Корисний або нездоровий шашлик? Перевіряємо нові керівні інгредієнти
Донер-кебаб - дуже популярне блюдо швидкого харчування. Класичний донер-кебаб складається з безлічі різних інгредієнтів. Зазвичай він містить неабияку кількість м’яса. Але це не обов’язково називати нездоровим. Це завжди залежить від того, який саме Донер-кебаб використовується для шашлику. Тому варіанти м’яса птиці можна охарактеризувати як здоровіші, ніж ті, що складаються з баранини або телятини, наприклад, оскільки ці види м’яса мають значно вищий вміст жиру. Але одне особливо виділяється. Якщо порівнювати його з іншими стравами швидкого харчування, шашлик пропонує багато інгредієнтів, які можна охарактеризувати як корисні. Інгредієнтами, які роблять шашлик здоровим, є, наприклад, салат або рясні овочі, а також помідор та цибуля, серед іншого.
Упередження, яке зберігається донині, полягає в тому, що шашлик, як і будь-який інший фаст-фуд там, повинен зробити вас товстим і є справжньою калорійною бомбою. У цій статті ми пояснюємо, що робить шашлик здоровим і якою мірою він відповідає класичному забобону бути нездоровою калорійною бомбою. Нижче ви знайдете все, що вам потрібно знати про окремі інгредієнти донер-шашлику, і в самому кінці ми зробимо висновок про те, як робить шашлик для нас.
Здорові інгредієнти донер-кебаба
Існує кілька інгредієнтів, які роблять шашлик здоровим:
цибуля
Цибуля, мабуть, один із найкорисніших інгредієнтів шашлику і робить шашлик здоровим.
Він має високий вміст води і тому мало калорій.
Цибуля має багато важливих вітамінів і мінералів. До них відносяться вітаміни групи В, вітамін С, калій і селен. Він також містить цінні ефірні олії.
трава
Білокачанна або червонокачанна капуста потрапляє в шашлик. Трави, як правило, низькокалорійні. Червона капуста має близько 22 ккал/100г, а білокачанна - 25 ккал/100г. Високий вміст клітковини призводить до більш тривалого насичення.
Найважливіші інгредієнти включають вітамін С (більший вміст у червонокачанній капусті), вітамін Е, фолієву кислоту та важливі вітаміни групи В. Кальцій і магній відіграють важливу роль як мінерали.
салат
Зелений салат айсберг часто знаходить місце в шашлику. Він містить вітамін С, фолієву кислоту та вітаміни групи В, а також калій як мінерал.
помідор
Помідор робить шашлик здоровим, оскільки він містить багато вітамінів A, B, C та E. Цінний ліпоцин також рясно міститься, особливо на шкірці, тому помідори не слід очищати від шкірки.
огірок
Огірок містить вітаміни групи В, С, Е. Мінерали, які він також може запропонувати. Вміст води, звичайно, також високий, тому це ніяк не шкодить вашій фігурі.
Нездорові інгредієнти донер-кебаба
Звичайно, є також інгредієнти, які роблять шашлик нездоровим:
плоть
Донер-шашлик на грилі не можна охарактеризувати як дуже здоровий. Зазвичай він дуже багатий жиром. Тому ми рекомендуємо вам брати м’ясо птиці. У ній менше жиру, ніж, наприклад, в баранині чи яловичині. У вас теж є маленький донер-шашлик, Коли жир стікає безпосередньо з шпажки в контейнер для збору жиру, ви економите ще більше калорій.
Однак особливою особливістю є високий вміст тваринного білка, якого м’ясо приносить із собою в надлишку. Овочі здоровіші, але крім цього, вони завжди роблять важливий внесок у ріст м’язів. До речі, м’ясо птиці містить найцінніші білки.
коровай
Хліб, що використовується для донер-шашлику, майже завжди виготовляється з білого борошна. Недоліком тут є те, що здорові вітаміни втрачаються шляхом видалення зародків і оболонки.
Однак із цільнозерновим борошном нічого не видаляється, а ціле зерно з усіма його позитивними властивостями зберігається. Звичайний корж містить багато вуглеводів, вони наповнюють вас набагато менше, ніж цільнозерновий варіант.
соус
Зазвичай промисловий соус продається в магазинах шашликів. Це в основному складається з хімії. З цієї причини ми рекомендуємо робити соус самостійно зі свіжих інгредієнтів, оскільки він не тільки смачніший, але й значно корисніший.
Висновок
Як ми щойно показали, донер-шашлик пропонує кілька корисних інгредієнтів. Якщо порівнювати його з іншими стравами швидкого харчування, шашлик виходить здоровим. Багато овочів, що надходять, містять багато цінних вітамінів, мінералів та мікроелементів, і найкраще з них - це навколо калорій.
Тому ви можете їсти овочі без вагань і не турбуватися про свою фігуру. Якщо ви поглянете на нездорові інгредієнти шашлику, то побачите, що вони, безумовно, приносять з собою калорії. М’ясо має високий вміст жиру. У коржі дуже багато вуглеводів. Все ще бракує соусу шашлику, який також має багато жиру і штучно виробляється в більшості випадків.
Для того, щоб ви могли насолоджуватися шашликом більш здоровим та низькокалорійним способом, ми рекомендуємо вибирати птицю замість баранини чи яловичини. Ви повинні зробити соус самостійно. Це гарантовано заощадить трохи калорій. Якщо ви віддаєте перевагу насолоджуватися шашликом без м’яса і вибираєте вегетаріанський шашлик, то в шашлику майже не залишилося жиру. Однак занадто часто шашлик не повинен бути в меню. Однак один чи інший раз ви можете перекусити. Поки він не стає щоденним, шашлик є здоровою і, безумовно, здоровою альтернативою.