Користь чорниці для здоров’я
- Пов’язані
- Підла дієтична їжа
- 10 найкращих нових продуктів харчування 2006 року
- Шоколадні рецепти для смерті за (t)
- Цукрові спирти
- Створіть кращу піцу
- Їжте місцево: фермерське господарство на базі громади
- Заспокоює про виноград?
- Як їжа впливає на ваше настрій
- 10 порад здоровим продуктовим магазинам
- Секрети ресторанного харчування
Задовго до жирового доміно над "чорничними пагорбами" корінні американці використовували сильнодіючі фрукти для лікування кашлю. Ці маленькі маленькі самоцвіти насправді мають сильний удар. Вони є найвищими фруктами для антиоксидантів (сили боротьби з радикалами), і одна чашка забезпечує 14% рекомендованої добової норми клітковини і майже чверть рекомендованої добової норми вітаміну С.
Чорниця також має низьку калорійність - менше 100 за повну чашку. Своєму виразному кольору вони зобов’язані високому вмісту антоціанів, що додає певним фруктам та овочам глибокий блюз та червоні вина. Північна Америка як і раніше є провідним виробником цього улюбленого синього фрукта, на частку якого припадає до 90% світового постачання. Ягода святкується, а фрукти отримуються в липні - піку врожаю - під час національного місяця чорниці. Неофіційна печатка схвалення президента, за словами Рональда Рейгана, наполягала на відкритті блакитних желейних бобів, що змусило компанію-желудок продемонструвати аромат чорниці.
Хрусткий чорничний нектарин гранола
5 склянок чорниці
2 великі нектарини, очищені від шкірки, подрібнені
2 ст. Ложки коричневого цукру
1 ст. Ложка універсального борошна (може замінити пшеничне або пиріжне борошно)
Лимон 1 лимон
1 1/2 склянки звичайного вівса
2 ст. Ложки подрібненого пекану
2 ст. Ложки подрібненого мигдалю
2 ст. Ложки подрібнених волоських горіхів
1/4 склянки чистого кленового сиропу
1/2 чайної ложки кориці
дрібка солі
1 Розігрійте духовку до 375 градусів. 2. З’єднайте чорницю, нектарин, коричневий цукор, борошно та цедру лимона в середній мисці, киньте на пальто.
3. Викладіть ложкою фруктову суміш у сковороду розміром 11 на 7 дюймів.
4. Для заливки поєднайте всі інгредієнти та перемішайте, щоб рівномірно покрити вівсяну суміш та горіхи сиропом.
5. Посипте мюслі на чорнично-нектаринову суміш.
6. Випікайте 30 хвилин або до появи бульбашок. Подавати з нежирним ванільно-замороженим йогуртом, морозивом або збитими вершками.
На порцію: 241 калорія, 5 г білка, 41 г вуглеводів, 8 г жиру (1 г насиченого жиру), 0 мг холестерину, 5 г клітковини, 22 г цукру і 16 мг натрію. Калорії з жиру: 28%.