Корисні поради щодо приготування їжі без олії - Zesty

Багато людей з подивом дізнаються, що приготувати різні смачні страви легко без олії та масла. Цей варіант набагато здоровіший, а перехід на приготування без олії дуже простий, і ви не відчуєте ніякої різниці. Ось опис того, як ви можете внести цю зміну, не додаючи зайвий жир у свої рецепти.

Чому варто відмовитися від приготування їжі з олією?

Деякі олії рекламують як здорову їжу, але жодна олія насправді не є здоровою, навіть кокосова олія, лляне масло або оливкова олія. Олія містить чисті жири (разом з усіма іншими поживними речовинами) і містить більше калорій/грам, ніж будь-яка інша їжа.

Готувати без олії, використовуючи тефлонові каструлі та каструлі надзвичайно просто, оскільки їжа не липне. Якщо ви хочете уникнути тефлону, ви можете використовувати посуд з нержавіючої сталі високої якості з важким дном. Ви також можете використовувати посуд, який у вас вже є на кухні, кожен раз додаючи папір для випічки.

поради

Фокус полягає у використанні невеликої кількості води або відвару, додаючи трохи (1-2 столові ложки) протягом короткого періоду часу. Ви можете робити це, коли необхідно підсмажити їжу, не використовуючи пару. Також не забувайте періодично змішувати їжу дерев’яною ложкою, щоб вона не пригоріла.

Не потрібно змащувати овочі маслом перед тим, як поставити їх у духовку. Перед тим, як поставити їх у духовку, можна заправити спеціями або зеленню. Це може зайняти трохи більше часу, але з часом воно підрум’яниться і красиво пропечеться.

Для страв, в яких ви зазвичай використовуєте вершкове масло, ви можете приготувати трав'яні лаки, обсмаживши квасоля, сочевиця або овочі, такі як цвітна капуста, морква або картопля, разом із волоським горіхом.

Для смачної заправки, ідеально підходить для смачного салату, ви можете змішати оцет, спеції і зелень з фруктовим соком і трохи м’якоті або з горіховим або насіннєвим маслом.