Корисні поради, щоб ви не набирали вагу під час міні-свята 1 травня Румунія Румунія
Ми переживаємо період, посипаний багатьма кулінарними випробуваннями, і салати зникають у тіні висококалорійних страв. Як і щороку, дієтологи звертають нашу увагу на правила, за якими ми повинні купувати їжу і готувати її здоровою їжею.
Олена Марінеску 0 коментарів
"Румунський звичай - мати повний стіл усього. Поки що це добре та здорово, але комбінації та кількості їжі не є правильними. Перш за все, нам потрібно прочитати етикетку продуктів, які ми купуємо, особливо якщо вони розфасовані. Ми стежимо за кількістю Е, яка не повинна перевищувати 3, за кількістю цукру і солі, за складом продукту. Тоді ми не змішуємо м’ясні продукти, молочні продукти та яйця в одній страві або в одній їжі. Солодощі слід робити вдома, по можливості без цукру (підсолоджувач ксиліт може бути рішенням) і вживати в першу частину дня, ні в якому разі не відразу після їжі. Алкоголь можна вживати в помірних кількостях, тобто 1-2 склянки сухого вина, наприклад, за годину від столу ", рекомендує д-р Флорін Іоан Баланіка, фахівець з медицини способу життя.
Лікар каже, що слід уникати дрібних, що містять ароматизатори диму та харчові добавки - глутамат натрію, нітрат калію, лимонну кислоту, цитрат натрію та ізоаскорбат натрію, - а також тих, що додають цукор, рослинне масло, білкові гідролізати. рослинна клітковина, рослинна клітковина і соєва клітковина. У той же час термін придатності повинен становити 5 днів з дати виробництва, а умови зберігання від 0 до 4 градусів Цельсія.
3-разове харчування та дві закуски
Доктор Баланіка попереджає, що, крім цього основного принципу в їжі, важливо також, як ми готуємо їжу: ми можемо вибрати гірчичний соус замість майонезу, нежирне м’ясо індички замість яловичини, і ми можемо відмовитися від олії в процесі приготування препаратів. Насправді чотири компоненти є найважливішими в боротьбі із зайвими кілограмами: збалансоване харчування, функціональні програми вправ, управління стресом та управління відносинами з оточенням. Останнє серйозно випробовується, якщо ми думаємо про сімейні страви, куди нас щедро запрошують і подають до багатьох страв, які є більш-менш калорійними.
"Румунський звичай і особлива гостинність означає примусити нас їсти, пити, а потім починати спочатку. Ми не помиляємося, якщо їмо невелику кількість м’яса із зеленими овочами, будь-якого виду на столі. Наприклад: із закуски ми вибираємо ковбасу з огірком, солимо суп і їмо трохи тушонки або м’яса з салатом. Нехай пройде принаймні година і випийте склянку сухого вина або з’їжте пиріг/пиріг. Перш за все, канікули, як і канікули, є частиною нашого життя, і нам не потрібно говорити «ЗУПИНИТЬ охорону здоров’я», а потім повертатися з кількома зайвими кілограмами. Вся справа в тому, як ми налаштовуємо своє життя, в особистому погляді на життя ", - каже лікар.
Потроху всього, для здоров’я
Отже, ми їмо трохи, ми не поєднуємо джерела тваринного білка, для закусок вибираємо алкоголь та солодощі. На сніданок ми можемо вибрати шматочок, два шматочки торта з нежирним йогуртом або салат з яловичини з гірчичним майонезом без цукру або шматочок зелені. На перекус ми можемо з’їсти зелене яблуко або нежирний йогурт. В обід ми можемо насолодитися безмасляним супом з баранини та трохи стейком у духовці. Під час другої закуски ми можемо випити келих вина, а ввечері було б ідеально обмежитися трохи риби з салатом. І якщо ми не втратили зайвих кілограмів на Великдень, ми повинні бути такими ж тверезими 1 травня, коли найбільшою небезпекою є поєднання дрібної картоплі фрі та пива.
"Це смертельне поєднання з моєї точки зору! Маленькі непогані, якщо ми їх їмо в обід, разом із гірчицею без цукру та скибочкою, двома тостами. Найменших роблять з фаршу, приправляють спеціями і готують специфічно (традиційно м’ясо відварювали в кістковому соку). Зараз я не думаю, що це вже практикується, але фарш важче перетравлюється і містить багато жиру. Вживається зрідка, а не в поєднанні з картоплею фрі, це страва, багата білками та тваринними жирами. Постійно вживайте, приведіть до набору ваги ", - робить висновок фахівець.
Румуни, великі любителі малого
За статистичними даними, в Румунії щорічно споживається від 20 000 до 25 000 тонн немовлят, що означає, що близько 440 мільйонів немовлят щороку досягають столів румунів. Порівняно з активним населенням, здається, що румун з'їдає в середньому 40 дітей на рік, але за один день, наприклад 1 травня, румун споживає мало протягом цілого місяця.
Смачний рецепт маленьких домашніх страв
ІНГРЕДІЄНТИ: 500 г свинини, 1 кг яловичого фаршу, 1/2 столової ложки харчової соди, 300 мл води, один куб концентрованого яловичого супу/яловичого бульйону, паприка, 2-3 зубчики часнику, 1/2 чайної ложки часникового порошку, 2 чайні ложки солі, перцю, чебрецю.
ПІДГОТОВКА: Очистіть м’ясо і подрібніть його в машині. Яловичина повинна бути нежирною, а свинина - піснішою. Зрештою, це має бути 1/3 жиру до 2/3 нежирного м’яса. Зубки часнику також пропускають через м’ясорубку, потім додають решту інгредієнтів: харчову соду, паприку, часниковий порошок, сіль, перець і чебрець. Як повідомляє портал retetepractice.ro, вимішуйте інгредієнти протягом 25-30 хвилин на роботі або протягом 40-45 хвилин вручну, поки м’ясо не перетвориться на однорідну пасту. При перемішуванні додайте воду, в якій розчинився куб яловичого концентрату (або концентрованого яловичого супу). Накрийте однорідну пасту кришкою або фольгою і поставте в холодильник мінімум на 4 години. Потім формуються маленькі, довжиною 8-10 см, товщиною 3-4 см. Потім смажте на решітці 5-6 хвилин, на підігрітому вогні.
7 рекомендацій для батьків, які мають дітей, схильних до ожиріння
1. Обмеження кількості калорій з рідини, яку вживає дитина (фруктові соки та газовані напої);
2. Уникання частих страв швидкого харчування;
3. Зверніть увагу на розмір порцій, споживаних під час кожного прийому їжі;
4. Не слід примушувати дітей «чистити тарілку» (щоб навчитися харчуватися здорово, вони повинні знати, як зупинитися, коли вони ситі і навіть трохи попереду);
5. Заохочення щоденних фізичних навантажень має бути пріоритетом: прогулянки з батьками чи бабусями та дідусями, ігри поза домом, їзда на велосипеді, командні види спорту;
6. Обмеження часу, що відводиться телевізору та комп’ютеру, та уникання споживання їжі під час цих заходів;
7. Спілкування та дискусії щодо здорового харчування є важливими, але надмірне акцентування уваги на «калоріях», «жирі» та «дієті» може засмутити дитину та призвести до порушення поведінки.