Корисний сніданок 10 простих рецептів на будь-який смак - равексотичний
Блог про стиль життя про сире веганське харчування та природну красу
З одного боку, сніданок повинен бути найважливішим прийомом їжі протягом дня, з іншого - його слід уникати, оскільки організм все ще перебуває у фазі детоксикації вранці. Але багато спеціалістів, що харчуються сировиною та початківцями, не завжди можуть дозволити собі починати день голодними через навчання чи роботу, і їм потрібно щось поживне для роботи мозку та м’язів. На щастя, сніданок, який підтримує ранкову фазу детоксикації, абсолютно можливий із сирою їжею!
У цій статті я надихну вас своїми улюбленими рецептами веганського сніданку з сирої їжі. У мене є різні варіанти вибору: для тих, хто не любить їсти вранці і вважає за краще робити детокс; для тих, хто (як я) потребує смачних вуглеводів вранці і не може добре функціонувати без них, а також для людей, які люблять наповнювати речі вранці, щоб довго не відчувати голоду.
Деякі з цих рецептів вимагають певного планування та підготовки, інші - блискавично, але загалом усі вони надзвичайно швидкі та легкі!
Якщо ви хочете зробити крок до сирої їжі, схуднути, мати більше енергії або просто зробити щось корисне для свого організму в цілому, здоровий сніданок - це ваша вихідна точка.
Якщо у вас достатньо часу вранці, немає необхідності їсти відразу після вставання. Спочатку випийте теплої лимонної води або просто хорошої води.
Мій топ 4 (з високим вмістом вуглеводів)
Для мене найкращий варіант сніданку з фруктами, смузі або гречаною паросткою з високим вмістом вуглеводів. Це солодко, смачно і в той же час легке, зволожує моє тіло і дає багато енергії для початку дня.
1. Зелений смузі
Зелений коктейль - геніальний винахід для зайнятих людей: готування та миття посуду займає всього кілька хвилин, і вони наповнені поживними речовинами, білками, ферментами, вуглеводами та мінералами. Вони наповнюють вас, створюють гарний настрій і змушують шкіру світитися. Якщо ви хочете обійтись без кави, зелені смузі є ідеальною заміною переходу (особливо якщо ви додасте трохи матчі).
Добре поєднаний смузі легко засвоюється і не використовує багато травної енергії, тому ваше тіло може зосередитися на інших важливих завданнях, таких як регенерація клітин, детоксикація та творча робота мозку.
Якщо ви хочете справді здорового зеленого смузі, дотримуйтесь лужної зеленої частини (60-80%). Якщо зелений смак вас трохи турбує, почніть з меншої кількості і збільшуйте його, поки не звикнете до смаку, адже це справді питання звикання. Маскуйте його меншою кількістю фруктів та імбиру, і ніщо не завадить вашому здоровому сніданку.
Класика серед зелених смузі:
- 2 банани
- 300 г шпинату
- 1 см шматочок імбиру
- Поливати залежно від консистенції
Більше ідей щодо рецептів можна знайти тут: Смузі
2. Саджанці гречки
Саджанці гречки - ідеальна їжа для мене, будь то на сніданок, обід або вечерю. Він також ідеально підходить як закуска для нарощування м’язів після тренування. Розсада гречки - прекрасне джерело білка, що містить усі 8 незамінних амінокислот, у поєднанні з повільними вуглеводами, завдяки яким глікемічний індекс зростає дуже повільно і підтримує насиченість на години. Саджанці гречки є основними і неймовірно багатими живими ферментами.
Є багато способів їсти пророщену гречку. Я люблю його із сушеною сумішшю ягід із суперпродуктів або, якщо потрібно, із сушеними сливами (у другому випадку також слід запланувати час для відвідування туалету).
Ось мій улюблений рецепт з розсадою гречки: Гречка на сніданок
В іншому випадку ви можете посипати їх своїм святковим банановим морозивом або чашею смузі - це додає страві приємної хрусткості, збагачене додатковими поживними речовинами і дає вам підставу сильно жувати.
3. фрукти
Фруктовий сніданок - це найшвидший і найскладніший сніданок, ви можете легко взяти його з собою на роботу, в університет чи школу і насолоджуватися ним.
Фрукти - ідеальний вибір, щоб швидко закінчити ніч. Травлення та обмін речовин м’яко пробуджуються після сну, замість того, щоб завдавати тілу сильного удару по нирках кавою та жирною їжею.
Фруктовий сніданок забезпечує вас різноманітними життєво важливими речовинами та мінералами, а зрештою активізує процеси детоксикації та зміцнює імунітет. Між 7 ранку та 11 ранку в організмі відбуваються дуже інтенсивні процеси детоксикації. Коли ви їсте фрукти, особливо в цей час, сили самовідновлення організму використовуються для очищення, а не витрачаються на перетравлення жирної та мертвої їжі.
Плоди вранці викликають швидке і легке спорожнення кишечника. Клітковина очищає кишечник, роблячи вас легкими, свіжими та готовими до енергійного дня.
Якщо ви їсте достатньо фруктів на сніданок, кава вам більше не знадобиться, оскільки натуральна фруктоза робить ваш мозок пильним і повним енергії.
Важливо! Достатньо не означає з’їсти цілий банан. Він повинен складати близько 800 ккал, тобто 1 - 1,5 кілограма. Будьте обережні, щоб не їсти кисло-солодкі фрукти разом, оскільки це дуже погана комбінація для травлення. Найкраще поєднувати солодкі фрукти з іншими солодкими або напівсолодкими фруктами, такими як банани з інжиром, яблука з грушами; і кислі фрукти з іншими кислими фруктами, такими як ківі та ананас. Або ви можете їсти їх окремо як одноразовий прийом їжі. Тут ви можете прочитати більше про комбінації та моно їжі: 6 переваг моно їжі.
4. Бананове морозиво (хороший крем)
А? Бананове морозиво на сніданок? Так, але не кожен день, будь ласка. Це повинен бути святковий або недільний сніданок.
Для порції бананового морозива вам потрібно:
- 4-6 очищених заморожених бананів
- потужний підставний змішувач
- Додатки за смаком: какао-порошок, ягоди, матча, кориця.
Змішуйте, поки у вас не буде кремової суміші.
Бананове морозиво смачне саме по собі. Але якщо ви хочете бути творчим, ви можете робити різні варіації. Помістіть столову ложку сирого какао-порошку в міксер для шоколадного морозива, ягід для ягідного морозива або інших добавок, таких як матча, кориця, ваніль тощо. Ви можете зробити майже будь-який тип морозива.
З низьким вмістом вуглеводів і наповнення
Деякі люди з найкращими намірами не вдовольняться фруктами та смузі вранці і потребують чогось «більш розумного», щоб пройти до обіду, не відчуваючи довгого голоду.
5. Пудінг Чіа
Знаменитий пудинг з чіа - це безперервно ситна страва без фруктози з сирої їжі, яку ви можете швидко приготувати і взяти з собою практично в будь-якому місці. Найважливішою причиною споживання насіння чіа є їх високий вміст жирних кислот омега-3 (насіння чіа складаються майже з однієї п'ятої частини омега-3 жирних кислот альфа-ліноленової кислоти). Вони допомагають контролювати рівень цукру в крові, зменшують тягу до нездорових солодощів і підтримують рівноважний баланс організму. Насіння чіа є чудовим джерелом кальцію, фосфору, магнію, калію, заліза та цинку.
Пудінг з чіа виглядає досить непоказно, але на смак фантастичний. Самі насіння навряд чи мають власний смак, саме тому пудинг смакує те, що ви з нього робите. Готувати страву - вітерець! Ось варіант ванілі та малини:
Інгредієнти:
- 4 ст. Ложки насіння чіа
- 250 мл домашнього мигдального молока, кокосового молока (або іншого рослинного молока)
- приблизно 5 крапель ванільного екстракту
- 1 жменя свіжої або замороженої малини
- 1 ст. Ложка темного сирого шоколаду
Підготовка:
Залежно від вашого смаку, розмішайте приблизно 5 крапель ванільного екстракту в мигдальному молоці та налийте молоко у потрібну ємність. Додайте насіння чіа, перемішайте і дайте просочитися приблизно 30 хвилин. Потім ще раз добре перемішайте і дайте настоятися цілу ніч. Насіння гелюють без будь-яких інструментів і поєднують, утворюючи консистенцію, схожу на пудинг.
Пюрируйте свіжу або розморожену малину в блендері вранці. Вилийте Чіппудінг, посипте шоколадною стружкою і перемішайте безпосередньо перед вживанням.
Ви можете знайти більше рецептів, які, на мою думку, чудові в Project: жити здорово та в Kaerlighed.
6. Сирий овочевий сир
Я був великим шанувальником сиру, виготовленого зі звичайного коров’ячого молока, протягом усього життя до вегану. Ще в Сибіру моя мама привозила для нас свіжий саморобний кварк із місцевого фермерського ринку. І тепер я насолоджуюся цим з чистою совістю, як ситна ранкова страва у веганському та сирому варіанті.
Ви можете знайти геніальний рецепт кварку в Ute від Nordisch Roh.
Варіант для несолодкої страви: змішайте свіжу зелень, наприклад, цибулю, петрушку, базилік і додайте кілька крапель бальзамічного оцту.
7. Кокосовий йогурт
Кокосовий йогурт дає вам багато енергії на день і має ту перевагу, серед іншого, що підтримує травлення дружними кишковими бактеріями.
Інгредієнти:
- 1-2 свіжих кокосових горіхів (м'ясо + вода)
- 2 капсули пробіотиків (я використовував цю)
- Щіпка ванілі забезпечує особливо смачний смак.
Вам більше не потрібно ніяких інгредієнтів.
Підготовка:
Помістіть кокосову м’якоть усіх кокосових горіхів у блендер з 1 склянкою кокосової води і перемішайте до дуже однорідної маси. Якщо суміш занадто густа, додайте ще трохи кокосової води (але не дозволяйте їй занадто стікати!). Для отримання однорідної маси використовуйте лише достатню кількість кокосової води. Потім додайте вміст 2 пробіотичних капсул і повільно перемішуйте все на найнижчому рівні. Поставте йогурт на ніч у холодильник. Потім кокосовий йогурт бродить до наступного ранку.
Помістіть суміш у миску (будь ласка, не використовуйте металеву миску! Краще порцеляновий або скляний), накрийте харчовою плівкою та поставте в тепле місце (наприклад, поруч з обігрівачем) для затвердіння. Бажано на ніч, тоді наступного ранку у вас буде свіжий йогурт, який ви зможете насолодитись сніданком, не гаючи часу.
8. Каща
Каща протягом століть була ситною, очищаючою та корисною стравою в Росії.
Деякі з вас, мабуть, вже знають цей геніальний рецепт сиру з мого архіву рецептів. Він містить лише 2 інгредієнти (обидва - це місцеві суперпродукти), готується менш ніж за 5 хвилин (за умови, що гречка була пророщена заздалегідь, а лляне насіння замочено), не виготовляється із зерна і не потребує нагрівання. Саджанці гречки та насіння льону - одні з найбільш здорових продуктів харчування у світі. Вони не тільки не містять шкідливої клейковини та інших речовин, вони також значно багатші поживними та життєво важливими речовинами, ніж звичайні види зерна.
Ця страва також дуже ситна, поживна та детоксикаційна. Ідеально підходить для довгого сніданку без фруктози.
Детокс
Якщо ви не дуже голодні вранці і хочете отримати максимум від ранкової детоксикації, я маю для вас 2 чудові рецепти: зелений сік і сире веганське золотисте молоко.
9. Зелений сік + лушпиння псилію (ефективне розширення детоксикації)
Зелений сік - це напій, який найкраще діє, коли його п’ють натщесерце, оскільки він транспортує багато поживних речовин у кров і одночасно постачає її киснем.
Зелений сік не замінює корисну їжу, це чистий запас життєво важливих речовин. Тому це не зараховується до їжі, якщо вас чекає повний робочий день. Ви можете насолоджуватися ним у вихідний день або як перший сніданок, а потім снідати, як зазвичай, через півгодини або цілу годину. Або візьміть щось із собою в робочий день, а потім поснідайте другим на роботі. Крім того, ви можете взяти 1 ст ложки лушпиння псиліуму, щоб відкласти почуття голоду до обіду та посилити ефект детоксикації.
Зелений сік забезпечує ваше тіло вологою та енергією на день. Ця основна, багата ферментами рідка суперпродукт - це як благословення для клітин, особливо вранці. Ви це відразу відчуєте. Крім того, щоденний режим прийому соку протягом місяця є ефективним засобом від целюліту.
Ось рецепт одного з моїх улюблених соків:
Інгредієнти:
- 1 великий огірок
- 4-5 стебла селери
- 1 пучок петрушки
- 1 яблуко (бажано регіональне, не солодке)
- 1/2 лимона (за бажанням)
Ви можете варіювати кількість інгредієнтів відповідно до свого смаку, як він найкращий на смак, і таким чином знайти свій власний рецепт. Головне, не вживати солодких фруктів, інакше на рівень інсуліну буде занадто сильно впливати.
Підготовка:
Вимийте все, можливо, поріжте огірок на менші шматочки, залежно від розміру, чверть лимона (шкірку також можна використовувати з органікою), чверть яблуко. Сік все.
10. Золоте молоко
Ви, напевно, чули або принаймні читали про зігріваюче, барвисте та ефективно детоксикуюче Золоте молоко. Завдяки лляному насінню, куркумі та кокосовій олії воно наповнює та детоксикує і може творити чудеса як сніданок для детоксикації або перед сніданком.
Ви можете знайти рецепт тут: Веганське сире молоко Golden Milk
Короткий зміст:
Якщо ви зацікавлені в переході на сиру їжу, але не знаєте, з чого почати, і не готові перейти на ніч, можна почати, замінивши звичайний сніданок сироїдою. Це може бути сік, фрукти, мюслі з паростків, йогурт із сирої їжі або зелений смузі. Поки що обід і вечеря можуть залишатися як завжди.
Якщо ви зовсім не новачок у харчуванні сирими продуктами, я раджу залишити решту страв такими, якими вони є, поки ви повністю не звикнете до сирого сніданку та насолоджуєтесь ним сповна. Найпізніше, коли ви відчуєте переваги цього жвавого, життєво важливого початку дня, ви також можете замінити приготовлений обід смузі, овочевим блюдом або салатом, і в якийсь момент теж настане час вечері.
P.S. Підпишіться на щомісячний бюлетень, щоб бути в курсі подій та бути частиною яскравої спільноти сирої їжі! Зв’яжіться зі мною у Facebook, Instagram та Youtube - так ви не пропустите жодного смачного, корисного для здоров’я рецепта та порад щодо природної краси. Ви побачите захоплюючі фотографії та відео моїх поїздок на сировину, мою їжу та, звичайно, мене!
від Вікторії
Привіт, мене звати Вікторія. Я їв сиру їжу з початку 2013 року і мені це дуже подобається! Здоровий образ тіла - це моя пристрасть. Я також підготовлений фітнес-тренер і шоу-дівчина, і тому знаю свій шлях до фітнесу та жіночності. Тут ви знайдете поради та ідеї щодо живлення сирої їжі, природної краси, фітнесу, сирих веганських подорожей та того, як максимально використати життя в сучасному світі.
2 коментарі
Шановна Вікторія,
як чудова стаття. Велике спасибі за це!
Я також люблю саджанці гречки і включав їх майже в кожне своє харчування! Перш за все, вони завжди смачні, будь то солодкі чи солоні в салаті 🙂
О, я відчуваю те саме! Зараз я вже тиждень у Португалії і думав, що одужаю від розсади гречки після того, як щодня інтенсивно їстиму більше 2 місяців. Але я зовсім за нею сумував лише через 3 дні! Особливо те тривале почуття ситості, яке вони дають. А плоский живіт ...
Коментарі закриті.
Інформаційний бюлетень
стежте за оновленнями!
Підпишіться на мій чесний інформативний бюлетень безкоштовно та отримуйте електронну книгу безкоштовно "5 рецептів для отримання більше енергії" до!
Тренінг у галузі охорони здоров’я
Ви відчуваєте втому, не вистачає енергії, маєте на кілограми занадто багато або хочете їсти здоровіше, але ви не знаєте, з чого почати? Я допоможу вам почуватися стрункішою, легшою, підтягнутою та енергійнішою завдяки природному харчуванню! Забронюйте мою 3-місячну програму сьогодні і зробіть важливу інвестицію в себе!
МОЇ 33 РЕЦЕПТИ НА КОЖНИЙ ДЕНЬ
Красивий без хімічних речовин
Іди за мною теж
Блог про стиль життя про сире веганське харчування та природну красу