Корисні кухонні інструменти та посуд - сироїдка леді
Мене часто запитують, який кухонний посуд вам потрібен як сироїді. Щоб дати вам огляд моєї кухонної техніки, я зібрав їх тут.
Я сам починав дуже просто з ножа та обробної дошки. Тож, будь ласка, не думайте, що всі ці пристрої вам потрібні, щоб їсти сиру їжу! Я поступово придбав ці корисні кухонні пристосування. Я не хотів би бути без них сьогодні, але я не міг купити їх і всіх відразу. І підемо!
Найголовніше - це хороший ніж і кухонна дошка. Без цих двох посуду це просто не працює. Важливо, щоб у вас був ніж, який дуже добре ріжеться, адже ніщо не дратує більше, ніж тоді, коли ви повинні різати тупим ножем. Я сам вважаю ножі марки Zwilling чудовими, але це питання смаку. Ви можете знайти мій ніж тут: ПОСИЛАННЯ
Є також багато тих, хто абсолютно клянеться керамічними ножами. Однак це не для мене, оскільки лезо ламається безпосередньо, якщо ніж повинен впасти.
Просто підійдіть за ножем, який найкраще вам підходить.
Vitamix був моєю першою великою покупкою! І я люблю цей блендер! Він працює кілька разів на день, і я вже не міг без нього. Зараз у мене є кілька контейнерів, в яких я можу готувати найрізноманітніші речі. Наприклад, я люблю використовувати широку ємність для смузі та супів. Вузька ємність, наприклад, для морозива або горіхового молока.
Тут ви можете знайти мою модель Vitamix: ПОСИЛАННЯ
Для мене це стало незамінним супутником подорожей! Він невеликий, зручний і вміщується в будь-якому багажі.
Тут ви можете знайти мою модель Personal Blender: ПОСИЛАННЯ
Дегідратор був моєю другою великою покупкою. Однак тривалий час у мене не було дегідратора. Я переглянув і протестував багато різних дегідраторів. Два пристрої від Excalibur та Sedona потрапили в шорт-лист. Врешті-решт, Sedona виграла гонку, бо я просто вважаю її більш шикарною та сучасною з її цифровим дисплеєм та скляними дверима. Я також вважаю чудовим, що ви можете завантажити його лише наполовину, а потім вставити своєрідний розділ. У режимі „верхній” або „нижній” ви можете вибрати, чи ввімкнена лише верхня або лише нижня частина пристрою. Існує також нічний режим, який набагато тихіший, ніж денний. Може зацікавити тих з вас, хто повинен мати пристрій безпосередньо у вітальні або на відкритій кухні.
Тут ви можете знайти мою модель Sedona: ПОСИЛАННЯ
До речі, сушильну фольгу, яка розміщується на полицях до того, як на неї розміщується “їжа, що сушиться”, потрібно купувати окремо, тому вона не входить в комплект поставки приладу. Подібно до інших марок. Думаю, це ганьба, тому що пристрої вже досить дорогі, і, на мій погляд, можна було б включити фольги.
Сушильні фольги, звичайно, багаторазові, і ви можете знайти їх для Sedona тут: ПОСИЛАННЯ
Якщо ви хочете зробити обгортання або млинці, то я рекомендую вам використовувати ці додаткові фольги. Для всього іншого ви також можете використовувати звичайний папір для випічки, що продається у продажу. Просто виріжте за розміром полички, і це добре. Я навіть виявляю, що, наприклад, сухарі з папером для випічки стають хрусткішими, ніж на фользі.
Я теж не віддаю свій кухонний комбайн 🙂 Я мав його ще до того, як став сировиною. Я думаю, що це чудово в тому, що ви купуєте лише одну машину, так би мовити, і можете розширити її за допомогою різноманітного посуду. Як ви можете бачити, наприклад, тут на малюнку знаменитий S-ніж! Це додатковий контейнер, який містить S-ніж і за допомогою якого ви чудово можете, наприклад, робити тісто з усіх видів або нарізати ним овочі. Існує безліч різноманітних вкладень, млинів для спецій, соковижималок та та і та ...
Ви можете знайти мою кухонну машину тут: ПОСИЛАННЯ
Для мене номер 1 серед машин для виробництва овочевої пасти (що є доступним за ціною)! 😉
Він просто робить дуже тонкі овочеві спагетті і набагато попереду в моєму тесті (Lurch проти Joyce Chen). Якщо вас цікавить тест, ви можете знайти його тут .
Joyce Chen ще не доступний для замовлення в Німеччині, але ви можете купити його у Amazon в США без проблем. Час доставки становив для мене близько 5-6 днів.
Тут ви можете знайти Джойс Чена: ПОСИЛАННЯ
Чудовий посуд для приготування овочевих спагетті!
Ось король спіральних різців! За допомогою цього спірального різака ви можете робити з овочами майже все, щоб перетворити їх на смачну локшину. Він носить французьку назву: "Le Rouet", розташований у сегменті з високими цінами, і, на мій погляд, це варто лише в тому випадку, якщо ви абсолютний урод з локшини!
До речі, Джойс Чень, яку я представив вище, може абсолютно не відставати від тонких спагетті! Тож, якщо вам може бути достатньо тонких спагетті та стрічкової локшини, Joyce Chen ідеально підходить. Однак, якщо вам потрібні інші форми макаронних виробів, то, мабуть, "Le Rouet" є найбільш підходящим.
Ви можете знайти “Le Rouet” тут: ПОСИЛАННЯ
За допомогою цих склянок можна легко вирощувати паростки самостійно. Склянки також можна мити в посудомийній машині. Я купив їх на ярмарку сирої їжі.
Ви можете знайти банки з паростками тут: ПОСИЛАННЯ
Банки з паростками також трохи дешевші, але тоді вони виготовляються з пластику. Мені більше подобається скло - воно гігієнічне, його можна покласти в посудомийну машину, воно не втрачає колір і служить вічно!
Якщо ви хочете швидко збити яблуко або моркву, мультітерка чудова! Тоді не завжди потрібно відразу запускати велику машину 😉
Тут ви можете знайти мою терку: ПОСИЛАННЯ
Я вже мав цей килимок для випічки у своєму кухонному обладнанні. Там, де я раніше розкачував на ньому багато тіста для пирогів, сьогодні я готую тісто, наприклад, для піци з сирої їжі. Це дозволяє дуже легко і дуже швидко розкачати тісто для піци і дістати його на дегідраторній майданчику без розтріскування тіста!
Ви можете знайти мій килимок для випікання тут: ПОСИЛАННЯ
Цього також не повинно бути, оскільки багато рецептів у секторі сирої їжі позначені чашками. Спочатку я все ще перетворював чашки з рецептів у грами, але в якийсь момент це було для мене занадто громіздко.
Ви можете знайти мої чашки тут: ПОСИЛАННЯ
Щоразу, коли я роблю торт із сирої їжі або торт із сирої їжі, кільце для тортів полегшує мені роботу. Оскільки, на відміну від звичайних коржів, які належать до форми для випікання, сирий овочевий пиріг слід готувати з торт-кільцем на тортці. В іншому випадку важко дістати готовий сирий пиріг з форми для випікання.
Тут ви можете знайти моє кільце для торта: ПОСИЛАННЯ
Якщо ви хочете зробити тонке горіхове молоко, тоді ви поміщаєте бажаний тип горіха з водою в змішувач, перемішуєте, а потім пропускаєте все це через такий пакет, щоб отримати дуже дрібне горіхове молоко.
Ви можете знайти мої пакети з горіховим молоком тут: ПОСИЛАННЯ
Я сподіваюся, що я зміг допомогти вам у цьому огляді визначити правильні кухонні прилади та посуд для сектору сировини. Потіштеся підготовкою 🙂