Користь для здоров’я часнику - їжте органічно

Часник використовується як їжа та пряність. У той же час він вважається лікарським засобом, оскільки багатий на мінерали та вітаміни, такі як селен, вітаміни (А, В1, В2, В3, В5, В6, С та Е), калій, сірка, фосфор, кальцій та магній. Також часник містить целюлозу, незамінні жирні кислоти та антиоксиданти.

Сильний запах часнику надає алліцин, органічна сполука з сіркою. Завдяки цій сполуці часник має антибактеріальні властивості. Китайці, єгиптяни, греки та румуни вже тисячі років використовують часник як ліки.

Часник походить із Середньої Азії та Ірану, найбільшим виробником часнику є Китай, з 80% світового виробництва часнику.

Користь часнику - часник очищає кров і навіть допомагає схуднути

Щоранку можна приймати по 2 зубчики сирого часнику зі склянкою теплої води. Якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, додайте сік половини лимона в склянку теплої води. Часник сприяє підвищенню термогенезу (здатності тварин виробляти тепло), що допомагає спалювати жир і знижувати рівень холестерину ЛПНЩ.

Продовжуйте пити воду протягом дня, а часник допоможе вам вивести токсини з організму. Цей рецепт допоможе назавжди позбутися від прищів.

Переваги часнику - Часник бореться із застудою та грипом

Відомо, що часник покращує імунну систему.

У 2001 р. У Великобританії було проведено дослідження 146 добровольців. Половина з них отримувала добавки часнику по одній капсулі на день протягом 12 тижнів з листопада по лютий. Інші волонтери отримали плацебо.

Через 12 тижнів було встановлено, що люди, які приймали добавки часнику, мали на 63% менше простудних захворювань, а симптоми застуди зменшились з 5 днів до 1 півтора днів.

Незважаючи на те, що все ще проведено недостатньо досліджень, і користь від них незрозуміла, не шкодить якомога більше включати часник у нашу їжу.

Переваги часнику - Часник знижує артеріальний тиск

Серцево-судинні захворювання, такі як інфаркт міокарда або інсульти, є найпоширенішими причинами смерті.

Дослідження на людях показують, що добавки на основі часнику або сирий часник сприяють зниженню артеріального тиску. (1, 2).

На закінчення слід сказати, що високі дози добавок часнику (еквівалент 4 зубчикам сирого часнику) покращують артеріальний тиск.

Переваги часнику - Часник може знизити рівень холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин)

Часник може знизити рівень ЛПНЩ і загального холестерину. Для людей з високим рівнем холестерину здається, що добавки часнику або сирий часник можуть знизити рівень холестерину до 15%. На жаль, це не впливає на рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину або тригліцеридів. (3, 4, 5, 6).

Згідно з дослідженням 1994 року, сирий часник є більш ефективним, ніж часникові добавки (6).

Переваги часнику - Часник містить антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти хворобі Альцгеймера та деменції

Процесу старіння сприяє окисне пошкодження вільних радикалів. Часник містить антиоксиданти, які підтримують захисні механізми організму від окисних пошкоджень. (7)

Високі дози часнику або часникових добавок підвищують антиоксидантні ферменти у людей та зменшують окислювальний стрес у людей з високим кров’яним тиском. (8, 9, 10)

Сукупно, вплив часнику на зниження рівня холестерину та артеріального тиску, а також антиоксидантні властивості можуть зменшити ризик таких захворювань мозку, як деменція та хвороба Альцгеймера. (11, 12).

Вас також можуть зацікавити:

Користь імбиру для здоров’я
Гострий перець: користь для здоров'я та використання
М’ясо кролика: Переваги та переваги
Імбирний чай: користь для здоров’я
Капуста маринована: користь для здоров’я

Переваги часнику - Часник може допомогти вам жити довше

Якщо ми думаємо про всі сприятливі наслідки для важливих факторів ризику (кров’яний тиск, холестерин тощо), то логічно думати, що регулярне вживання часнику може змусити вас жити довше.

Той факт, що боротьба з інфекціями є важливим фактором, оскільки вони є загальними причинами смерті, особливо у людей похилого віку або людей з низьким рівнем імунітету.

Однак вплив часнику на довголіття практично неможливо довести на людині.

Переваги часнику - Часник може покращити спортивні показники

У древніх культурах часник давали робітникам, щоб зменшити втому та підвищити працездатність. Найпомітніший приклад - це те, що його давали олімпійським спортсменам у Стародавній Греції. (13)

Мало досліджень на гризунах показали, що часник допомагає поліпшити показники фізичних вправ.

Ще одне дослідження було проведено на людях із серцевими захворюваннями. Вони отримували часникову олію протягом 6 тижнів і мали зниження на 12% максимального пульсу та кращу фізичну здатність. (14)

Ще одне дослідження, проведене на 9 професійних велосипедистах у США, прийшло до висновку, що ніяких переваг для продуктивності немає. (15)

Інші дослідження показують, що втому, спричинену фізичними вправами, можна зменшити за допомогою часнику.

На закінчення можна сказати, що часник може покращити фізичну працездатність у людей із серцевими захворюваннями, але користь для здорових людей не є остаточною. (16)

Переваги часнику - Часник може допомогти знешкодити важкі метали в організмі

У великих дозах сполуки сірки в часнику захищають від ураження органів від токсичності важких металів.

У травні 2012 року в Ірані було проведено дослідження на заводі автомобільних акумуляторів (надмірний вплив свинцю) протягом 4 тижнів серед його працівників. Через 4 тижні було встановлено, що часник знижує рівень свинцю в крові на 19%. Це також зменшило багато клінічних ознак токсичності, включаючи головний біль та високий кров'яний тиск. Щодня 3 дози часнику навіть перевищували препарат D-пеніциламін у зменшенні симптомів. (17)

Переваги часнику - Часник є антибактеріальним та антипаразитарним

Часник - один із лікувальних скарбів минулого. Протягом останніх 7000 років його використовують як антибіотик для лікування бактеріальних, грибкових та паразитарних інфекцій.

Полоскання рота екстрактом часнику, навіть якщо воно не має приємного смаку, але захищає зуби від бактерій, що викликають карієс.

Переваги часнику - Часник корисний для волосся і шкіри

Підбадьорливі властивості часнику захищають шкіру від впливу вільних радикалів і уповільнюють виснаження колагену, що призводить до втрати еластичності та старіння шкіри. Подрібнений часник творить чудеса для шкіри, зараженої грибковими інфекціями, і забезпечує полегшення проти екземи. Всі ми знаємо про чудеса цибулі на волоссі, але часник не поступається. Втирання та масаж шкіри голови часниковою олією запобігає випаданню волосся і навіть сприяє його регенерації.

На закінчення можна сказати, що часник легко включити в щоденний раціон, незважаючи на сильний запах. Часто сильний смак часнику покращує смак їжі і може бути використаний практично в будь-якій їжі. Також його можна подавати окремо як м’ясну заправку у вигляді часникового соусу.

Ще один спосіб зробити хорошу заправку для їжі - подрібнити кілька зубчиків часнику і змішати їх з оливковою олією, сіллю і невеликою кількістю лимонного соку. Наступного разу, коли ви захочете приготувати рибу з гарніром з варених овочів, приготуйте цей соус і покладіть його на овочі. Це справжній захват.

Можливо, ви захочете прочитати інші статті:

Про тварин
Про овочі
Про здорову їжу