Користь білих овочів

Цвітна капуста

Цвітна капуста - овоч, який слід їсти якомога частіше, особливо сирим. Він містить активні речовини, що попереджають рак. Цей овоч містить речовини, що сприяють детоксикації печінки. Цвітна капуста - чудове джерело вітаміну С та марганцю, двох дуже потужних антиоксидантів. Крім того, вони захищають від поліартриту.

Альцгеймера дієта харчування

Медичні дослідження встановили, що ця рослина має багато переваг для серцево-судинної системи. Вітамін К цвітної капусти має сильні протизапальні властивості і діє як регулятор запалення в організмі. У дуже низьких концентраціях фітонцид індол-3-карбінол, що міститься в цьому овочі, сприяє зниженню рівня холестерину в крові.

Фахівці рекомендують вживати свіжу цвітну капусту 3-4 рази на тиждень, по 200-300 грамів кожна. До родини цвітних капусти входять також брокколі, капуста, брюссельська капуста, але також ріпа.