Користь чаю; японський зелений
03 липня 2017 р. | від Чайний будинок LUPICIA | 1. Виявлення чаю
Пийте чай, щоб прожити довше
Понад 20 років поспіль Японія була країною з найдовшою тривалістю життя, із середнім показником 86,83 років для жінок
і 80,21 року для чоловіків. (2015 цифри *).
Одним із факторів, що пояснюють цю виняткову тривалість життя, є регулярне вживання зеленого чаю. Японія посідає 1-е місце за споживанням зеленого чаю, в середньому 650 г чаю на людину,
більше року.
У багатьох прислів'ях предків йдеться про благотворну дію зеленого чаю: "Пити зелений чай щоранку відганяє хвороби і приносить радість"; "Якщо ви вийдете з дому рано вранці, не випивши чаю, оберніться, щоб випити одного, навіть якщо ви вже проїхали 25 кілометрів. "
Які переваги ?
Що насправді нам дають катехіни в зеленому чаї? ? Завдяки поглибленим дослідженням, проведеним в університетах
у всьому світі та завдяки досягненню наукових досліджень ми точно знаємо користь катехінів для здоров’я.
Проти старіння
Коли наш організм знаходиться в «шкідливому» середовищі,
наприклад, під впливом стресу, ультрафіолетових променів або навіть надмірної спортивної активності, він виробляє активний кисень, який погіршить наші клітини (прискорюючи процес старіння).
Антиоксидантна дія катехінів сприяє уповільненню старіння цих клітин.
Допомога при схудненні
Вживання зеленого чаю, багатого на катехіни, під час їжі допоможе регулювати засвоєння жиру організмом та сприятиме схудненню.
Людям з дефіцитом заліза найкраще пити
чай поза трапезою.
Антивірусні та антибактеріальні
Дослідження показали, що катехіни можуть зупинити розповсюдження вірусів та мікробів і тим самим захистити наш організм від широкого кола захворювань. Полоскання горла чаєм може навіть запобігти застуді. Деякі дослідження стверджують, що катехіни запобігають появі облисіння і уповільнюють прогресування деяких видів раку. Тим не менше, для підтвердження необхідні додаткові дослідження
ці результати.
Як приготувати японський зелений чай
багатий катехінами ?
Залежно від їх якості, листя японського зеленого чаю можуть містити
від 15 до 30% катехінів (у відсотках сухої маси), які додають чаю трохи гіркий смак. Тож як отримати користь від переваг катехіну, насолоджуючись японським зеленим чаєм за смаком
солодке та освіжаюче ?
Японський зелений чай виробляють традиційними методами, які передбачають нагрівання листя парою та їх варіння. Це пояснює
що аромат зеленого чаю швидко виявляється, коли листя занурені в гарячу воду, на відміну від зелених чаїв з Китаю чи Індії.
З цієї причини, якщо ви заливаєте свій зелений чай окропом, як чорний чай, він стане занадто гірким.
і терпкий. Секрет правильного заварювання зеленого чаю з Японії
полягає в замочуванні листя у воді при більш низькій температурі.
Для цього доведіть воду до кипіння, а потім дайте їй охолонути протягом декількох хвилин, щоб довести її до температури від 60 ° до 80 ° градусів. Це з’явиться
природна солодкість, яку ви очікуєте від японського зеленого чаю, і ви можете насолоджуватися чаєм без гіркоти.
Поради щодо приготування японського зеленого чаю
1. Нагрійте воду в чайнику до 95 ° C (кипіння) і налийте її в чайник для попереднього нагрівання.
2. Потім злийте воду з чайника в кожну з чашок, щоб попередньо нагріти чашки.
3. Додайте бажану кількість чайного листя в чайник, а потім налийте
вода з чашок у ньому. Тоді окріп встиг охолонути
при ідеальній температурі від 75 до 85 ° C для приготування інфузії.
4. Нехай ваш чай крутим протягом 45 секунд до 1 хвилини, а потім подайте його.
Не дозволяйте вашим чайним листям занадто довго крутитися.
Тривалий настій зробить ваш лікер гірким на смак.
Вибір LUPICIA для відкриття
Читати також
Коментарі
Це також дуже корисно для здоров'я, це чудовий союзник у всьому, що бореться з раком, проблемами із серцем та проблемами регулювання цукру в крові.
від Серж - Четвер, 04 січня, 18 січня о 18:13.
Здравствуйте,
Дуже хороші пояснення. На сніданок та вдень ідеально підходить зелений чай, який зелений чай купити, так багато, найкраще використовувати чайник або чайну кульку
Дякую
від Нора - Вівторок, 03 вересня, 19:41
Де ви можете замовити саше са-ча в Бельгії в Мережі.
від TRAN lêHa - Неділя, 21 червня, о 8:04
Здравствуйте,
Я використовую електричний чайник і, готуючи чай, виявив, що навіть якщо вода не торкається ємності з чаєм, вона все одно заварюється. Тоді вода, що залишилася, стає більш барвистою і гіркою.
То чи варто готувати чай в одній порції? Але в цей час вода не торкається ємності, в якій знаходиться чай?
Дякую
від Трела - Середа, 09 вересня, 20:00, о 8:59 ранку
Додати коментар
Бути в курсі дегустацій, новин та спеціальних пропозицій.
Японський чайний будинок LUPICIA присутній в Японії, а також у США та Австралії. Розташований у Парижі на вулиці Бонапарт, 40 у 6-му окрузі, LUPICIA змушує вас відкрити справжні смаки завдяки своїм чайним листкам з екзотичними смаками. Вам пропонують широкий вибір чаїв різного походження. Вибір з понад 100 чаїв доступний протягом року, а також багато сезонних чаїв. Для вас чи для коханої людини - відкрийте для себе всесвіт LUPICIA та насолоджуйтесь нашими свіжими та вишуканими чаями.
Файли cookie забезпечують належну роботу наших служб. Використовуючи їх, ви приймаєте використання файлів cookie. Вчи більше