Користь чебрецю для здоров’я; Марі Клер
Додати у вибране Вадим Дорофєєв - iStock
В античності греки та римляни чебрець використовували для очищення та парфумерії храмів та будинків. Навіть сьогодні ми використовуємо його в якості настою або в кулінарії, як зміцнюючу та стимулюючу ароматичну рослину.
Зараз існує понад 300 різновидів. Ця ароматна трава, знайома на наших кухнях, сповнена користю для здоров’я.
Суцільнозалізний завод
Багатий залізом (особливо якщо він зневоднений), чебрець бере участь у життєвих силах організму, сприяє інтелектуальному тонусу та зміцнює імунітет. Південна рослина також містить вітамін С, що робить його тим цікавішим. Вміст кальцію сприяє зміцненню кісток і зубів.
Але чебрець також багатий вітаміном К, особливо К1 і К2. Так званий вітамін К2 синтезується бактеріями в кишечнику. Вітаміни К необхідні: вони дозволяють крові згортатися. Це також допомагає боротися з остеопорозом, заохочуючи кальцій зв’язуватися з кістками.
Повна антиоксидантів
Чебрець, як свіжий, так і зневоднений, багатий антиоксидантами. Вороги вільних радикалів, вони дозволяють нам боротися проти клітинного старіння та деяких видів раку. Крім того, один з активних інгредієнтів чебрецю, тимол, допомагає підтримувати хорошу еластичність судин і тим самим знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Звичайно, приправа кількома листками чебрецю не забезпечить усіх потреб організму в антиоксидантах. Але використання ароматичних трав у нашому раціоні - це здоровий жест, який не слід залишати без уваги.