Корисна свинина, як лосось або гаряча лаваша з Баната! Гастрономічний календар Румунії на 2014 рік
Екзотичний інжир на узбережжі Дунаю, здорова свинина, як лосось, приготована на суворому півночі, гарячі застуди Ольтенії, пряні рагу на смак у дворі найкрасивішого середньовічного замку країни, срібляста форель у Буковині, гаряча піта з Банату, рибний борщ в дельті або sarmale в Шеклерланді. Це лише деякі страви, які румунський гастрономічний календар пропонує для дегустації.
Календар включає деякі найсмачніші фестивалі в Румунії та зроблений за підтримки територіальних представництв з просування туризму.
cluj.travel зробив добірку з десяти найбільш спокусливих таких фестивалів, і в кінці тексту ви можете переглянути весь календар.
Лютий/Фашинг, фестиваль млинців, м. Преймер, повіт Брашов. Захід, який проводиться вже восьмим виданням цього року, організовується перед вступом у Великий піст, згідно з календарем Євангельської Церкви. Це фестиваль, натхненний саксонськими традиціями. Караван є центральним центром вечірки. В ході - баяністи, барабанщики, трубачі в масках та незамінний візок із піччю, в якій готують млинці. Захід закінчується балом у масках.
Травень/фестиваль свинини в Мангаліні, Бая-Маре. Це унікальна подія на національному та міжнародному рівнях, під час якої будуть пропагуватися смачні традиційні продукти, отримані зі свинини Мангаліта. Історія свині Мангаліта налічує понад 200 років. Її м’ясо майже здорове, як лосось.
Червень/Фестиваль Вірулілор, замок Корвінілор, Хунедоара. Акція заходу - промоція ковбасних виробів під назвою "virșli" - асортимент, приготований з козячого та овечого м'яса, характерний для південної Трансільванії. Вирші виробляються сотні років за незмінними рецептами, переданими від бабусь і дідусів онукам. Вірлі де Бред та люди з Салана є одними з найвідоміших.
Липень/Фестиваль “Сир Брадулеш”, Брадулеш, графство Арджеш. Захід проходить три дні поспіль у трьох селах комуни: Галеш, Брадет та Брадулец. Щодня фестивалю село, яке проводить захід, пропагує власні цінності, пов’язані з місцевою культурною самобутністю, зокрема: домашній сир, сир з міхом, телемеауа, баскський сир та багато інших.