Корисні або небажані харчові добавки L ANSES дає свою першу оцінку
Під харчовими добавками розуміють "харчові продукти, метою яких є доповнення звичайного раціону і які є концентрованим джерелом поживних речовин або інших речовин, що мають харчовий або фізіологічний ефект, окремо або в поєднанні ..." (Директива 2002/46/ЄС Європейського Парламенту, транспонований указом № 2006-352 від 20 березня 2006 р.).
Харчові добавки продаються у вигляді таких доз, як капсули, пастилки, таблетки, таблетки, пакетики з порошком або навіть у рідких препаратах (ампули, пляшки з крапельницею).
Однак, на відміну від ліків, реалізація харчових добавок не вимагає індивідуального дозволу на продаж, що ґрунтується на попередній оцінці експертним органом файлу, поданого виробником.
Споживання: кілька цифр
Згідно з дослідженням INCA 3: у Франції кожен п’ятий дорослий і кожна десята дитина принаймні зрідка вживають харчові добавки або вітаміни та мінерали у лікарській формі. Майже у двох третинах випадків споживачі приймають ліки, як правило, взимку ( 70% дітей та 54% дорослих), інакше восени (25% дорослих та дітей).
Харчові добавки займають у середньому чотири з половиною місяці у дорослих та два з половиною місяці у дітей. Послідовники цих продуктів в основному прагнуть "зберегти своє здоров'я". 33% хочуть боротися з втомою, 21% хочуть вирішити конкретні проблеми зі здоров’ям, а 17% хочуть залишатися в доброму здоров’ї або боротися з хворобами.
Система поживної пильності ANSES:
ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) впроваджує систему поживної пильності з 2009 року.
Мета полягає в моніторингу несприятливих наслідків, пов’язаних із споживанням харчових добавок, а також інших харчових продуктів, таких як збагачені продукти або нові продукти, призначені для спеціальних дієт (немовлята, спортсмени, пацієнти з непереносимістю їжі).
Цей пристрій дає можливість виявляти та збирати небажані ефекти, заявлені медичними працівниками, зокрема лікарями та фармацевтами, і таким чином сприяє посиленню безпеки споживачів. Використовуючи ці дані, ANSES проводить експертні оцінки для оцінки ризиків, пов’язаних із споживанням цих продуктів, та видає рекомендації. Таким чином, ANSES опублікував численні думки щодо різних продуктів, таких як енергетичні напої та різні харчові добавки.
Зацікавлені товари: кілька прикладів
Це стосується харчових добавок, енергетичних напоїв, а також деяких продуктів, таких як зневоднена м’якоть плодів баобаба, або навіть продукти, призначені для конкретного населення, такі як «без глютену» (див. Наші прості рецепти без добавок). Саме медичні працівники несуть відповідальність за повідомлення про шкідливі наслідки своїх пацієнтів.
Спостережувані ефекти:
Загалом, ANSES повідомили про 1565 випадків захворювання, 76% з яких стосуються харчових добавок. Енергетичні напої - це друга категорія повідомлень, у яких 258 випадків. Харчові добавки, орієнтовані на худорлявість, є найбільш звинуваченими (15%), випереджаючи добавки для волосся (11%) і знижуючі холестерин (10%).
Пацієнти в основному скаржились на побічні ефекти печінкових ефектів (19,9%),
гастроентерологічний (18,4%) та алергологічний (16%).
Відповідні продукти:
Таким чином, аналіз звітів дозволяє ANSES встановлювати пріоритети з точки зору оцінки ризику. У перехресті:
Так звані «енергетичні» напої . "Це укріплені газовані напої, які по суті поділяють високий вміст кофеїну", - пояснює ANSES. "Цей склад робить їх" захоплюючими "напоями, які, пов'язані з певними режимами споживання (алкоголь, спорт тощо), можуть викликати серйозні серцеві напади";
Червоний дріжджовий рис. "Вживання червоних дріжджових рисових добавок, що містять монаколіни (речовини, схожі на статини), може піддати споживачів ризику для здоров'я (наприклад, пошкодження м'язів або печінки)".
Ця речовина присутня в шкірці гіркого апельсина. “Прийом через харчові добавки повинен бути менше 20 мг/добу. Його не слід поєднувати з кофеїном.
Слід зазначити, що триває ще 3 оцінки щодо харчових добавок, призначених для вагітних жінок та спортсменів, та тих, що містять спіруліну. Результати очікуються протягом першої половини 2015 року.
Висновок ANSES:
"Дефіцит і дефіцит поживних речовин є дуже рідкісними серед загальної популяції і стосується (...) окремих груп населення (вагітних жінок, людей похилого віку, населення, яке знаходиться в дуже нестабільній ситуації ...)", робить висновок ANSES.
"Для переважної більшості збалансоване харчування забезпечує більшість поживних речовин, необхідних для задоволення харчових потреб. Харчові добавки не є тривіальними. Їх споживання повинно супроводжуватися індивідуальними порадами медичного працівника. ".
"Споживання харчових добавок" не повинно замінювати різноманітне харчування і повинно супроводжуватися індивідуальними порадами медичного працівника ".
І на закінчення: "Для переважної більшості населення збалансоване харчування забезпечує більшість поживних речовин, необхідних для покриття харчових потреб".
Мій висновок:
Якщо ви помітили тимчасову втому від випадіння волосся, трохи підвищений рівень холестерину та/або у вас є кілька кілограмів, щоб схуднути, зверніться до спеціаліста з дієтології, який може дати вам безкоштовну оцінку харчування. Тоді це допоможе вам збалансувати дієту відповідно до віку, вашої активності та стану здоров’я.
Дійсно, краще вибирати здорову, натуральну їжу, змінювати дієту, а не вдаватися до неї, без медичної консультації, до добавок у формі ліків.
Трансляція з Франції інтер підтверджує мої слова, і я запрошую вас послухати її
Джерела для консультацій у добавках: ANSES.fr, харчові добавки, lequotidienlesmarches.fr, ladepeche.fr
Шукаю поради в галузі дієтології та дієтології ?
Виберіть свій регіон і знайдіть поруч дієтологів чи дієтологів.