Користь для здоров’я хрону - Керівництво по рецептах Керівництво по рецептах
Хрін (або хрін) є частиною родини квіточок, які також називають Brassicaceae. Білий стрижневий корінь зазвичай їдять тертим. Щоб уникнути зміни кольору, тертий хрін змішують з оцтом відразу після приготування. Оскільки хрін має сильний смак, тертий хрін часто змішують із заправкою або майонезом. Загалом хрін використовується як приправа в багатьох культурах. Це неспроста: Хрін давно відомий як природний антибіотик і має додаткові переваги для здоров’я.
Користь хрону для здоров’я
Допомагає схуднути Збільшує імунну систему Знижує артеріальний тиск Може запобігати ракові клітини Забезпечує міцні кістки Сприяє травленню Допомагає запобігти бактеріальним інфекціям Збільшує шанси здорової вагітності Стимулює вироблення сечі Допомагає при респіраторних захворюваннях Покращує концентрацію
Допомагають схуднути
100 грамова порція сирого хрону містить лише 77 ккал і 0,3 грама жиру. Якщо ви плануєте схуднути здоровим способом, хрін - хороший варіант. Крім того, хрін містить здорові жирні кислоти омега-3 та омега-6, які важливі для вашого метаболізму. Хрін містить багато клітковини (8 грам на 100 грамів сировини), а отже, гарантує, що ви довше почуваєтесь ситими. Це зменшує ризик перекусів між ними. Крім того, хрін містить білок, який засвоюється довше, ніж вуглеводи. Наявність цих білків допомагає при відсутності почуття голоду, що збільшує шанси схуднення.
Зміцнює імунну систему
Хрін містить речовини, що мають антибактеріальну дію. Ці речовини мають типовий сильний смак, підтримують вашу імунну систему та мають антиоксидантну дію. Фітохімікати в хроні стимулюють вироблення білих кров’яних тілець. Крім того, хрін містить багато вітаміну С, який ефективний як антиоксидант. Антиоксиданти гарантують, що вільні радикали не можуть пошкодити клітини і тканини. Наприклад, вітамін С у хроні запобігає розвитку хвороб. 100 грам сирого хрону містять 140 міліграмів вітаміну С. Це 140% від рекомендованої добової норми (RDI).
Знижує артеріальний тиск
Калій (200 мг калію проти 10 мг натрію) у хроні відіграє важливу роль у регуляції артеріального тиску у вашому тілі. Якщо у вас вже є захворювання серцево-судинної системи, нестача мінералу калію може погіршити ці захворювання. Вживання хрону може допомогти контролювати артеріальний тиск.
Може запобігти ракові клітини
Синігрін у хроні - це глюкозинолат. Ці речовини служать природними пестицидами та захистом від надто голодних їстівних рослин. Крім того, синігрін ефективний як антиоксидант. Вважається, що ця речовина пригнічує ріст раку, запобігаючи здоровим клітинам вашого тіла бути частиною ракового росту.
Забезпечує міцні кістки
Хрін містить кальцій (1,5% RDA), також дуже багатий магнієм (12,5% RDA) і містить фосфор (1,4% RDA). Кальцій важливий для росту, підтримання та міцності (разом з фосфором) ваших кісток. Магній також відіграє роль у зростанні та підтримці кісток та м’язів. Якщо ви підтримуєте міцність кісток, ваш ризик захворювань, таких як артрит та остеопороз, набагато нижчий.] [! 166790 => 1130 = 4463!] Сприяє травленню
Хрін сприяє виділенню слини, надає стимулюючу дію на секрецію шлункового соку і підтримує вироблення жовчі жовчним міхуром. Високий вміст клітковини у хроні стимулює дефекацію та запобігає запорам.
Допомагає запобігти бактеріальним інфекціям
Хрін містить речовини та хімічні речовини, які перешкоджають бактеріям викликати інфекції. Корінь посилює захисні сили організму проти атак таких бактерій, як кишкова паличка (Е = ешерихія) та стафілокок. Бактерії кишкової палички зазвичай присутні у вашому організмі в товстій кишці. Ця бактерія небезпечна, якщо її не знайти в потрібному місці. Стафілококи часто є збудником у людини. Проте ця бактерія часто живе у великій кількості здорових людей у носі та на шкірі, не хворіючи ними. Оскільки бактеріям, згаданим вище, не слід потрапляти в неправильне місце у вашому тілі та спричиняти там інфекції, ви можете використовувати антибактеріальну дію хрону. Додайте хрін як приправу до страв і одночасно захистіть себе від інфекцій.