Корисні жири в кетогенній дієті
Кетогенна дієта базується на високожирних, середньо білкових і низько вуглеводних. Хоча попередня фраза повинна бути вашим девізом, якщо ви починали цю дієту, це не означає, що їх джерелами можуть бути будь-які. Є джерела нездорових жирів, яких слід уникати, а також корисні жири, можливо, там, де ви очікуєте менше.
1. Моя улюблена, авокадо займає важливе місце в кетогенній дієті, будучи фантастичним джерелом рослинних жирів. З легким горіховим ароматом авокадо - це універсальний фрукт, який можна перетворити на соуси, спреди, крокети або вживати в їжу як такий. 100 грам авокадо містить 15,4 грама жиру і лише 2 грами вуглеводів, а також 2 білка.
2. Кокосовий, ще одне ароматичне джерело корисних жирів, містить 33,5 г жиру та 6,2 г вуглеводів. Відчуття ситості, яке воно викликає у вас, не змусить вас перевищити добову норму вуглеводів.
3. вершкового масла, обов’язкова трава, яку годують (я жартую, це не обов’язково, але помітно смачніше та корисніше), на мою думку, найкраще джерело тваринного жиру. Його можна вживати як такий, у каві, їжі або перетворити на топлене масло, яке використовуватиметься для смаження або соусів.
4. Жовток, Найсмачніша частина цієї їжі є чудовим джерелом жиру. Я знаю, дотепер вам казали, що з яєць найздоровішою складовою дієти для схуднення є яєчний білок, але це гіперпротеїни, а дієти з гіперпротеїнами мають ряд проблем зі здоров’ям.
5. олійні культури. Мигдаль, волоські горіхи, бразильські горіхи, макадамія або фундук - все це може сприяти відсотку жиру, який потрібно їсти щодня. Обов’язково зволожуйте та очищайте їх пізніше, щоб позбутися фітинової кислоти від шкірки, антинутрієнта, який не дозволяє засвоювати мінерали та вітаміни.
6. Олії холодного віджиму Вони є чудовим джерелом жиру в кето-дієті і можуть використовуватися в салатах, соусах або майонезі. Уважно прочитайте етикетки, щоб переконатися, що ви отримуєте якісні олії.
7. Чорний шоколад з 85% какао містить понад 55 грамів ліпідів, одержуваних з какао-масла. Si e keto!
8. Свинина, Неправильно звинувачуваний в холестерині (N.B. Холестерин у їжі не впливає на рівень холестерину в крові) - це один з найкращих варіантів кето, коли мова йде про м’ясо. Якщо ми говоримо про шинку, відбивну або навіть сало, не слід уникати свинини під час кетогенної дієти. Звичайно, важливо приєднувати овочі.
9. Олія МСТ. Велика допомога в окисленні жиру, МСТ широко використовується як спортсменами на витривалість, так і людьми, які хочуть схуднути, це масло також відомо, що зменшує апетит.
10. Нежирні сири. Маскарпоне, горгонзола, бри, сир, камамбер - все це кето-продукти, які в поєднанні з іншими корисними жирами в цьому списку, а також зеленими овочами можуть бути прикладами смачних страв.
Звичайно, список можна продовжувати, залежачи від населеної території, а також від смаку кожного. Важливо не думати, що будь-який жир є здоровим, лише тому, що ми прийняли кетогенний спосіб життя.