Користь для здоров’я картоплі - Doctissimo
Картопля, основна їжа, яка має перевагу, має багато достоїнств. Вона робить більше, ніж просто дає "картоплю". Він забезпечує цікаві поживні речовини для всіх, включаючи дітей, спортсменів та людей, які страждають від надмірної ваги або страждають від високого рівня холестерину.
У столиці Франції щорічне споживання картоплі на душу населення становить 79,3 кг та 80,3 кг у колишніх східних країнах. Це доводить, що він підходить для всього населення, включаючи людей похилого віку, які страждають від недоїдання. Джерело додаткового надходження калію та магнію, вони беруть участь у дієтичному балансі на додаток до інших основних класів їжі, таких як білки, фрукти та овочі та молочні продукти.
1) Це ідеальна їжа для спортсменів
Правда: Як і макарони, картопля забезпечує складні вуглеводи та обмежує гіпоглікемію під час фізичних вправ. Як такі, вони забезпечують енергію з часом. Крім того, готуючи їх на пару, вони забезпечують калій, який вступає в скорочення м’язових клітин (38% рекомендованого харчового споживання, ANC, на 300 г) і магній (13% ANC на 300 г). В ідеалі 400 г картоплі під час останнього прийому їжі перед змаганнями забезпечує необхідну енергію та запобігає гіпоглікемії.
2) Картопля повинна бути вилучена в рамках низькокалорійної дієти
Помилковий: Сама картопля не дуже калорійна. Це дієтична їжа, яка займає своє місце в дієті для схуднення, оскільки вона забезпечує 85 ккал на 100 г (або середню картоплю) і знає, як зменшити голод, особливо якщо ви їсте її на обід. Таким чином ви уникнете денного удару насоса і кинетесь на плитку шоколаду. Залишилося взяти його до уваги як порцію крохмалю (150 г замість хліба, наприклад) і готувати його бажано з парою, водою, в духовці або в салаті. Ідеально підходить для супроводу риби та зелених овочів.
3) Це їжа для дітей.
Правда: Діти мають вищі потреби у вуглеводах, ніж дорослі, тобто 60% рекомендованої добової норми (RDI), отже, інтерес до картоплі. У дітей раннього віку його можна вводити з диверсифікації їжі, приблизно в 6 місяців, пюре. Таким чином, це дозволяє поступово вводити зелені овочі. А якщо старші попросять картоплю фрі, не соромтеся варіювати варіння і подаруйте з ними овочі (гратени, супи тощо), які вони будуть їсти легше.
4) Картопля не рекомендується у разі гіперхолестеринемії.
Помилковий: Картопля майже не містить ліпідів (0,1 г на 100 г). Саме чіпси та картопля фрі не рекомендуються при цій патології. Вони в 3 - 4 рази більше калорій, ніж картопля на пару. 274 ккал на 100 г картоплі фрі та (568 ккал на 100 г чіпсів). Вони також повні жиру та солі. З іншого боку, порція 300 г на пару забезпечує клітковину (15% ANC), яка, сприяючи транзиту кишечника, допомагає запобігти певним шлунково-кишковим патологіям. Подарувати з овочами.
5) Рекомендується при кислотно-лужній дієті
Правда: Вміст калію впливає на гіпертонію, зменшує остеопороз та кальцієвий літіаз. Ще раз надано для сприяння розпарюванню шкіри для збереження нижчого глікемічного індексу (ГІ).