та груші, подумайте, як вони всмоктуються в організм і які поживні речовини вони вносять після прийому.

5. Брокколі

Спосіб вживання брокколі має велике значення, якщо ви хочете отримати користь від її протипухлинних властивостей. Здається, найкращий спосіб його їсти - готувати на пару, а не кип’ятити у воді, смажити чи запікати. Тільки тоді вони зберігають свої поживні речовини в цілості і всмоктуються в організм. Крім того, якщо ви віддаєте перевагу вареному у воді, тоді добре додати пластівці гострого перцю, оскільки ви посилите його протиракову дію.