Корисний ефект хмелю, зеленого золота пива - PRwave - ділові новини, маркетингові новини,
У холодну пору року наше тіло зазнає температурних перепадів, одночасно позбавлене природного освітлення, що характерно для зимових днів. Таким чином, настрій і нормальне функціонування організму можна повільно змінювати, а якість сну, в свою чергу, може знижуватися, залишаючи простір для нервозності та тривоги. Важливим першим кроком для відновлення форми є включення в раціон продуктів або напоїв, що містять поживні речовини, необхідні для відновлення самопочуття організму.
Рослина з особливими харчовими цінностями, але не завжди достатньо відомою, є хмелем. Хоча його не можна вживати як такий, хміль є важливим інгредієнтом одного з найулюбленіших напоїв румунів: пива.
Антиоксидантна роль хмелю вже давно визнана, особливо для любителів пива. З 35 фенольних сполук, які були ідентифіковані в пиві, приблизно чверть пов’язана з наявністю хмелю. Фенольні сполуки - це ті, що надають рослинам, овочам та фруктам корисні властивості для організму.
"Пиво - це напій, одержуваний лише з натуральних інгредієнтів: води, пивних дріжджів, круп та хмелю. На прізвисько "зелене золото" хміль - це рослина, багата смолами та ефірними оліями, властивостями, які надають пиву аромат і аромат, а також виконують свою роль природного консерванту. З часом численні наукові дослідження підтвердили вплив хмелю у складі пива на поліпшення якості сну, зменшення тривожності або деяких симптомів, характерних для періоду постменопаузи. Більше того, навіть одне з досліджень, проведених в Румунії під егідою Навчального центру, підтвердило антиоксидантну силу хмелю, корисну для організму ", - сказала доктор Коріна Зуграву, президент Центру досліджень пива, здоров'я та харчування.
Хміль може поліпшити якість сну
У поєднанні з пивними пластівцями, які багаті на вітаміни групи В, хміль сприяє швидшому появі сонливості, розслабляючи судини, що викликає сон. Два експериментальних дослідження вивчали вплив безалкогольного пива на сон у групах людей з високим рівнем професійного стресу, які протягом двох тижнів споживали 330 мл пива з 0% алкоголем під час їжі. [1,2] Якість сон покращився за рахунок скорочення часу сну та зменшення нічного неспокою. Результати порівнювали з тижнями, коли група не вживала безалкогольне пиво під час вечері. Час сну також помітно зменшився у студентів, які пережили стрес під час іспитів, і загальну якість сну оцінили як вищу, ніж у тиждень експерименту, коли вони не вживали безалкогольне пиво.
Хміль може зменшити тривожність
В організмі людини, здається, сполуки хмелю мають певний седативний ефект, який може позитивно впливати на стан тривоги, розслабляючи організм. У випадку з безалкогольним пивом, основним механізмом дії хмелю є підвищення активності нейромедіатора гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК). Коли рівень ГАМК в мозку зростає, його нервова активність зменшується. Кілька експериментальних досліджень вивчали вплив 0% алкогольного пива на рівень тривожності серед людей, що переживають стрес, які споживали 330 мл безалкогольного пива під час вечері протягом 14 днів поспіль. [3,4,5] Теми оцінили рівень стресу як нижчий після вживання безалкогольного пива протягом двох тижнів порівняно з контрольним періодом, в якому вони не вживали безалкогольне пиво.
Вплив хмелю на зменшення симптомів постменопаузального періоду
Дослідження, проведене під егідою Центру досліджень пива, здоров’я та харчування, показало, що прийняття здорового способу життя, що супроводжується регулярними фізичними навантаженнями та дієтою, багатою на вітаміни групи В або Е, а також рослинні естрогени (фітоестрогени), може полегшити симптоми, пов’язані з періодом постменопаузи. Завдяки хмелю, який містить дуже важливу групу рослинних фітоестрогенів, пиво є такою їжею і його можна вводити в щоденний раціон в помірних кількостях. Таким чином, помірне споживання пива може зменшити припливи, пов’язані із станом постменопаузи, і полегшити понад 65% фізичних симптомів, характерних для цього періоду, таких як: м’язові болі, втома, сухість шкіри або зниження м’язової сили.
Користь для організму пива, споживання вітамінів, клітковини та поліфенолів може бути лише при помірному споживанні. Помірне споживання пива означає 330 мл/день для жінок та 660 мл/день для чоловіків, з максимальним вмістом алкоголю 5%.
[*] Франко Л, Санчес С, Браво Р та ін. (2012). Седативний ефект безалкогольного пива у здорових жінок-медсестер. PLoS One, 7 (7): e37290.
[**] Франко Л, Браво Р, Галан С та ін. (2014). Вплив безалкогольного пива на суб’єктивну якість сну в університетському населення. Acta Physiol Hung, 101 (3): 353-361.
[***] Франко Л, Санчес С, Браво Р та ін. (2012). Седативний ефект безалкогольного пива у здорових жінок-медсестер. PLoS One, 7 (7): e37290.
[****] Франко Л, Браво Р, Галан С та ін. (2014). Вплив безалкогольного пива на суб’єктивну якість сну в університетському населення. Acta Physiol Hung, 101 (3): 353-361.
[*****] Франко Л, Галан С, Браво Р та ін. (2015). Вплив безалкогольного пива на тривожність: взаємозв'язок 5-HIAA. Neurochem J, 9 (2): 149-152.